Если лимоны у Вас крупные, используйте 1.5 лимона. Вместо маленьких кексов можно испечь один в большой форме. Всего лишь каких-то пол часа - и вкусное утро Вам обеспеченно! Кексы получаются очень нежные, ароматные и воздушные. Рецепт взят из книги Юлии Высоцкой "Быстрые завтраки".
julcookПоваренок 5 уровня
- 30 октября 2015, 11:00
- 82790
Лимонные кексы с карамелью
Ингредиенты для «Лимонные кексы с карамелью»:
- Лимон (один лимон -100-125г) — 2 шт
- Сахар (я брала 170г.) — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 120 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сода — 0.5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2184 ккал |
белки
28.3 г |
жиры
96.2 г |
углеводы
302 г |
| Порции | |||
| ккал 182 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 8 г |
углеводы 25.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256.9 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 35.5 г |
Рецепт «Лимонные кексы с карамелью»:
-
Цедру лимонов натереть на мелкой тёрке, сок отжать.
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром (100г). -
Ввести по одному яйца и хорошо взбить.
-
Просеять муку с разрыхлителем и содой.
Добавить к яично-масляной смеси муку и половину натертой цедры лимона. Вымешать лопаткой. -
Затем влить сок лимона (половину порции)и ещё раз хорошо вымешать.
Тесто моментально станет-воздушным и рыхлым! -
Небольшие формочки для кексов, смазать сливочным маслом и разложить в них тесто, заполняя на 2/3 объёма.
Формочки с тестом поставить на противень и отправить в заранее разогретую духовку до 190 градусов на 15–18 минут.
Проверить готовность деревянной зубочисткой или спичкой. -
Тем временем приготовить карамель.
Разогреть небольшой сотейник, всыпать оставшийся сахар (100г), лимонную цедру, влить лимонный сок (вторые пол порции) и прогревать карамель на огне: масса должна слегка пожелтеть, а сахар - полностью раствориться. -
Ещё горячие кексы полить лимонной карамелью, буквально по 2ч. ложки.
Хороших Вам выходных! И приятного чаепития!..
И разлом..
И разлом..
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 октября 2015 года michalka #
Хочу,хочу!
забираю!
Вам--
30 октября 2015 года julcook # (автор рецепта)
30 октября 2015 года Один Три #
30 октября 2015 года julcook # (автор рецепта)
30 октября 2015 года Silvina #
30 октября 2015 года julcook # (автор рецепта)
30 октября 2015 года lenkafe #
30 октября 2015 года julcook # (автор рецепта)
30 октября 2015 года Елена-13 #
30 октября 2015 года julcook # (автор рецепта)
30 октября 2015 года sibir77 #
30 октября 2015 года julcook # (автор рецепта)
30 октября 2015 года Марина Бажура #
30 октября 2015 года julcook # (автор рецепта)
30 октября 2015 года Таусова #
30 октября 2015 года julcook # (автор рецепта)
30 октября 2015 года liliana_777 #
30 октября 2015 года julcook # (автор рецепта)
30 октября 2015 года mizinka #
30 октября 2015 года julcook # (автор рецепта)
Спасибо!
30 октября 2015 года Valentina_charm #
30 октября 2015 года julcook # (автор рецепта)
Может на ’ты’?!..
30 октября 2015 года mari8405 #
30 октября 2015 года julcook # (автор рецепта)
30 октября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa #
30 октября 2015 года julcook # (автор рецепта)
Кексы правда, рекомендую!
30 октября 2015 года мисс #
30 октября 2015 года julcook # (автор рецепта)
30 октября 2015 года Викуси4ка #
30 октября 2015 года julcook # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: