Для тех, кто любит баклажаны. Очень вкусное блюдо, его можно приготовить как на ужин, так и закатать на зиму.
Татьяна2006Поваренок 3 уровня
- 12 сентября 2008, 21:50
- 36253
Чанахи из баклажанов с фасолью
Ингредиенты для «Чанахи из баклажанов с фасолью»:
- Баклажан — 2 кг
- Фасоль — 800 г
- Помидор — 1.5 кг
- Морковь — 500 г
- Перец болгарский — 500 г
- Лук репчатый — 200 г
- Чеснок (головка) — 1 шт
- Масло растительное — 0.5 л
- Уксус (столовый) — 100 мл
- Соль — 70 г
- Сахар — 150 г
- Зелень
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8012.6 ккал |
белки
217.8 г |
жиры
419 г |
углеводы
1842 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.4 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 29.3 г |
Рецепт «Чанахи из баклажанов с фасолью»:
Баклажаны нарезать полукольцами (или кубиками), посолить и оставить на 1 час. Фасоль отварить (если готовиться не на зиму я кладу готовую фасоль из банок без томата). Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами. Перец, помидоры нарезать дольками. На сковороде обжарить вместе морковь с луком. Затем все ингредиенты сложить в большую кастрюлю, добавить соль, сахар, масло, уксус, порезанную зелень и измельченный чеснок. Тушить в течение 40 -60 минут.
Разложить в стерильные банки, закатать, укутать и дать остыть.
Если же готовите сразу на стол, то порцию соответственно уменьшаем до нужного количества. И тушу я тогда все в сковороде и по времени минут 30.
Есть чанахи можно как в холодном виде, так и в теплом.
Приятного Вам аппетита!!!
Разложить в стерильные банки, закатать, укутать и дать остыть.
Если же готовите сразу на стол, то порцию соответственно уменьшаем до нужного количества. И тушу я тогда все в сковороде и по времени минут 30.
Есть чанахи можно как в холодном виде, так и в теплом.
Приятного Вам аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 января 2018 года ms olya1226 #
8 ноября 2016 года Ольга Васькина #
9 ноября 2016 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Мне очень приятно, что мой рецепт стал таким.
очень хочется чтобы у вас таких рецептов было побольше.
Желаю разнообразных, полезных, вкусных и красивых блюд на вашем столе.
28 августа 2016 года Ольга Васькина #
28 августа 2016 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Очень радостно, что вам понравилось!
Уютных вам, вкусных и добрых зимних вечеров!
17 сентября 2014 года KateLa #
20 сентября 2014 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
10 декабря 2010 года Инночка07 #
12 декабря 2010 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Приятного аппетита!!!!!
1 августа 2010 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Вполне возможно, что похоже на сотэ, я
этот рецепт узнала, как чанахи.
Но думаю дело все же не в названии,
главное чтобы было вкусно.
31 июля 2010 года Антония #
6 декабря 2009 года Maryna #
6 декабря 2009 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Я тоже очень люблю баклажаны и не только...
20 ноября 2009 года Ланагуд #
20 ноября 2009 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Приятного аппетита!!!
20 ноября 2009 года Ланагуд #
20 ноября 2009 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Приятно вновь тебя увидеть на своих страничках!
16 сентября 2009 года Gordon-d #
16 сентября 2009 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Спасибо!!!
31 августа 2009 года Gordon-d #
31 августа 2009 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Сейчас переодически готовлю, вкусно, сытно и не забитый рецепт.
182 месяца назад Taniaz deleted #
12 января 2009 года каролина л #
25 ноября 2008 года Катюшенька deleted #
26 сентября 2008 года Kvikza #
14 сентября 2008 года биа46 #
14 сентября 2008 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
13 сентября 2008 года maj4ik #
13 сентября 2008 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
13 сентября 2008 года ШЕЛЛ #
13 сентября 2008 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
13 сентября 2008 года elenalet deleted #
13 сентября 2008 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
13 сентября 2008 года Инчик #
13 сентября 2008 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Да, зимой такое особенно ценится!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: