Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

NikaПоваренок 8 уровня

3 апреля 2016, 18:29
70725

Нежные котлеты из пшена

Постные котлеты из пшена. Очень нежные и вкусные! Делала их в двух вариантах. Жарила и запекала.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Нежные котлеты из пшена»:

Постная основа

Пшено (Мистраль) — 200 г
Вода (горячая) — 550 мл
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Специи (соль, чёрный перец) — по вкусу
Коренья (сушеные, измельчённые - морковь, пастернак, сельдерей, петрушка + соль, куркума)
Масло подсолнечное — 35 мл

Непостная добавка

Сыр твердый (тёртый) — 50 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1211.5 ккал	белки 37.1 г	жиры 48.4 г	углеводы 158.9 г
Порции
ккал 60.6 ккал	белки 1.9 г	жиры 2.4 г	углеводы 7.9 г
100 г блюда
ккал 116.5 ккал	белки 3.6 г	жиры 4.7 г	углеводы 15.3 г

Рецепт «Нежные котлеты из пшена»:

Пшено Мистраль.
Пшено промыла под проточной водой.
Залила горячей водой и варила 15 минут.
Оставила его под крышкой.
Измельчила в измельчителе лук и морковь.
Пассировала в разогретой сковороде в большом количестве подсолнечного масла до прозрачности лука.
Насыпала в вареное пшено сушеные, солёные с добавлением куркумы и измельчённые коренья. (Их сушу сама.)
Добавила соль и перец. Переложила
пассированные лук и морковь.
Перемешала руками, чтобы не было комочков.
Сформировала котлеты и обваляла их в
панировочных сухарях. На одну котлету -
полторы ложки пшённого фарша.
Получилось 20 штук.
6 жарила на масле
для постящихся по 3 минуты с каждой
стороны.
12 штук разложила на противень,
застеленный пергаментом.
Запекла в духовке с конвекцией
при t 200 градусов в течение 15 минут,
с тёртым сыром.
Котлеты жареные.
Котлеты, запечённые в духовке с сыром.
Жареные и запечённые котлеты
одинаково сочные и вкусные.
Сочность им даёт подсолнечное масло.
С котлетами можно подать свежие,
маринованные овощи и побольше зелени.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Тебе половина и мне половина". Крупы На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости Специальное питание : Для диеты / Постное питание

Теги: горячее второе ужин обед

Вкусы: луковый морковный пшенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/124304/]Нежные котлеты из пшена[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/124304/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/03/14/1526406_17262-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Постные котлеты из пшена. Очень нежные и вкусные! Делала их в двух вариантах. Жарила и запекала.

Ингредиенты: Пшено, Вода, Лук репчатый, Морковь, Специи, Коренья, Масло подсолнечное, Сыр твердый.
Тэги: горячее, второе, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Нежные котлеты из пшена
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/03/14/1526406_17262-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Нежные котлеты из пшена" title="Рецепт: Нежные котлеты из пшена"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Постные котлеты из пшена. Очень нежные и вкусные! Делала их в двух вариантах. Жарила и запекала.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Нежные котлеты из пшена»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4109">Пшено</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4207">Коренья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/124304/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Нежные котлеты из пшена

Постные котлеты из пшена. Очень нежные и вкусные! Делала их в двух вариантах. Жарила и запекала.

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Нежные котлеты из пшена»:

Пшено Вода Лук репчатый Морковь Специи Коренья Масло подсолнечное Сыр твердый

Тэги: горячее, второе, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

520

Козий сыр маринованный с вялеными томатами

112
293
8730

1037

Фотографии «Нежные котлеты из пшена» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

22 августа 2016 года Людмила Кислушко #

+13

[+5]

Нина, котлетки - супер!!! Спасибо Вам огромное за рецепт!!!

23 августа 2016 года Nika # (автор рецепта)

Людочка, спасибо большое за шикарный фото отчет!

23 августа 2016 года Людмила Кислушко #

Ниночка, это Вам спасибо за то,что вдохновляете!! И спасибо за отзыв!! Добра и мира Вам!!!

23 августа 2016 года Nika # (автор рецепта)

14 мая 2016 года ntata-2015 #

Действительно нежные и пикантные за счет добавленных специй. В следующий раз порцию удвою, добавлю сыр и запеку в духовке. Спасибо большое за рецепт!

8 мая 2016 года Рузалья #

Поздравляю с победой в конкурсе!Удивляте нас новыми рецептами!Забрала в КК!

8 мая 2016 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо большое за комм. й!!!

6 мая 2016 года marfutak # (модератор)

Ниночка, поздравляю тебя с победой!

6 мая 2016 года Nika # (автор рецепта)

Машенька, спасибо большое!!!

1 мая 2016 года Ксения026 #

Ниночка, поздравляю тебя, дорогая с победой в конкурсе!!!!

1 мая 2016 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо большое, Катюша!!!

97 месяцев назад yul6100 #

Поздравляю с победой. Дальнейших творческих успехов здесь на сайте и в жизни!!!

1 мая 2016 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо большое, Юлечка!!!

97 месяцев назад lubashka55 #

Ниночка! Поздравляю с победой в конкурсе!!!

97 месяцев назад Nika # (автор рецепта)

Любочка, спасибо большое!!!

97 месяцев назад veronika1910 #

Ниночка,поздравляю с победой!

97 месяцев назад Nika # (автор рецепта)

Благодарю, Вероничка!!!

97 месяцев назад Rencha1 #

Ниночка, с победой в конкурсе!!!

97 месяцев назад Nika # (автор рецепта)

Ренаточка, большое спасибо!!!

97 месяцев назад Елена Куковкина #

Такие котлетки очень вкусны . Я готовила с плавленым сыром ( добаляла как начиночку ) Надо повторить Ваш рецептик . На фотке очень аппетитно смотриться )

97 месяцев назад Nika # (автор рецепта)

Благодарю, Леночка!!!

29 апреля 2016 года Vishnja #

Рецепт очень интересный!

Ниночка, поздравляю с победой в конкурсе!

29 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо, Любочка! Люблю пшённую кашу с детства!

29 апреля 2016 года barska #

С победой!!!!!!

29 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Нинулька! Тебя поздравляю с Первым местом!!!

29 апреля 2016 года mariana82 #

Ниночка, поздравляю с победой!

29 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Марианочка, большое спасибо!!!

29 апреля 2016 года Мария По #

Ниночка, как приятно за тебя и радостно, с победой и хорошим призом. Молодец

29 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Машенька, спасибо, милая за разделённую радость вместе со мной!!! Я здесь с самого начала сайта и каждый раз мечтала получить этот приз. Наконец - то, Бог меня услышал!!!

29 апреля 2016 года Мария По #

Ниночка, такие старания и преданность должны поощряться, заслуженно

29 апреля 2016 года barska #

↑Ответ для Nika

я безумно рада за тебя!!!!!!!!!

29 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо мои, дорогие!!!

29 апреля 2016 года Navely #

Ниночка, поздравляю с победой!

29 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Надюша, спасибо большое за чудесную весть!!!

28 апреля 2016 года YulyaS10 #

+12

[+5]

Вкусные "котлетки"

Добавила приправы и травы, которые были дома (сельдерей, петрушка, имбирь, перец черный, куркума, мускатный орех немного)

За рецепт спасибо!

20 апреля 2016 года ViolaTriColor #

Сегодня приготовила котлетки! Очень сочные, сытные и вкусные

Добавила свежий укроп, и с морковью и луком еще обжарила шампиньоны

) запанировала в овсяных отрубях (это у меня с дюкана)), подавала с салатиком свежим, получилось очень вкусно!Вам-спасибо за рецепт,

мои домашние все съели. Очень люблю рецепты, где можно еще пофантазировать!

20 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Анечка! Я рада, что тебе и твоим домочадцам понравились котлеты. Тоже люблю пофантазировать с едой...

11 апреля 2016 года MargoS2 #

+13

[+4]

Спасибо за рецепт. Котлетки получились вкусными😋 Буду готовить ещё и не раз😀

11 апреля 2016 года магаданочка-2014 #

Здравствуйте,большое спасибо за рецептик! ещё не готовила,но в общем идею поняла и представляю как будет вкусно! я покупаю в магазинах "здоровья" различные смеси(гороховая мне нравится,например) для котлет,т.к. мясо не ем.а хочется с семьёй за компанию поужинать "котлеткой"! муж часто завтракает кашей именно из пшена(очень любит),так что основа фарша есть всегда! супер!

11 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Вам за комм.й! Каша должна быть, как на фото густой. У меня сын кашу пшённую не ест. Котлетки те и другие ел с удовольствием. Напишите, как получатся и понравятся ли.

10 апреля 2016 года Чумповариха #

Сегодня приготовила себе на ужин котлетки по Вашему рецепту. Немного изменила - добавила мелкоизмельченных грецких орехов и 2 столовых ложки кунжутной муки. Муку добавляла потому, что кашу жидковатой сварила и нужно было чем-то загустить. Вкусные котлетки, спасибо.
Овощи и коренья я тоже сушу на сушилке мелкопорезанные, делаю из них смеси, а вот соли добавлять не догадалась. Тоже возьму на заметку.

11 апреля 2016 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо за комм.й! Да, каша у меня была густая. Ну ничего, в другой раз всё будет ок!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нежные котлеты из пшена

Ингредиенты для «Нежные котлеты из пшена»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Нежные котлеты из пшена»:

Похожие рецепты

Гарнир из пшенки

Рисовая каша с карамельными фруктами

Ризотто из киноа

Булгур с огурцами и апельсином

Рис с яйцом "По-китайски"

Яркий гарнир из пшена

Шафрановый рис под фасолевым соусом

Каша из картофеля с перловой крупой и мясом

Пряный свекольный рис

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Наргиз"

Козий сыр маринованный с вялеными томатами

Торт "Ширван"

Фотографии «Нежные котлеты из пшена» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!