Очень вкусное, сочное и сытное блюдо! Рыба, фаршированная рисом и луком, обжаренным в топлёном масле. А самый главный вкус этому блюду придаёт пикантный соус, в котором мариновалась рыба. Ну, а начинка - просто пальчики оближешь!
elena777Поваренок 8 уровня
- 26 ноября 2015, 23:40
- 10469
Карп зеркальный запечённый «Особенный"
Ингредиенты для «Карп зеркальный запечённый «Особенный"»:
- Карп (зеркальный) — 1 кг
- Рис — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло топленое — 100 г
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
- Соевый соус (Kikkoman 3 ст.л. для маринада + 1 ст.л. для начинки) — 4 ст. л.
- Соль (+ чёрный молотый перец 1/4 ч.л.) — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3114.8 ккал |
белки
180 г |
жиры
206.1 г |
углеводы
136.4 г |
| Порции | |||
| ккал 623 ккал |
белки 36 г |
жиры 41.2 г |
углеводы 27.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 195.9 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 13 г |
углеводы 8.6 г |
Рецепт «Карп зеркальный запечённый «Особенный"»:
-
Рыбу очистить, выпотрошить и удалить жабры.
Я взяла зеркального карпа, можно взять любую другую рыбу, какую вы любите. Но карп всё же получается особенно вкусным.
Приготовить маринад: смешать масло оливковое, соевый соус Kikkoman, специи, соль, перец, сок лимона. Хорошо размешать
-
Натереть хорошенько карпа сверху и в брюшке. Оставить мариноваться.
-
Пока рыба маринуется, приготовим начинку:
лук очистить, нарезать соломкой и обжарить на топлёном масле.
Выключить огонь, добавить соевый соус Kikkoman, перемешать. -
Рис отварить в слегка подсоленной воде, воду слить. Смешать его с обжаренным луком.
-
Нафаршировать рыбу начинкой.
-
Положить в пакет для запекания, добавить туда же оставшийся рис (люблю, когда много начинки и гарнира), завязать.
-
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов около часа.
Примерно минут через 45 пакет разрезать и сделать вдоль надрез на рыбе, оставить запекаться, чтобы верх подрумянился. -
Муж сразу же «отхватил» себе полрыбины с головой, а хвост оставил нам с дочкой.
-
А запах стоял…. умопомрачительный!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 ноября 2015 года mamaliza #
27 ноября 2015 года elena777 # (автор рецепта)
26 ноября 2015 года Evgen-nik #
27 ноября 2015 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: