Булочки из очень вкусного теста посвящаю Ксюше (Ксения026), благодаря которой я здесь, с Вами, в приятном кулинарном общении! Ксюша всегда помогает советом и подсказывает много интересного и нужного. Угощайтесь и все остальные)))
Таня-кофеманкаПоваренок 7 уровня
- 5 марта 2016, 19:19
- 5466
Творожные булочки с начинкой
Ингредиенты для «Творожные булочки с начинкой»:
Тесто
- Дрожжи (Саф-момент) — 1 ч. л.
- Молоко (тёплое) — 50 мл
- Мука пшеничная / Мука (+1 ч.л. в дрожжи+на доску) — 190 г
- Сахар (+1 ч.л. в дрожжи) — 50 г
- Соль (гималайская) — 1 щепот.
- Масло сливочное (мягкое) — 30 г
- Творог (лучше из пачки ) — 100 г
Начинка
- Финик (без косточек) — 10 шт
- Изюм (без косточек) — 1 горст.
- Паста шоколадная (у меня готовый соус) — 2 ст. л.
Дополнительно
- Семечки (для верха) — 2 ст. л.
- Масло растительное (для формы) — 1 ст. л.
- Яйцо куриное (для верха) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3087.9 ккал |
белки
69.7 г |
жиры
92.6 г |
углеводы
497.2 г |
| Порции | |||
| ккал 441.1 ккал |
белки 10 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 71 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 315.1 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 50.7 г |
Рецепт «Творожные булочки с начинкой»:
-
Развести дрожжи в тёплом молоке с 1 ч. л. муки и сахара.
-
Используем дрожжи Саф-момент.
-
Оставить их на 15 минут в тепле.
-
Растереть пастообразный творог с яйцом и мягким маслом.
-
Добавив сахар и соль.
-
Вылить в массу дрожжи с молоком и партиями всыпать просеянную муку.
-
Сначала вымесить ложкой.
-
Затем руками. Накрыть и поставить подходить в тёплое место без сквозняков на 1-1,5 ч.
-
Вытягиваем готовое тесто на доске с мукой в батончик.
-
Нарезаем на порции.
-
Для начинки я выбрала финики и изюм. Промыла хорошенько.
-
Финики нарезала кусочками размером с изюм.
-
Смешала с шоколадным соусом. Начинка готова!
-
Расплющиваем кусочек теста и кладём в центр по ложке начинки. Если нет шоколадного соуса или пасты, просто втыкаете в сухофрукты кусочек шоколадки.
-
Стягиваем края к центру, склеиваем и переворачиваем швом вниз.
-
Переносим заготовки в смазанную маслом форму.
-
Смазываем верх взбитым яйцом.
-
Посыпаем смесью семечек: кунжут чёрный, кунжут белый, льняное семя, подсолнечное семя.
-
Продаётся готовая.
-
Выпекаем в разогретой до 180* духовке 20 минут.
-
Слегка остужаем и переносим на стол булочки.
-
Можно дегустировать булочки с чаем!
-
А вот такой у них разлом-разрез.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 марта 2016 года Натали-Лали #
12 марта 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
5 марта 2016 года NataliM-2015 #
12 марта 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
5 марта 2016 года kritikessa #
12 марта 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
5 марта 2016 года sie3108 #
12 марта 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
5 марта 2016 года TANCHITTA #
5 марта 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: