Вот еще один вариант нашей семейной любимой выпечки. Не жалуем мы сладкое, нам бы попикантнее чего, например, вот такое печенье очень хорошо лопается. Кто любит торт, а мы вот такие штучки. Чем жирнее будет творог, тем вкуснее получится печенье. Количество красного и черного перца варьируйте по своему усмотрению. У меня печенье было остренькое. Невероятно вкусная выпечка. С белым вином фантастика!!!
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 25 апреля 2016, 18:37
- 4881
Творожно-сырное печенье "Пикантное"
Ингредиенты для «Творожно-сырное печенье "Пикантное"»:
- Творог (жирностью не менее 9%) — 400 г
- Сметана (жирностью не менее 20%) — 130 г
- Сыр твердый (в идеале Пармезан, но подойдет любой) — 130 г
- Мука пшеничная / Мука — 260 г
- Мука цельнозерновая — 130 г
- Розмарин (сухой) — 1 щепот.
- Чеснок (можно и 2, если любите) — 1 зуб.
- Масло растительное — 100 мл
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Перец черный — 1 щепот.
- Соль (по вкусу) — 1 щепот.
- Перец красный жгучий (по желанию) — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2880.9 ккал |
белки
142.6 г |
жиры
124.9 г |
углеводы
297.4 г |
| Порции | |||
| ккал 288.1 ккал |
белки 14.3 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 29.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 244.1 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 25.2 г |
Рецепт «Творожно-сырное печенье "Пикантное"»:
-
Зубчики чеснока почистить и мелко-мелко порубить.
Если розмарин свежий, то оборвать листочки с веточек и измельчить листики.
Разогреть растительное масло в маленькой кастрюльке, положить чеснок и розмарин.
Я использовала сухой розмарин, потомить содержимое кастрюльки на маленьком огне 5 минут.
Дать ароматному маслу полностью остыть.
Отдельно смешать творог и сметану, добавить остывшее чесночно-розмариновое масло, смешать до однородности. -
Смешать пшеничную и цельнозерновую муку, добавить соль и черный свежесмолотый перец и разрыхлитель, перемешать,
я еще добавила немного сухого розмарина.
Красный перец по желанию, чуть-чуть.
-
Смешать творожную массу с мучной смесью, замесить мягкое эластичное тесто без комочков.
Убрать тесто в холодильник минимум на 1 час. -
На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто толщиной не более 4-5 мм.
-
Вырезать кружки диаметром 6 см,
-
Твердый сыр натереть на мелкой терке.
Кружки присыпать сыром, свернуть пополам, еще раз присыпать сыром,
еще раз свернуть пополам. Лишний сыр стряхнуть. -
Печенюшки выложить на застеленный бумагой для выпечки противень на некотором расстоянии друг от друга.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки, приблизительно 20-25 минут. -
Приятного аппетита!
-
К бокалу белого вина очень вкусно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 августа 2020 года jenyaza #
8 января 2017 года Аллочка-уралочка #
8 января 2017 года Суслик Маринка #
8 января 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
8 января 2017 года Суслик Маринка #
8 января 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
26 апреля 2016 года mizinka #
26 апреля 2016 года krolya13 #
26 апреля 2016 года julcook #
26 апреля 2016 года victoria ms #
26 апреля 2016 года прошутто75 #
25 апреля 2016 года Рецепты от Ангелины #
Спасибо за рецепт!
25 апреля 2016 года veronika1910 #
25 апреля 2016 года vkss #
25 апреля 2016 года maraki84 #
25 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
25 апреля 2016 года IrikF #
25 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
25 апреля 2016 года luneva_e #
25 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
25 апреля 2016 года mariana82 #
25 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
25 апреля 2016 года inulia68 #
25 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
25 апреля 2016 года inulia68 #
Не обращай внимание!
Нас-то больше,и вообще это ни к тебе!
25 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
25 апреля 2016 года ashilov #
25 апреля 2016 года inulia68 #
25 апреля 2016 года ashilov #
Я технарь, люблю готовить и делаю это вкусно. Иногда раздражают глупые комментарии. Комментарии по типу "Ну очень вкусно,аппетитно, красиво. Как нибудь завтра приготовлю." Очередные ТП.
Просто хочется на этом сайте услышать реальные отзывы.
25 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
25 апреля 2016 года xmxm #
25 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
25 апреля 2016 года xmxm #
25 апреля 2016 года ogiway #
А я вчера в магазине увидела 9% творог-обрадовалась-у нас такой жирный редкость...а потом цену за кило посчитала-и...как-то мимо пошла...В два раза дороже мяса...
25 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
25 апреля 2016 года ogiway #
25 апреля 2016 года Тамила #
25 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
25 апреля 2016 года Тамила #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: