• 10 декабря 2010, 3:58
  • 25899

Чанахи из овощей

Рецепт: Чанахи из овощей

Сезон заготовок окончен, но может кому пригодится в будущем.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Чанахи из овощей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5060.25 ккал
белки
263.65 г
жиры
22.5 г
углеводы
1952.65 г
100 г блюда
ккал
104.44 ккал
белки
5.44 г
жиры
0.46 г
углеводы
40.3 г


Рецепт «Чанахи из овощей»:

Отвариваем фасоль. Если фасоль высушенная, то предварительно замочите на несколько часов.

Баклажаны нарезаем кубиками, солим и оставляем на 1 час.

Морковь нарезаем кубиками и обжариваем с порезанным луком.

Перец и помидоры нарезаем кубиками, соединяем с баклажанами.

Чеснок нарезаем не сильно мелко, добавляем к овощам. Туда же отправляем и лук с морковью.

В глубокую кастрюлю выливаем оставшееся масло, уксус, добавляем соль (если осталась) и сахар. Доводим до кипения и выкладываем туда овощи.

Доводим до кипения и тушим на медленном огне 1 час.

В горячем виде разливаем по банкам и закатываем. Ставим под шубу до полного остывания.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

вчера закатала....очень вкусно, девченки....то что,надо
Очень хороший рецепт! Делаю похожий.
хочу приготовить завтра этим и займусь спасибо
Вчера консервировала, получилось 10 баночек! Вкуснятина необыкновенная! Только что-то фасоль суховата, наверно сорт такой! Спасибо вам за рецепт!
Удалено модератором Ируня
Хорошая заготовка !!!
заберу рецепт себе - будем ждать осени
Спасибо, забрала в КК
Вкусная должна получиться заготовка!
Вкусно! А я ленюсь заготовки на зиму делать Да у нас и зимы-то нет
Хорошая заготовка
Хорошая заготовка и прекрасная закуска к столу!
Спасибо большое
Уверена, вкусно получается. А банки не надо кипятить?
Я стерелизую, а моя сестра просто тщательно моет и сушит.
Рецепт прекрасный, сама так делаю уже не первый год, то подобных рецептов на сайте уже два: у кулинара Татьяна2006 рецепт называется "Чанахи из баклажан с фасолью", у кулинара mamaliza "Зимний салат из баклажан и фасоли"
Возможно, но через поисковик и подбор рецепта ничего не показало.
Странно, а у меня поиск при наборе слова " чанахи" на первой же странице выдал рецепт Татьяны.
Я думаю, это должно быть вкусно, единственное но... может быть немного меньше уксуса, все таки помидор - 1,5 кг
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3488 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки