Много креветок просто так на компанию не пожаришь, уж больно выходит дорого. А хотелось морепродуктов. Вот что напридумывала, и так вышло изумительно, что пожалуй повторю и не раз. Замаринованные, потом обжаренные вместе с лимонами креветки получились наивкуснейшие. А салат ярким и почти праздничным. Жаль, что не на свежем воздухе.
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 16 июня 2016, 16:52
- 2612
Салат с креветками-гриль и кростини
Ингредиенты для «Салат с креветками-гриль и кростини»:
- Креветки (сырые, тигровые) — 15 шт
- Приправа (FORESTER Набор для маринования рыбы гриль) — 1 ч. л.
- Лимон — 1 шт
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Масло оливковое (может чуть больше) — 5 ст. л.
- Укроп (или петрушка ) — 1 пуч.
- Чеснок — 1 зуб.
- Багет (у меня домашний, свежеиспеченный) — 5 ломт.
- Листья салата / Салат (Айсберг) — 0.5 вилок
- Помидор (крупные, мясистые) — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный (свежесмолотый ) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1642.8 ккал |
белки
87.3 г |
жиры
103.1 г |
углеводы
90.4 г |
| Порции | |||
| ккал 547.6 ккал |
белки 29.1 г |
жиры 34.4 г |
углеводы 30.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 152.1 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 8.4 г |
Рецепт «Салат с креветками-гриль и кростини»:
-
Креветки разморозить, удалить темную кишечную вену
-
Выложить креветки в пакет, приложенный к набору для маринования рыбы гриль FORESTER, всыпать 1 ч. л. приправы
-
В пакет добавить 1 ст. л. лимонного сока и 1 ст. л. оливкового масла, перемешать.
Пакет закрыть на застежку, убрать в холодильник на 1 час. -
Разогреть сковороду гриль.
Лимон порезать тонкими кружочками.
Выложить на сковороду креветки и кружки лимона.
Жарить креветки 2-3 минуты, лимон 3-4 минуты,
до небольшой загорелости. Дать остыть. -
Приготовить зеленое чесночное масло.
В ступке растереть в пасту измельченный чеснок с солью и мелкорубленной зеленью (укроп или петрушка, или и то и другое),
влить 1 ст. л. лимонного сока и тонкой струйкой вливать оливковое масло, столько, чтобы получилась консистенция густого кефира. -
Багет, у меня домашний свежеиспеченный хлеб, порезать ломтиками.
-
Каждый ломтик смазать зеленым маслом и обжарить на сковороде-гриль с двух сторон.
-
Салат айсберг порвать руками, помидоры порезать произвольно, но не мелко, добавить креветки с обжаренными лимонами, заправить оставшимся зеленым маслом, приправить свежесмолотым черным перцем, если нужно посолить. Перемешать.
-
Подавать салат с горячими кростини.
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 июня 2016 года Елена-13 #
16 июня 2016 года Манюша #
16 июня 2016 года obukhov11 #
16 июня 2016 года Демурия #
16 июня 2016 года Венерик #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: