• 30 октября 2015, 11:00
  • 63940

Лимонные кексы с карамелью

Рецепт: Лимонные кексы с карамелью

Если лимоны у Вас крупные, используйте 1.5 лимона. Вместо маленьких кексов можно испечь один в большой форме. Всего лишь каких-то пол часа - и вкусное утро Вам обеспеченно! Кексы получаются очень нежные, ароматные и воздушные. Рецепт взят из книги Юлии Высоцкой "Быстрые завтраки".

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Лимонные кексы с карамелью»:

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Лимонные кексы с карамелью»:

Цедру лимонов натереть на мелкой тёрке, сок отжать.
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром (100г).

Ввести по одному яйца и хорошо взбить.

Просеять муку с разрыхлителем и содой.
Добавить к яично-масляной смеси муку и половину натертой цедры лимона. Вымешать лопаткой.

Затем влить сок лимона (половину порции)и ещё раз хорошо вымешать.
Тесто моментально станет-воздушным и рыхлым!

Небольшие формочки для кексов, смазать сливочным маслом и разложить в них тесто, заполняя на 2/3 объёма.
Формочки с тестом поставить на противень и отправить в заранее разогретую духовку до 190 градусов на 15–18 минут.
Проверить готовность деревянной зубочисткой или спичкой.

Тем временем приготовить карамель.
Разогреть небольшой сотейник, всыпать оставшийся сахар (100г), лимонную цедру, влить лимонный сок (вторые пол порции) и прогревать карамель на огне: масса должна слегка пожелтеть, а сахар - полностью раствориться.

Ещё горячие кексы полить лимонной карамелью, буквально по 2ч. ложки.

Хороших Вам выходных! И приятного чаепития!..





И разлом..


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лимонные кексы с карамелью
Описание: Если лимоны у Вас крупные, используйте 1.5 лимона. Вместо маленьких кексов можно испечь один в большой форме. Всего лишь каких-то пол часа - и вкусное утро Вам обеспеченно! Кексы получаются очень нежные, ароматные и воздушные. Рецепт взят из книги Юлии Высоцкой "Быстрые завтраки".


Фотографии «Лимонные кексы с карамелью» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Классные кексы) всей семье понравились Спасибо за простой и очень вкусный рецепт.
Аппетитные кексики!!!!
Ответ для Nataliya Che
Чудесные!)
Спасибо за доверие и отчет! Рада, что рецепт не подвел!)
Дети попросили лимонных кексов. За основу взяла ваш рецепт.

Тесто разделили на 3 равных части и добавили в каждую пищевой краситель(опять же по желанию детей). Карамель не делали.

