Часто делаю такой салат, его особенность в том, что его можно приготовить с вечера, постояв в холодильнике он становиться еще вкуснее. Ни одно застолье у меня без него не обходится! Под шашлык незаменим!!! Еще один плюс такого салата, так как он готовиться крупными кусочками, то те кто не любит определенный овощ, могут его просто не положить себе в тарелку.
Marioka82Поваренок 6 уровня
- 17 июня 2016, 12:16
- 6025
Гриль салат "Для большой компании"
Ингредиенты для «Гриль салат "Для большой компании"»:
- Кабачок — 2 шт
- Баклажан — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Перец сладкий красный — 1 шт
- Перец сладкий желтый — 1 шт
- Чеснок — 1 шт
- Кукуруза (вареная ) — 2 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соевый соус (Киккоман) — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Зелень (у меня базилик, но и с кинзой тоже вкусно!) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2536.9 ккал |
белки
72.6 г |
жиры
60.2 г |
углеводы
708.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.3 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 31.1 г |
Рецепт «Гриль салат "Для большой компании"»:
-
Предпочтительней для этого салата взять молодые овощи
-
Кабачки у меня уже свои! Прям с грядочки.
Нарезать помытые кабачки кружочками толщиной не менее 1 см. -
Порезать сладкий перец крупными кусочками
-
Нагреть сковороду гриль, и обжарить кабачки на сухой сковороде без добавления масел, сделав на кабачках сеточку.
Т. е. прожарить с одной стороны, потом с другой и процедуру повторить с изменением направления полосок, что получились сеточка или квадратики ))) Плюс такая прожарка приготовит кабачки до полной готовности. -
То же самое проделать с баклажанами
-
Обжарить сладкий перец
-
Репчатый лук порезанный кольцами, так же обжарить на сковороде гриль.
-
Порезать вареную кукурузу в початках, и так же обжарить на сковороде гриль.
-
Обжарить очищенный молодой чеснок.
-
Порезать в салат любимую зелень, заправить оливковым маслом, соевым соусом "Киккоман", посолить по вкусу.
Можно подавать или убрать в холодильник до прихода гостей,
за 5-6 часов в холодильнике он становиться еще вкуснее.
Перед подачей из холодильника, рекомендую нарезать в него огурец и помидор, будет объедение!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июня 2016 года Ксения026 #
17 июня 2016 года Marioka82 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: