Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из яиц

Ros66Поваренок 6 уровня

5 ноября 2015, 13:01
2751

Омлет лотарингский

Omelette Lorraine. Рецепт быстрый и простой. Вкусный фаршированный омлет. С удовольствием предлагаю рецепт.

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Омлет лотарингский»:

Яйцо куриное — 4 шт
Печень куриная — 100 г
Грибы — 100 г
Масло сливочное — 4 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Тимьян (свежий) — 1/2 ч. л.
Бульон — 1/2 стак.
Укроп — 1/2 пуч.
Перец душистый (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Лук репчатый (небольшая) — 1 шт

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1218.5 ккал	белки 76.3 г	жиры 82.7 г	углеводы 42 г
Порции
ккал 609.3 ккал	белки 38.2 г	жиры 41.4 г	углеводы 21 г
100 г блюда
ккал 133.9 ккал	белки 8.4 г	жиры 9.1 г	углеводы 4.6 г

Рецепт «Омлет лотарингский»:

В растопленном сливочном масле обжариваем мелко порезанный лук.
Добавляем хорошо промытую печень.
Добавляем грибы (у меня белые). Все вместе хорошенько обжариваем до готовности печени минут 5-7. Готовую печень вынимаем и мелко нарезаем.
В обжаренный лук и грибы добавляем муку, размешиваем. Разбавляем бульоном, добавляем томатную пасту, укроп, тимьян, соль.
Возвращаем печень в луково - грибную массу и даем еще прогреться минуты 2.
Из яиц, 2 ст. ложек холодной воды, соли и перца (по вкусу) взбиваем омлет. Я пользовалась венчиком. И готовим его на сливочном масле. Выкладываем омлет на тарелку. В середину помещаем начинку и складываем свободные края со всех сторон.
Вкуснейший омлет готов!

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На первое На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед завтрак

Вкусы: печеночный яичный яично

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/116267/]Омлет лотарингский[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/116267/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/05/06/1335293_59806-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из яиц
Omelette Lorraine. Рецепт быстрый и простой. Вкусный фаршированный омлет. С удовольствием предлагаю рецепт.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Печень куриная, Грибы, Масло сливочное, Мука пшеничная, Томатная паста, Тимьян, Бульон, Укроп, Перец душистый, Соль, Лук репчатый.
Тэги: ужин, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Омлет лотарингский
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/05/06/1335293_59806-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Омлет лотарингский" title="Рецепт: Омлет лотарингский"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Omelette Lorraine. Рецепт быстрый и простой. Вкусный фаршированный омлет. С удовольствием предлагаю рецепт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/222/">
          Блюда из яиц
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Омлет лотарингский»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/116267/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Омлет лотарингский

Omelette Lorraine. Рецепт быстрый и простой. Вкусный фаршированный омлет. С удовольствием предлагаю рецепт.

Категория: Горячие блюда › Блюда из яиц

Ингредиенты для «Омлет лотарингский»:

Яйцо куриное Печень куриная Грибы Масло сливочное Мука пшеничная Томатная паста Тимьян Бульон Укроп Перец душистый Соль Лук репчатый

Тэги: ужин, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

787

Тарталетки с салатом из фасоли

72
787
12088

963

Бутерброд "Скрамбл"

79
963
10662

651

Бисквитный рулет с масляным кремом

90
651
250290

Фотографии «Омлет лотарингский» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

5 ноября 2015 года madamlemotte #

В такую омлетную лодочку..
С радостью окуну ложечку.
Закушу запеченным краем.
И запью травяным чаем
(с сахаром,уточняем)

6 ноября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо большое!

5 ноября 2015 года Гуррикап #

Великолепный рецепт и замечательная его подача

5 ноября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

5 ноября 2015 года lamer #

Très appétissant, Ira!!!

5 ноября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Благодарю, Леночка!

5 ноября 2015 года Люрьевна #

Очень аппетитно и фотки обалденные!

5 ноября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

5 ноября 2015 года гурман1410 #

5 ноября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Благодарю!

5 ноября 2015 года luneva_e #

Иринка!

Омлетик отличный! Оригинальная подача! И супер вкусно!!!

5 ноября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Катюша, благодарю!

5 ноября 2015 года тататима #

Обалденный рецепт, просто СУПЕР!!!

5 ноября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Таточка, спасибо большое!

Главное, что быстро его готовить

5 ноября 2015 года VolOksana #

Ира, фото потрясающие, блинчик так и сверкает, начинка отличная, омлет супер!!!

5 ноября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Оксана, спасибо большое!

5 ноября 2015 года mtata #

Ириша,от такого вида можно умереть и не встать

как же это вкусно

5 ноября 2015 года Тарасов Виктор #

5 ноября 2015 года VolOksana #

↑Ответ для mtata

5 ноября 2015 года mtata #

5 ноября 2015 года VolOksana #

↑Ответ для mtata

5 ноября 2015 года mtata #

5 ноября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

↑Ответ для mtata

Танечка, огромное спасибо!

вкусно

5 ноября 2015 года mtata #

нет сомнений

5 ноября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

↑Ответ для Тарасов Виктор

Спасибо!

5 ноября 2015 года YOKA #

Классная подача!

5 ноября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Олечка, благодарю!

5 ноября 2015 года FoodStation1 #

Замечательный омлет. Очень вкусно.

5 ноября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Наташа, большое спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Омлет лотарингский

Ингредиенты для «Омлет лотарингский»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Омлет лотарингский»:

Похожие рецепты

Яичница с гренками из хлеба

Омлет "Из того, что было"

Кюкю из баклажанов

Омлет, запеченный со спаржей и грибами

Омлетные рулетики с жюльеном из шампиньонов

Омлет с белой фасолью

Фриттата с куриным филе и шпинатом

Сладкий омлет

Яйца, фаршированные грибами

Попробуйте приготовить вместе

Тарталетки с салатом из фасоли

Бутерброд "Скрамбл"

Бисквитный рулет с масляным кремом

Фотографии «Омлет лотарингский» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!