Получились вкусные и пышные кексики. Спасибо большое за рецепт!
Аля!!! Какая красотааа !!! Вот детишки в восторге были, наверное !!!
Наташенька, спасибо Деткам очень понравилось
еще бы... такие цветные, яркие!!!
Ответ для stark2
Как весело и ярко, Алечка!
Наташенька, спасибо большое!
Ответ для stark2
Алечка, чудесные кексы, яркие такие!
Ирина, благодарю за похвалу!
Ответ для stark2
Аленька, ну как же красиво у тебя на фото ! И очень вкусно ! Прекрасное исполнение !
Ларочка, спасибо Для меня это был настоящий подвиг В процессе приготовления участвовали все, в том числе и 11мес. малыш
Представляю, как вам было весело ! Кухня цела осталась?
Слава Богу, цела
Ответ для stark2
Спасибо
Ответ для stark2
Изумительные кексы, Аля! Такие красивые цвета!
Жанночка, спасибо большое!
Ответ для stark2
Алечка, замечательные кексы, очень красивые и вкусные!
Лариса, спасибо за тёплые слова!
Ответ для stark2
Боже...какая красота!!!
Вам большое спасибо за доверие, изумительное фото и исполнение!!!
Здравствуйте! Спасибо за замечательный рецепт изумительных кексов! Готовлю часто! Делала маленькие и один большой, порционные вкуснее. Пробовала заменить масло на хороший маргарин - опять таки с маслом вкуснее.
Здравствуйте! Спасибо за замечательный рецепт изумительных кексов! Готовлю часто! Делала маленькие и один большой, порционные вкуснее. Пробовала заменить масло на хороший маргарин - опять таки с маслом вкуснее.
Здравствуйте! Спасибо за замечательный рецепт изумительных кексов! Готовлю часто! Делала маленькие и один большой, порционные вкуснее. Пробовала заменить масло на хороший маргарин - опять таки с маслом вкуснее.
Аппетитные кексы!
Спасибо! Жаль, что не могу вас угостить в реальности
Потрясающая структура теста и восхитительный аромат! Однозначно - в сборник любимых рецептов. Спасибо.
Юленька, какие нежные, очаровательные, аппетитные кексики!
Светочка, спасибо большое!!!
Кексы очень понравились! Пушисто-воздушные и ароматные) Карамель не варила,у меня был сироп из-под цукатов апельсиновых,им и полила готовые кексики,а цедру в тесто добавила. Спасибо,Юленька)!
Оленька, бесподобные кексики у тебя получились!
Леночка,приятно слышать давай на чай
Спасибочки! Уже бегу!
Ответ для ms olya1226
Олечка, чудесные кексики у тебя получились! Красота!
Олюшка,угощайся на здоровье спасибо за похвалу
Спасибушки!
Ответ для ms olya1226
спасибо,Наташенька
Ответ для ms olya1226
Оленька красивые кексики получились
Танечка,спасибо угощайся
Ответ для ms olya1226
Какая красота...
Поднялись конусом, воздушные, аппетитные!
На разрезе ммммм вкусно!
Ответ для ms olya1226
Оленька, замечательные вкусные кексики ты испекла!
Светочка,спасибо на чай прошу
Оленька, благодарю! С превеликим удовольствием!
Ответ для ms olya1226
Аппетитные пухлячки
спасибо,Галиночка бери кексик к чаю
Ответ для ms olya1226
Оля, классные кексы. Ароматные и нежные!!!
Жанночка,спасибо бери к чаю кексик
Взяла два, и для мужа тоже
Во,это правильно
Ответ для ms olya1226
Оленька, прекрасные, ароматные кексики у тебя!
Ириша,спасибо угощайся
Ответ для ms olya1226
Оленька, замечательные кексики! Очень аппетитные и вкусные!
Ларочка,спасибо бери к чаю кексик
Спасибо! Очень вкусно!
Ответ для ms olya1226
Замечательные кексы, Оленька ! Как же ты их вкусно описала !
Ларочка,спасибо угощайся
Ответ для ms olya1226
Олечка, кексики суперские получились!!!
Светочка,спасибо угощайся
Ответ для ms olya1226
Олечка!Пушистые красавцы твой кексики!Горочки классные
Спасибо,Аленька угощайся
Спасибочки,с удовольствием!
Ответ для ms olya1226
Оленька, какие красавцы!)))) Мне очень приятно, что все получилось и кексы понравились!!! Большое спасибо за отзыв, фотоулику)))и доверие рецепту!)
Ответ для ms olya1226
Ольчик, чудесная выпечка
спасибо,Светочка вкуснятинки-кексики
Ответ для ms olya1226
Аппетитные!
ароматные чудесные кексики
Благодарю!))
Я уже оставляла отзыв об этих чудесных кексиках. Вот он:"Огромнейшее спасибо Вам за такой простой и невероятно вкусный рецепт! С таким воздушным тестом мне еще не приходилось работать, но как же мне это понравилось! Одни только положительные эмоции! Не успела приготовить первую партию, как мои домашние начали дегустировать! Им так понравились кексики, что в итоге я сделала еще 2 замеса . Поэтому хочу сказать, что рецепт точно отправится в мою рукописную КК, а туда попадают только самые полюбившиеся рецепты!" Но тогда не удалось их красиво сфотографировать, а теперь, спустя уже пару лет, (за это время Ваши кексики успели стать моей коронной вкусняшкой) появилось красивое фото, вот и решила заменить им старое. Еще раз спасибо Вам!
Приятно читать такие отзывы!!! Рада, что рецепт у Вас прижился и даже стал фирменным, Вы не представляете, как это вдохновляет!!! Спасибо, большое спасибо за доверие!!!
Кексики чудесные вышли, особенно мишки!!!
Спасибо большое Ой, безумно приятно, что получилось Вас вдохновить! С удовольствием только буду продолжать готовить по Вашим рецептикам!
Огромное спасибо!!!
Ответ для KarinaGans
Красавчики!
Спасибо, мне очень приятно)))
Нереально вкусные кексики!!! Делать надо сразу двойную порцию, мои домашние слопали за пару минут все кексики))))
Измаялась сегодня в поисках новенького вкусного рецепта. Они просто восхитительны. Я прям в восторге, их вкус невозможно даже сравнить с чем-то. Супер. Спасибо😇
Только что приготовили с мужем ( он мне сок из лимона давил ). Очень вкусно, но мало, буду делать в следующий раз двойную порцию. Первая партия кексиков подгорела, от второй остался один. Спасибо за рецепт, забрала в кк! Сейчас попробую фото добавить
Воздушные, ароматные!!!!
Аппетитные малыши! Спасибо за фото и доверие!)
Ответ для evgenka-2015
Замечательные тройняшки!
Очень-очень вкусно, но так мало Получились нежные, воздушные и очень ароматные кексики. Спасибо за рецепт
Какая красота... Приятно, что рецепт не подвел! Большое спасибо за чудесное фото и доверие рецепту!!!
Ответ для Котенок Гав
Структура выпечки восхищает!
Симпатичные цитрусовые малышки, нежные, ароматные. Спасибо за вкусняшку!
Какие милашки...Спасибо за доверие и красивый отчет!!!
Ответ для Жен Жен
Великолепные кексы!
Прекрасный рецепт кексов!Спасибо,Юленька!
Спасибо автору.
Порадовало, что указан вес лимонов, т к лимон лимону рознь. У меня 2 мелких лимончика как раз на 120 гр потянули.
Юленька, принимайте и мой отчет! Ооооочень вкусно и ароматно! Пекла на презент одному хорошему человечку, поэтому в разрезе фото нет. Спасибо огромное-преогромное!
Какие красивые и аккуратные... Большое спасибо за доверие и отчет, очень приятно!!!
Ответ для Ннатали_D
Очень хорошенькие!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 289 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки