Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 8 июня 2016, 10:27
  • 257940

Нежнейший сметанник с ягодами

Рецепт: Нежнейший сметанник с ягодами

Этот сметанник действительно сама нежность и сливочность - практически сам тает во рту! Процесс приготовления очень прост, единственное -требуется время, чтобы полностью остыл и отстоялся в холодильнике. Делала со свежими, а вчера с замороженными ягодами - угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Нежнейший сметанник с ягодами»:

Тесто

Заливка

Наполнитель

  • Ягода (брала свежемороженные вишню и ежевику, не размораживала ) — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3067.2 ккал 		белки
107.4 г 		жиры
147 г 		углеводы
328.6 г
100 г блюда
ккал
241.5 ккал		 белки
8.5 г		 жиры
11.6 г		 углеводы
25.9 г

Рецепт «Нежнейший сметанник с ягодами»:

  • Тесто - все ингредиенты просто смешиваем - тесто получается очень поддатливое и мягкое совершенно не липнет к рукам

  • Я использовала разъемную форму на 21,
    желательно чуть большего диаметра.
    Распределяем тесто руками по дну и бортикам.

  • Взбиваем сахар с яйцами до увеличения объема - не надо разделять на белки и желтки

  • Вот такая масса получилась

  • Добавить сметану, творог, муку, хорошо размешать

  • Выливаем заливку на тесто и опускаем в заливку ягоды

  • Выпекаем в разогретой до 190 духовке 50 минут при форме диаметром 23-24 см
    Выключаем огонь и оставляем в духовке при закрытой двери до полного остывания.
    У меня маленький диаметр формы и я выпекала 1 час 15 минут.
    Потом обязательно ставим в холодильник, чтобы уплонилось и устоялось

  • Достаем сметанник из холодильника
    Можно украсить ягодами и чуть присыпать сахарной пудрой

  • Режем сухим и горячим ножом - сметанник ооочень нежный!

  • А вот кусочек со свежей ежевикой - он гораздо плотнее - пекла в форме на 23

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт детям выпечка праздник

Вкусы: ягодный нежный сливочный творожный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нежнейший сметанник с ягодами
Рецепт: Нежнейший сметанник с ягодами

Этот сметанник действительно сама нежность и сливочность - практически сам тает во рту! Процесс приготовления очень прост, единственное -требуется время, чтобы полностью остыл и отстоялся в холодильнике. Делала со свежими, а вчера с замороженными ягодами - угощайтесь!

Ингредиенты для «Нежнейший сметанник с ягодами»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Нежнейший сметанник с ягодами» от приготовивших (31)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Очень вкусно! И в тесто и в заливку использовала творог 9%. С дочей в два присеста схомячили. Спасибо!
Вам спасибо за доверие к рецепту и фотоотчет!
Замечательный пирог!
Пекла с клубникой, начинка получилась невероятно нежная, сливочная, воздушная. А вот тесто суховато получилось. Так что есть повод испечь еще и наловчится в приготовлении этого вкуснейшего десерта.
Спасибо большое автору за замечательный рецепт!!! ))))))))))
Спасибо огромное за фотоотчет и за теплый отзыв!Замечательный сметанник получился!
Какой замечательный сметанник . очень подкупает, что тесто на твороге, а не на маргарине. Буду пробовать!
Спасибо за рецепт! Делала с клубникой. Получилось очень вкусно и сытно)) Правда,начиташись отзывы, добавила в тесто сахар и не прогадала
Здорово!Спасибо за фототчет и доверие к рецепту! ох уж этот сахар Кому много кому мало
↑Ответ для Aegle
Спасибо, Мариана!
Очень нежный и вкусный! Спасибо за рецепт! Только я немного передержала его в духовке, корж подсох 😔
Какой красавчик!рада, что приглянулся рецепт!
Приготовила очень вкусно
Спасибо за доверие к рецепту и фотоотчет!!!Мне очень приятно!
И Вам огромное спасибо за рецепты. На следующей неделе попробую галету
Испекла сегодня на завтрак с замороженной черникой, цедрой лимона и корицей. Очень вкусно! К сожалению не могу добавить фото, но в этом виноват не рецепт, а моя самонадеянная глупость. Пекла в мультиварке и решила сразу же достать в горячем виде. Еще по донышку постучала! Сметанник настолько нежный, что конечно раскрошился. Несмотря на это был съеден с превеликим удовольствием! Позволю себе еще 1 предупреждение, на мой взгляд, если печь не с вишней, то сахара можно положить по-меньше. Аллочка! Еще раз спасибо огромное за рецепт! Нам было очень вкусно!
Наташа, спасибо за отзыв! Насчет сахара - я его убрала из теста совсем - было 100 гр и думаю, как бы еще уменьшить - сладковато, а ягоды только с кислинкой кладу
Да, я тоже попробую с вишней, думаю, что тогда вкус сбалансируется!
ООО, на вид ооочень аппетитно!! Спасибо за рецепт!!
Мы не дождались полного остывания! Разрешил теплым. Очень вкусно! Прям супер! Мой вкус! Буду готовить часто! Все точно по рецепту - ни убавить, ни прибавить!
Супер!Я очень рада что рецепт понравился и пирог пришелся по вкусу!!!
↑Ответ для Три сестры
Разрезали конечно же , автоматически так изменил т9 на разрешил...
Нежный, приятный пирожок. На свой вкус я бы сделала сладенькое тесто, чтобы корочки, где тесто потолще не были пресными. Спасибо за рецептик!
Красота!!!! Спасибо за отзыв! А в это тесто вообще добавляется сахар - 100 гр, но я никогда не кладу - ну так на наш вкус лучше
Аллочка, несу свою фото-благодарность за чудесный, восхитительный сметанник! Разрезик не сфотографировала, т.к. пока он остыл, стало уже темно, так что он будет задокументирован...но попозже. Теперь подробности- пекла со свежей жимолостью, она замечательно вписалась в этот рецепт! Из моих изменений-муку брала 50/50 пшеничную с цельнозерновой, форма была большая 26см, поэтому я увеличила все ингредиенты в 1,5 раза, все уместилось тютелька в тютельку! Но нам такие пироги печь нельзя...не-е-е-ет....мы не умеем вовремя останавливаться при вечерней дегустации....
Светлана огромное спасибо за доверие к рецепту - красивый какой получился! Жимолость для меня звучит как нечто космическое - никогда не пробовала и не видела у нас
Вот с остановкой и унас очень туго
Жимолость я тоже попробовала только в прошлом году в первый раз, на даче был первый урожай, несколько ягодок, а в этом-уже побольше-не жалко и в пирог положить! По вкусу она похожа на смесь черники, голубики и черной смородины, кисленькая, но умеренно, и это зависит от сорта. Спеть начинает раньше клубники, что очень радует ! Хорошая ягодка!
так это просто шикарная ягодка!Приступаю к ее поиску - надо на даче высадить Спасибо!
↑Ответ для КИС-КИСС
Классный пирог, Светик! Жимолость меня просто очаровала... Такой цвет, такая форма, такой размер... Эх, наверное придется веточке ехать в январе... на посадку и разведение.
Ленусик, спасибо за теплые слова в адрес чудесной ягодки!! Насчет января -заказ принят, если у нашего папы-мичуринца все хорошо получится, то усё будет отправлено !!
↑Ответ для КИС-КИСС
Светочка, шикарно! какая крупная жимолость...
А я тоже сподобилась, но с малиной...
Приготовила, вкусно. Но почему-то тесто в тортике стало очень жестким, и засохло как сухарик.
или пересушили или тесто тонко раскатали
Спасибо за прекрасный рецепт! Очень вкусно, а главное легко и быстро готовиться!
Будем печь еще!
На здоровье!очень рада, что нравится!
Аллочка, очень красивый пирог! Интересный какой рецепт!
Спасибо!
И я сегодня испекла ваш пирожок)
Ооочень понравился! Нежный такой! Быстро разлетелся во время семейного чаепития) умюспела последний кусочек сфотографировать) с черникой замороженной пекла.
Спасибо большое за рецепт! Буду повторять обязательно!
Спасибо за доверие к рецепту!
Вкусно Очень нежная начинка Делала в форме 24 см и добавила замороженную чернику, ягодки сильно не "утапливала". Спасибо за рецепт Творог в чистом виде не люблю и вот в таких вкусностях его воплощаю
Я очень рада, что понравился рецепт!Отлично получилось!
Отличнейший рецепт,забрала в кк и испекла)завтра будем пробовать)спасибо и поздравляем
Спасибо за поздравление!
Аллочка, очень аппетитный пирог! Браво! С Рецептом дня!
Спасибо ,Любаша!
Объедение! мега-вкусно!!! нежно, не приторно, воздушно! искушение! Спасибо большое, что поделились рецептом!
какой лакомый кусочек! Очень рада, что пригодился рецепт и спасибо за доверие!
обалденно вкусный сметанник получился. спасибо за рецептик.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"
Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 545 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки