Даже и не припомню сколько лет делаю этот соус длительного хранения- больше 30 лет точно! Каждый год обязательно я его делаю - дел на 5 копеек - прокрутить все на мясорубке и все - ставим и храним в холодильнике, до следующего сезона стоит прекрасно, специально оставляла небольшую баночку - стояла полтора года!. Да, холодильник не резиновый, но этому соусу там всегда найдется место - к мясу, к рыбе, в харчо, к любой мясной или рыбной закуске - он действительно великолепен. Но и опасен - вызывает зверский аппетит)))Самое важное- все должно быть хорошо промыто, быть свежим. Соус стоит долго, все свежее, не вареное. Пробуем??
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 29 августа 2016, 0:05
- 50905
Мой любимый соус из свежих слив
Ингредиенты для «Мой любимый соус из свежих слив»:
- Слива (без косточек) — 3 кг
- Перец болгарский (крупный,красный) — 3 шт
- Перец красный жгучий — 3 шт
- Чеснок — 300 г
- Кинза — 1 пуч.
- Петрушка — 1 пуч.
- Базилик (зеленый) — 1 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1826.8 ккал |
белки
58.6 г |
жиры
13.5 г |
углеводы
403.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 48.3 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 10.7 г |
Рецепт «Мой любимый соус из свежих слив»:
-
Зелень вымыть и просушить.
Перец очистить от семян и плодоножки.
Чеснок разделить на зубчики и очистить от шелухи. -
Сливы помыть, просушить, убрать косточки.
-
Пропустить все через мясорубку и разложить по простерилизованной таре.
Убрать и хранить в холодильнике.
Перед употреблением добавить по вкусу соль и сахар, перемешать и приятного аппетита. Храним без соли и сахара!!!
Да, пробовать можно сразу - соус готов!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 августа 2016 года xmxm #
А так, да... Вкус представляю
29 августа 2016 года Ирушенька #
29 августа 2016 года astrakhan81 #
29 августа 2016 года krolya13 #
31 августа 2016 года LanaSlavina #
29 августа 2016 года ved-marina #
29 августа 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
29 августа 2016 года ved-marina #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: