Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

NDemonПоваренок 5 уровня

6 декабря 2015, 10:51
19059

Утиные ножки в пекинском стиле

И снова день рождения. На горячее блюдо с китайского кулинарного портала. Готовил много, так как на день рожденья, можно соответственно уменьшить количество

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Утиные ножки в пекинском стиле»:

Утка (окорочка) — 2 кг
Соевый соус — 4 ст. л.
Соус устричный — 4 ст. л.
Соус (хойсин) — 2 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Коньяк — 50 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6600.3 ккал	белки 274.6 г	жиры 572 г	углеводы 72.5 г
100 г блюда
ккал 294.7 ккал	белки 12.3 г	жиры 25.5 г	углеводы 3.2 г

Рецепт «Утиные ножки в пекинском стиле»:

Приготовить маринад: смешать соевый соус, устричный соус, коньяк, мед, соус хойсин, сахар. Обвалять утиные окорочка в маринаде
Сложить окорочка в пакет и залить маринадом. Герметично завязать и положить в холодильник на сутки.
Духовку разогреть до 200 градусов. Окорочка положить на решетку кожей вниз. Под решетку не забыть поставить противень, чтобы туда стекал жир. Периодически смазывать окорочка маринадом.
Через 30 минут перевернуть окорочка кожей вверх. Продолжая смазывать маринадом, запекать еще 30 минут.
Переставить решетку повыше и увеличить температуру до 250 градусов (если есть гриль, включить гриль). Оставить еще на 5 минут. На гарнир подал кукурузу, жареную с кедровыми орешками (смотрите в моих рецептах).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117622/]Утиные ножки в пекинском стиле[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117622/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/06/51/1369558_54111-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из утки и гуся
И снова день рождения. На горячее блюдо с китайского кулинарного портала. Готовил много, так как на день рожденья, можно соответственно уменьшить количество

Ингредиенты: Утка, Соевый соус, Соус устричный, Соус, Мед, Сахар, Коньяк.
Тэги: .

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Утиные ножки в пекинском стиле
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/06/51/1369558_54111-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Утиные ножки в пекинском стиле" title="Рецепт: Утиные ножки в пекинском стиле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">И снова день рождения. На горячее блюдо с китайского кулинарного портала. Готовил много, так как на день рожденья, можно соответственно уменьшить количество</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/65/">
          Горячие блюда из утки и гуся
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Утиные ножки в пекинском стиле»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1857">Утка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7503">Соус устричный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/117622/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Утиные ножки в пекинском стиле

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Утиные ножки в пекинском стиле»:

Утка Соевый соус Соус устричный Соус Мед Сахар Коньяк

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

4653

Фотографии «Утиные ножки в пекинском стиле» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

30 декабря 2021 года Нина Владимировна #

+11

[+4]

Все получилось очень вкусно, только у меня сильно дымил горящий в лотке маринад.

25 мая 2017 года маАсяя #

+25

[+5]

В наличии были только утиные грудки без кожи, их и приготовила по Вашему рецепту. Очень понравилась техника приготовления (на заметку), мясо получилось нежным, сочным и мягким.
Благодарю за рецепт 🏆

30 августа 2016 года Аллочка-уралочка #

Какая сногшибательная экзотика!

30 августа 2016 года Navely #

+22

[+4]

Очень вкусно, запекала чуть дольше, не получились такими загорелыми, но все равно очень вкусно. попробую такой маринад и к курице.

26 декабря 2015 года wowan5 #

делала на Рождество утку в вашем маринаде.на вкус вся смесь что то не очень понравилось но на запеченой утке было все кусно и понравилось всем.спасибо за рецепт.будем пользоваться еще.теперь курицу попробую замариновать

14 декабря 2015 года fashion1face #

Попробовала Утиные ножки... Маринад супер, но техника преготовления мне не подошла, через 10 минут ножки начали гореть. Я обмазала их маслом и убавила до 150 гр...

8 декабря 2015 года Aigul4ik #

7 декабря 2015 года obediente #

А где его взять то устричный соус? Вот яйцо динозавра у меня есть, глаз совы тоже ...а соуса устричного точно нет

7 декабря 2015 года NDemon # (автор рецепта)

В магазинах с соусами. Знаю, что в европейской части России продается хороший корейский устричный соус

7 декабря 2015 года yan-ka #

↑Ответ для obediente

В магазине. Прежде чем умничать посмотрели бы. Это совсем не редкость. Часто стоит рядом с соевым, только не дешевым, а тем, что подороже. Собственно, наверно, можно и без него. Будет тоже вкусно.

9 декабря 2015 года obediente #

Возможно в европейской части россии и есть ))) потому как в России живут много не европейцев...а вот у нас рядом с соевым...никакого устречного точно не стоит

6 декабря 2015 года irina ko #

вопрос по рецепту

А можно ли так приготовить утиные грудки?

7 декабря 2015 года NDemon # (автор рецепта)

почему бы нет

6 декабря 2015 года ogiway #

Хороши ножки! Очень люблю пекинскую утку и иногда тоже пытаюсь воспроизвести в домашних условиях.

6 декабря 2015 года valeri173 #

Какие аппетитные ножки))))

6 декабря 2015 года NDemon # (автор рецепта)

спасибо

6 декабря 2015 года NataliM-2015 #

Очень вкусно!

6 декабря 2015 года Bestia #

Интересно будет попробовать!

6 декабря 2015 года FoodStation1 #

Очень аппетитно! Почему мимо конкурса соевого?

6 декабря 2015 года NDemon # (автор рецепта)

О причинах в ЛС

6 декабря 2015 года antonina gil53 #

Аллергия- это я понимаю. Внук тоже этим страдает но, слава богу, придерживается только общей диеты. Удачи вам!

6 декабря 2015 года antonina gil53 #

Спасибо за ответ! А курицу тоже можно с мёдом.

6 декабря 2015 года NDemon # (автор рецепта)

да можно, конечно, только у меня доча маленькая и алергичная, мед мало применяем

6 декабря 2015 года antonina gil53 #

Рецепт взяла ( ну как такую вкуснятину пропустить), но есть вопрос. С курятиной можно приготовить? А то у нас утятина не продаётся, а в город ехать далековато. Впрочем, ехать таки придётся, потому что специи тоже только в городе. Спасибо.

6 декабря 2015 года NDemon # (автор рецепта)

да курицу часто подобным образом готовлю, только без меда

6 декабря 2015 года Ольга Федюнина #

обожаю такую вкусняшку

6 декабря 2015 года Сергей Лукьянов #

Отличный рецепт!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Утиные ножки в пекинском стиле

Ингредиенты для «Утиные ножки в пекинском стиле»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Утиные ножки в пекинском стиле»:

Похожие рецепты

Утка с яблоками

Утка с тыквой и апельсинами "Просто фантастика"

Утка с яблоками, запечённая в тесте

Утка "Хоккайдо"

Утка "Юбилейная"

Гусь «Новогодний мандариновый»

Запеченная фаршированная хурма

Запеченный гусь "Гусик от Мусика"

Мулард в мультиварке

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Елисейские поля"

Картофельные палочки с сыром

Как почистить гранат

Фотографии «Утиные ножки в пекинском стиле» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Калгари" V542

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!