Воздушное тесто и сытная, вкусная начинка.
Марьяна_ZПоваренок 5 уровня
- 11 марта 2016, 22:46
- 10332
Порционный пирог с сыром и колбасой
Ингредиенты для «Порционный пирог с сыром и колбасой»:
Тесто
- Дрожжи — 15 г
- Молоко — 100 мл
- Сметана — 0,5 стак.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
- Масло оливковое — 40 мл
- Кунжут (для посыпки) — 1 ч. л.
Начинка
- Сыр голландский — 150 г
- Колбаса — 100 г
- Приправа — 3 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2510.7 ккал |
белки
103 г |
жиры
114.6 г |
углеводы
264.2 г |
| Порции | |||
| ккал 313.8 ккал |
белки 12.9 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 33 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 310 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 32.6 г |
Рецепт «Порционный пирог с сыром и колбасой»:
-
В 50 мл теплого молока развести сухие дрожжи и сахар, добавить соль, сметану. Все размешать и дать постоять в теплом месте минут 10. В хлебопечку загрузить муку (2-2,5 стакана, ориентируйтесь на свою муку), молоко и оливковое масло. После первого замеса добавить дрожжевую массу и, при необходимости, немного муки. Дать хлебопечке выполнить полный процесс замеса. Тесто получается воздушное, а выпечка из него очень мягкая, вкусная и ароматная. Если вы будете делать тесто без хлебопечки, то его следует помять руками на столе, накрыть полотенцем и дать подойти.
-
Тесто раскатать до толщины примерно 3-5 мм.
-
Сыр натереть на терке, копченую колбаску или ветчину (можно добавить маринованные или жареные грибы) нарезать соломкой.
-
На раскатанный пласт теста равномерно распределить начинку, посыпать сушеными овощами (у меня смесь овощей с приправами и сушеной зеленью).
-
Затем разрезать пласт на прямоугольники одинакового размера и свернуть рулеты.
-
Рулеты выложить в форму и дать подойти минут 30 в теплом месте.
-
Смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом и маком.
-
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут.
-
Вынуть пирог из формы и дать немного остыть.
Есть пирог нужно, отламывая порционные кусочки, похожие на пирожки или рулетики. -
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 января 2019 года рязань #
[+5]16 января 2019 года wise1288 #
10 ноября 2016 года Natalijmar #
11 ноября 2016 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
23 июля 2016 года Хлоркина #
вопрос по рецепту23 июля 2016 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
21 мая 2016 года Olggi #
[+5]21 мая 2016 года Olggi #
23 марта 2016 года GoldenTiger #
[+5]Делаю всегда вместе с маленьким сыночком, так что на эстетику всегда не хватает рук и времени ))
Нам всем очень понравилось. Будем экспериментировать, следующий раз хочу добавить какой-нибудь соус, чтобы было похоже на пиццу или кальцоне и т.д. У меня в семье такие блюда очень любят.
Спасибо за рецепт
26 марта 2016 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
21 марта 2016 года svetlana pav pavlova #
26 марта 2016 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
21 марта 2016 года Ириха73 #
26 марта 2016 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
19 марта 2016 года lady litwinowa2016 #
19 марта 2016 года Милютина Елена #
18 марта 2016 года Аленушка2904 #
18 марта 2016 года Тата9 #
18 марта 2016 года Аквамарин #
18 марта 2016 года Киш-миш #
18 марта 2016 года gyulchetay #
18 марта 2016 года Эланор #
18 марта 2016 года kvartalnov80 #
18 марта 2016 года Аквамарин #
26 марта 2016 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
26 марта 2016 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
18 марта 2016 года kvartalnov80 #
18 марта 2016 года Эланор #
26 марта 2016 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
18 марта 2016 года ЯНаталка #
26 марта 2016 года Марьяна_Z # (автор рецепта)
18 марта 2016 года uggi #
18 марта 2016 года Raysk #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: