Рецепт: Нежный йогуртовый пирог "Удивительный"

21 мая 2016, 5:52

Автор: tastyminute

Поварёнок 5 уровня

21 мая 2016, 5:52

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Описание: Этот пирог получается всегда. И всегда ни крошки не остается! Пирог очень вкусный, нежный и красивый. Сегодня он у меня с клубникой и апельсинами. Но для начинки можно брать любые фрукты или ягоды - свежие, свежемороженные или консервированные. Никто не останется равнодушным - проверено не раз!

Время приготовления: 50 минут

Предназначение:
Для детей
На обед: На десерт
На полдник
На праздничный стол

Ингредиенты для "Нежный йогуртовый пирог "Удивительный"":

Йогурт — 230 мл
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 350 г
Мука пшеничная / Мука — 380 г
Масло подсолнечное — 100 мл
Разрыхлитель теста — 18 г
Цедра лимона — 4 ч. л.
Ванилин
Соль — 1/3 ч. л.
Клубника (любые фрукты или ягоды)
Апельсин (любые фрукты или ягоды)

Рецепт "Нежный йогуртовый пирог "Удивительный"":

Готовить пирог очень просто и быстро. У меня уходит минут 8-10 плюс время в духовке.

Для начала нужно отделить желтки от белков.

Желтки взбить миксером с сахаром и йогуртом. Постепенно добавить соль, ванилин, масло, разрыхлитель, муку и натертую цедру одного лимона.

Белки взбить до пены и постепенно ввести в тесто.

Вылить тесто в форму, предварительно смазанную маслом. Сверху выложить фрукты и "утопить" их в тесте. Фрукты или ягоды можно брать любые. Подойдут и свежие по сезону, и мороженные, и консервированные.

Осталось поставить в духовку. Выпекать 30-40 минут при 180˚C (зависит от размера формы и вашей духовки). Я проверяю готовность деревянной шпажкой.
Размер формы может быть любой. Я сегодня готовила в небольших формочках (так любят мои дети).

Как всегда, пирогов оказалось мало и я испекла ещё раз - на фото пироги с персиками, бананами и яблоками.

Приятного аппетита!

Тэги: выпечка десерт детям быстро обед завтрак

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/126786/]Нежный йогуртовый пирог "Удивительный"[/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/126786/][img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/21/56/1584918_59159-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Этот пирог получается всегда. И всегда ни крошки не остается! Пирог очень вкусный, нежный и красивый. Сегодня он у меня с клубникой и апельсинами. Но для начинки можно брать любые фрукты или ягоды - свежие, свежемороженные или консервированные. Никто не останется равнодушным - проверено не раз!

Ингредиенты: Йогурт, Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Масло подсолнечное, Разрыхлитель теста, Цедра лимона, Ванилин, Соль, Клубника, Апельсин.
Тэги: выпечка, десерт, детям, быстро, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/126786/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Нежный йогуртовый пирог &quot;Удивительный&quot;" src="http://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/21/56/1584918_59159-150x150x.jpg"/></a>
<a href="http://www.povarenok.ru/"><img src="http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/126786/">Нежный йогуртовый пирог "Удивительный"</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px"><strong>Описание:</strong> Этот пирог получается всегда. И всегда ни крошки не остается! Пирог очень вкусный, нежный и красивый. Сегодня он у меня с клубникой и апельсинами. Но для начинки можно брать любые фрукты или ягоды - свежие, свежемороженные или консервированные. Никто не останется равнодушным - проверено не раз!</div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Рецепты:</strong> <nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/25">Выпечка</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/29">Изделия из теста</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/43">Пироги</a></nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697/">Йогурт</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562/">Яйцо куриное</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339/">Мука пшеничная</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227/">Масло подсолнечное</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446/">Разрыхлитель теста</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804/">Цедра лимона</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311/">Ванилин</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/810/">Клубника</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76/">Апельсин</a>.<br></div>
<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/126786/">Читать рецепт полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Очень вкусно и быстро. Делала пополам персиковый йогурт и кефир. Разрыхлителя положила пакетик 10 грамм и пол-ложки соды. Так поднялся, что выпекала около часа. Будем печь не раз.

15 августа 2017 года | Nadzeya19 # 0 вопрос по рецепту

Подскажите, а йогурт у вас в рецепте не сладкий?

14 июня 2017 года | inna polyakova83 # 0

Добрый день! Спасибо Вам огромное за то, что поделились таким замечательным рецептом! Я вообще с выпечкой на "ВЫ". Но когда испекла Ваш пирог, обрела веру в себя!

Пирог получился воздушный, ароматный, вкусный! Спасибо!

23 апреля 2017 года | Edem-ka # 0

Чудесный и аппетитный ! Забрала в КК!

23 апреля 2017 года | dalyjo # +25 [+5]

Очень вкусный нежный пирог

Что- то подобное я уже готовила, Но с апельсином первый раз: необычно, но имел большой успех.

Сахара положила 250 гр. вот мой фотоотчёт

23 апреля 2017 года | cook_with_smile # +4

Юля! молодец! (дай откусить

)
Представляю, как вам здорово было кушать пирог на свежем воздухе в саду - все вокруг цветет, яркие краски, настроение отличное!
Юль, меня тут тоже количество сахара удивило - а можно ли еще уменьшить, как ты думаешь?
Заинтересовало тесто, никогда такого не делала - йогурт должен быть густой (как греческий), или неважно?

23 апреля 2017 года | dalyjo # +4

Юлечка, остался еще хороший кусочек для тебя

Юлечка, у меня был только ванильный йогурт дома

жидковатый, я думаю любой пойдёт

23 апреля 2017 года | cook_with_smile # +4

поняла, спасибки!

23 апреля 2017 года | dalyjo # +4

Юлечка, а насчет сахара, с апельсином если будешь делать, не знаю стоит ли уменьшать

23 апреля 2017 года | cook_with_smile # +4

и это поняла, мерси

23 апреля 2017 года | Galiniya # +4

↑Ответ для cook_with_smile

Юлечка, отличный пирог у тебя получился

! Фотография замечательная

23 апреля 2017 года | dalyjo # +2

Галочка,спасибо большое за внимание

23 апреля 2017 года | mtata # +2

↑Ответ для dalyjo

Юленька прекрасное исполнение

23 апреля 2017 года | dalyjo # +3

Спасибо, моя Роднулечка

23 апреля 2017 года | korztat # +3

↑Ответ для dalyjo

Какой замечательный рецепт ты нашла-все, что найдешь из фруктов, можно положить сюда! И опять эта цветущая смородина соблазняет своим ароматом-мне кажется я его чувствую даже по фото!

23 апреля 2017 года | dalyjo # +2

Танечка, как я рада, что я посадила смородину, малинку и яблоньку, как только мы въехали, хоть теперь фрукта есть

вот вишня не хочет расти

для моих пирогов. А фрукты, овощи, зелень -это моё

23 апреля 2017 года | korztat # +3

ПОсади сливу- она очень неприхотлива, только замучаешься потом ее заросли вырубать,эта зараза-хуже крапивы!

23 апреля 2017 года | dalyjo # +3

Танечка, если моя вишня не даст и в этом году, то последую твоему совету: я и сливу люблю и крапиву

23 апреля 2017 года | korztat # +3

И будет два в одном-сверху слива, а снизу,под ней-крапива!

23 апреля 2017 года | dalyjo # +2

Танечка, тогда собирать не удобно: обколишься

23 апреля 2017 года | korztat # +3

Пока слива созреет, ты уж всю крапиву под ней на суп обдерешь!

23 апреля 2017 года | dalyjo # +2

Ладно, уговорила

так и сделаю

23 апреля 2017 года | korztat # +3

23 апреля 2017 года | hellena2013 # +3

↑Ответ для dalyjo

Юленька, восхитительный пирог!

Бесподобное исполнение и фото!

23 апреля 2017 года | dalyjo # +2

Спасибо, Леночка, угощайся, моя Роднулечка

23 апреля 2017 года | hellena2013 # +3

Огромное спасибо, дорогая!

Очень, очень вкусно, да ещё на свежем воздухе!

23 апреля 2017 года | Светланка g980 # +2

↑Ответ для dalyjo

Юленька, очаровательный пирог! Красавец!

23 апреля 2017 года | dalyjo # +2

Спасибо, Светланочка, угощайся,Дорогулечка

23 апреля 2017 года | Светланка g980 # +2

Юленька, угощусь с удовольствием твоим чудесным пирогом!

23 апреля 2017 года | GEETA # +2

↑Ответ для dalyjo

Какой аппетитный пирог получился!

Чую,чую аромат через экран

23 апреля 2017 года | dalyjo # +2

Леночка, заходи в гости, Дорогая, хоть я тебя разок попотчую

23 апреля 2017 года | Покусаева Ольга # +2

↑Ответ для dalyjo

Очень красивое фото,Юленька!

Прекрасный пирог!

23 апреля 2017 года | dalyjo # +2

Олечка, спасибо, моя Дорогая

угощайся, любимочка

23 апреля 2017 года | Покусаева Ольга # +2

С удовольствием

24 апреля 2017 года | Сурик # +2

↑Ответ для dalyjo

Юлечка! Шикарный пирог!

24 апреля 2017 года | dalyjo # +2

Спасибо, Людмилочка

4 марта 2017 года | Юлия Откин # 0

Замечательный пирог! Сегодня пекла уже третий раз. Только я пеку коржами, с этого количества получается четыре коржа. Диаметр формы 25-28см. Потом прослаиваю кремом и получается замечательный торт! Рецепт привлек тем что тут утилизируется йогурт, бывает застаивается в холодильнике. А вылить жалко. В этот раз сделала 50 на 50, половина йогурта половина кефира. Крема два раза делала разные, поэтому и вкусы были разные. Да и йогурт влияет на вид. Спасибо за рецепт! И да, у меня, почему то, текстура другая, не плотная как у всех на фото, а воздушная пористая. Может с разрыхлителем перебарщиваю? Но на вкус это не влияет абсолютно!

19 февраля 2017 года | Lilalu # +18 [+4]

Интересный пирог. Готовила половину порции. Добавила яблоко и замороженную малину и чернику. Маленькую часть сахара заменила мёдом.. йогурт был только обычный густой(поздно прочитала в комментариях, что нужен питьевой). Но всё равно пирог получился вкусным, мне и гостям понравился. Спасибо за рецепт! Буду печь ещё

5 февраля 2017 года | mr babenkoff # +2

Вам хозяйка большое спасибо за рецепт, у меня сегодня днюха и я готовил пирог по вашему рецепту, супер просто класс довольны все!!!!!!!!!

30 января 2017 года | iokonovalova # 0

Я кулинар со стажем, приготовила этот пирог строго по рецепту - отвратительный кирпич. НЕ ГОТОВЬТЕ ЭТУ ГАДОСТЬ, ТОЛЬКО ИСПОРТИТЕ ПРОДУКТЫ. Пирог был в духовке 1,5 часа...корочка испеклась (даже чересчур), а все остальное осталось сырым и липким как пластилин. Обычная шарлотка с яблоками в 100 раз лучше.

5 февраля 2017 года | mr babenkoff # +2

Я не знаю какой вы кулинар со стажем, но я в первый раз сделал этот пирог, да вообще в первый раз пеку пирог и у меня все получилось.Вы конечно извините но руки у вас растут из заднего места!!!

15 января 2017 года | anytochka2003 # +1

Пирог готовила по вашему рецепту,только йогурта и соответственно муки больше дала.Удивительно вкусно и красиво получилось)) спасибо за рецепт.

5 декабря 2016 года | Lizaplus # +1 вопрос по рецепту

Девочки , никто не пробовал печь этот пирог в мультиварке на режиме Выпечка?

10 августа 2016 года | Pilligrimka # +23 [+5]

Уух, действительно - нежнейший пирог!!! Без отклонений от рецепта, кроме добавления щепотки мака. Использовала свежие персики- потрясающе вкусно!!! Оксана, спасибо за классный рецепт!!!

10 августа 2016 года | Олеся Кийло # +3

Оксанчик,пирог у тебя восхитительный получился!!!

10 августа 2016 года | Pilligrimka # +3

Спасибо, Олесь...

Самый сезон, по пирогу в день пеку, мужчины мои пощады просят уже...

10 августа 2016 года | Олеся Кийло # +3

10 августа 2016 года | Vicentina # +3

↑Ответ для Pilligrimka

Оксаночка, шикарный пирог испекла!

Просто загляденье!

10 августа 2016 года | Pilligrimka # +2

Жаннуль, и по-особенному вкусный!

мнооого их перепекла уже

10 августа 2016 года | lelikloves # +1

↑Ответ для Pilligrimka

Оксаночка, шикарный пирог

10 августа 2016 года | Pilligrimka # +1

Ольчик, очень вкусный, нежный!

10 августа 2016 года | tastyminute (автор рецепта) # +1

↑Ответ для Pilligrimka

Просто слов нет, как красиво, Оксаночка! Спасибо за шикарный фотоотчет!

10 августа 2016 года | Pilligrimka # 0

ВАМ спасибо за этот рецепт, и за те Ваши рецепты, которые дружно перебрались в мой план "действий"!

10 августа 2016 года | tastyminute (автор рецепта) # +1

24 июля 2016 года | yiram # 0

Огромное спасибо за рецепт. Пирог получился великолепный - хорошо поднялся, зарумянился. Моему сынуле очень понравился. 👍👍👍👍

24 июля 2016 года | tastyminute (автор рецепта) # 0

Спасибо

Главное, что сыночек оценил

Мне очень приятно!

22 июля 2016 года | noskovann76 # 0 вопрос по рецепту

У меня все великолепно поднялось, зарумянилось. Выпекала 35 минут на 180 градусах. Вытащила из духовки и пирог опустился. Вообщем не получился

22 июля 2016 года | tastyminute (автор рецепта) # 0

Жаль, что Вы фото не приложили... Готовлю такой пирог уже много лет. Если он поднялся и зарумянился - он уже не может опуститься... Это очень-очень странно... Может, муки добавили меньше, чем в рецепте?..

21 июля 2016 года | Nuta12 # +13 [+5]

Простой и беспроигрышный рецепт. Вместо йогурта у меня была густая ряженка (она у нас не переводится в холодильнике, очень любим), наполнитель - слива - дала чудесную кислинку. Пирог пушистый, нежный, ароматный благодаря цедре. Спасибо!

22 июля 2016 года | tastyminute (автор рецепта) # 0

Спасибо за фото! Очень-очень аппетитно!!!

17 июля 2016 года | barkalula30 # 0

Спасибо большое за чудесный рецепт пирога! Вся наша семья была в восторге! Тесто нежное, пахнет обалденно! Я делала с малиной и вишней. Дедушка наш сказал, можно и без начинки печь!

Детки скушали с большим удовольствием! Спасибо!

18 июля 2016 года | tastyminute (автор рецепта) # 0

Спасибо, что написали! Мне приятно, что пирог пришелся по вкусу всей Вашей семье!

А без начинки, конечно, можно печь. Получится не хуже. Можно с любым вареньем подавать.

14 июля 2016 года | mama evdokya # 0

Пирог классный!Покоряет вкус.доступность компонентов.быстрота приготовления и то что можно готовить с любыми фруктами.Готовила с клубникой. а теперь вот с абрикосами и малиной.Очень вкусно.Спасибо автору.

16 июля 2016 года | tastyminute (автор рецепта) # 0

Спасибо за Ваш комментарий! Этот пирог очень любит мой муж. И как только новые фрукты поспевают - мы срочно его готовим

С абрикосами очень вкусно - кисло-сладенько

28 июня 2016 года | Анастасия Малыгина # +18 [+5]

Казалось бы, обычный рецепт, но какой-то секрет в нем таится) Действительно нежный пирог, мягкий! Вкус в меру сладкий, с фруктами-ягодами будет сплошное наслаждение (у меня ничего путного не нашлось; клюкву не жалуют, яблоки приелись...). Я использовала кефир вместо йогурта, в остальном все по пропорциям.
Пирог на фото серенький от пряностей (рука сама тянется их добавлять), скучный на вид, но вкус потрясающий! Благодарю за рецепт!! Очень!

28 июня 2016 года | tastyminute (автор рецепта) # +1

Очень красиво и аппетитно! Спасибо за фото! Очень рада, что пирог Вам понравился

25 июня 2016 года | natalia986 # 0

какой чудесный пирог. по вкусу очень нежный, тесто напоминает приготовленное на сгущенке, в мультикухне стряпала аромат по всей даче стоял аппетитный

25 июня 2016 года | tastyminute (автор рецепта) # +1

Я рада, что Вам понравился пирог!

Очень вкусно с черной смородиной. Недавно готовила - "улетел" за 5 минут!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Главная > Рецепты версия для печати

Нежный йогуртовый пирог "Удивительный"

Комментарии:

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Другое

Опрос