Я очень люблю сочетание куриного мяса с фруктами или сухофруктами. Если вы такой же любитель этого сочетания, то блюдо придется вам по душе. Готовятся эти кексы из куриной грудки, но, чтобы они не были сухими, я добавила один секретный ингредиент, который в готовом блюде не чувствуется, но придает им сочность!
sibir77Поваренок 7 уровня
- 20 января 2016, 5:57
- 4014
Паровые куриные котлеты-кексы с изюмом
Ингредиенты для «Паровые куриные котлеты-кексы с изюмом»:
- Филе куриное (грудка) — 350 г
- Лук репчатый — 100 г
- Яблоко — 50 г
- Изюм — 50 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крупа манная — 3 ст. л.
- Специи (соль, перец, мускатный орех - по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1054.7 ккал |
белки
102 г |
жиры
21.8 г |
углеводы
108.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.5 ккал |
белки 14 г |
жиры 3 г |
углеводы 14.9 г |
Рецепт «Паровые куриные котлеты-кексы с изюмом»:
-
Куриное филе нарежьте мелко-мелко. Это удобнее делать, когда филе слегка подморожено
-
Мелко нарубите лук, смешайте нарезанное филе с луком, прибавьте сметану, соль, перец, мускатный орех, вбейте яйцо.
Для связки добавьте манную крупу. Я использовала манную крупу Мистраль -
А теперь мой секретный ингредиент... Это натертое яблоко.
Куриная грудка зачастую бывает суховатой, даже в котлетах. А натертое яблоко, добавленное к фаршу, придаст котлетам сочности, и в процессе приготовления буквально "растворится", в готовом блюде его совершенно не заметно -
К фаршу прибавьте натертое яблоко и изюм (его нужно промыть предварительно и залить водой на 1 час)
-
Хорошенько вымесите массу и уберите в холодильник на 1 час. После чего разложите по силиконовым формочкам.
Я готовила котлеты на пару 30 минут. Можно запекать их в духовке. -
Вот такой сегодня получился диетический обед - паровые куриные котлеты, овощной салат и йогуртовый соус с чесноком и укропом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 января 2016 года Aigul4ik #
20 января 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
20 января 2016 года топиарий #
20 января 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
20 января 2016 года топиарий #
20 января 2016 года veronika1910 #
20 января 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
20 января 2016 года smiling_aiden #
20 января 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
20 января 2016 года Гуррикап #
20 января 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
20 января 2016 года мисс #
20 января 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
20 января 2016 года Демурия #
20 января 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
20 января 2016 года kovaleva valentina56 #
20 января 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
20 января 2016 года IrikF #
20 января 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: