Нежное мясо индюшатины, думаю, мало кого оставит равнодушным. А в сочетании с овощами и томатным соусом оно станет отличным ужином, сытным и вкусным блюдом. За рецепт спасибо Ксении К.
Вечный оптимистПоваренок 4 уровня
- 19 апреля 2016, 20:32
- 45864
Индюшатина с овощами в томатном соусе
Ингредиенты для «Индюшатина с овощами в томатном соусе»:
Основные ингредиенты
- Индейка (любая часть без костей) — 800 г
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Помидор (средний) — 1 шт
- Перец болгарский (средний) — 1/2 шт
- Масло растительное (для обжарки) — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
Для соуса
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Томатная паста (или кетчуп) — 1 ст. л.
- Сок томатный (4 ст.л.) — 60 мл
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1937.4 ккал |
белки
183.2 г |
жиры
97.2 г |
углеводы
86.8 г |
| Порции | |||
| ккал 322.9 ккал |
белки 30.5 г |
жиры 16.2 г |
углеводы 14.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.4 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Индюшатина с овощами в томатном соусе»:
-
Индюшатину нарезать небольшими кусочками, приблизительно, как на бефстроганов.
-
Морковь и лук нарезать мелкими кубиками, помидор и перец чуть крупнее кубиками.
-
В сковороде на сильном огне обжарить индюшатину с подсолнечным маслом до золотистой корочки. У меня мясо выделило очень много влаги, поэтому я выпарила её и дала мясу еще немного подрумяниться.
-
Снизить огонь до среднего и добавить по очереди овощи: морковь-лук-перец- помидор. Каждую партию овощей обжаривать с мясом по 3-5 минут. Посыпать смесью перцев.
-
Если необходимо, добавить немного жидкости - это может быть вода, бульон или томатный сок, как сделала я - закрыть крышкой и готовить на небольшом огне до готовности мяса.
Для соуса: смешать все указанные для него ингредиенты, кроме муки. Количество сахара можно подкорректировать под свой вкус. В оригинальном рецепте автор добавляет вместо томатного сока 1 ст. л. уксуса, но я решила для себя его заменить домашним томатным соком без каких-либо специй, он тоже кислый, добавила около 4 ст. л.
Хорошо все смешать и по немногу добавлять муку, постоянно помешивая, до однородного состояния. -
По готовности мяса добавить к нему соус, перемешать и немного покипятить без крышки, дать ему загустеть. При необходимости добавить соль/сахар/перец.
Ароматная, нежная индюшатина с овощами готова.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 апреля 2016 года Анастасия АГ #
20 апреля 2016 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года Me against the rules #
20 апреля 2016 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года maraki84 #
20 апреля 2016 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года julcook #
20 апреля 2016 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года Moxxi #
20 апреля 2016 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года топиарий #
20 апреля 2016 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года Olgastih #
20 апреля 2016 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года Демурия #
20 апреля 2016 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года masha vet #
20 апреля 2016 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года masha vet #
20 апреля 2016 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года masha vet #
19 апреля 2016 года mizinka #
20 апреля 2016 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
19 апреля 2016 года прошутто75 #
20 апреля 2016 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
19 апреля 2016 года Ирушенька #
19 апреля 2016 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
19 апреля 2016 года ирина таджибова #
19 апреля 2016 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
19 апреля 2016 года Yulya-zefirka #
19 апреля 2016 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
19 апреля 2016 года marfutak # (модератор)
19 апреля 2016 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
19 апреля 2016 года veronika1910 #
19 апреля 2016 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
19 апреля 2016 года Людмила НК #
19 апреля 2016 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: