Название Фуршет происходит от французского fourchette — вилка. Фуршет – это совместный прием пищи, когда приглашенные гости едят стоя, выбирая на столе закуски и напитки. Сегодня я предлагаю приготовить горячую закуску "Горбуша, запеченная в духовке "Праздничная"". Фанаты рыбных блюд по достоинству оценят такое блюдо. На праздничном фуршете порционная подача запеченной горбуши с картофелем займет достойное место.
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 5 декабря 2016, 16:24
- 17245
Горбуша, запеченная в духовке "Праздничная"
Ингредиенты для «Горбуша, запеченная в духовке "Праздничная"»:
- Филе рыбное (Филе горбуши, некрупной рыбы) — 300 г
- Лук репчатый (Некрупная луковица) — 1 шт
- Соус (Соус ТМ Kikkoman) — 5 ст. л.
- Перец черный (Для маринада) — 1/2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Сок лимонный (Для маринада) — 2 ст. л.
- Картофель (Некрупный картофель для фигурной нарезки) — 8 шт
- Масло растительное (Для маринада и для смазывания картофеля перед запеканием) — 4 ст. л.
- Пряности (Пряная сушеная зелень (укроп, петрушка, базилик), для маринада) — 1 ч. л.
- Сыр твердый — 60 г
- Вода (Воду добавить в формы для запекания) — 4 ст. л.
- Шампиньоны (Для оформления блюда) — 1 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1768 ккал |
белки
81.9 г |
жиры
64.5 г |
углеводы
216.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106.5 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 13.1 г |
Рецепт «Горбуша, запеченная в духовке "Праздничная"»:
-
Ингредиенты для приготовления горбуши "Праздничной". Дополнительно нам потребуются формы для запекания из фольги. Размер формочек для запекания 10 х 7 см.
-
Филе горбуши нарезать кусочками шириной примерно 3,5-4 см.
-
Репчатый лук нарезать мелкими кубиками.
-
В миску добавить кубики лука, черный молотый перец (1/2 ч. ложки), добавить растительное масло (2 ст. ложки)
-
Добавить пряную сушеную зелень (1 ч. ложка), добавить соус ТМ Kikkoman, добавить лимонный сок (2 ст. ложки). Смесь хорошо размешать.
-
Выложить кусочки горбуши.
-
Кусочки горбуши хорошо смазать приготовленной смесью. Выдержать в маринаде в течение 20-30 мин.
-
Картофель нарезать фигурным ножом в виде спиралей.
-
Картофель поперчить, добавить соль по вкусу, смазать растительным маслом (2 ст. ложки)
-
В формы для запекания выложить картофельные спирали, во избежание пригорания картофеля к донышку формы добавить необходимое количество воды (примерно 0,5 см.)
-
Сверху выложить кусочки горбуши. Дополнительно смазать горбушу приготовленным маринадом. Отправить порционные формы в духовой шкаф для запекания. Через 20-25 мин. кусочки рыбы перевернуть и продолжать запекать до готовности.
-
Затем достать из духовки, посыпать натертым сыром, выложить сверху нарезанные ломтиками шампиньоны и вернуть в духовку для подрумянивания блюда на гриле.
-
Горбуша, запеченная в духовке, "Праздничная", готова. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 декабря 2016 года Мисуня #
Только меня терзают сомнения: есть ли смысл в такой нарезке картофеля? Ведь его горбуша сомнёт в готовом блюде, да и под сырно-грибной шапочкой его не видно
6 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
Большое спасибо
6 декабря 2016 года Мисуня #
6 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 декабря 2016 года laka-2014 #
5 декабря 2016 года Суслик Маринка #
5 декабря 2016 года victoria ms #
5 декабря 2016 года lubashka55 #
5 декабря 2016 года Юта-2015 #
5 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
6 декабря 2016 года inulia68 #
5 декабря 2016 года Манюша #
5 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
6 декабря 2016 года Манюша #
5 декабря 2016 года Мила-Людок #
5 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 декабря 2016 года Покусаева Ольга #
5 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 декабря 2016 года ved-marina #
5 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 декабря 2016 года natasha tzy #
5 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 декабря 2016 года y ludmila #
Спасибо,Танюша!
5 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 декабря 2016 года lelikloves #
5 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 декабря 2016 года Ксения40 #
Скажите пожалуйста, эти формочки одноразовые или нет? И где такие продают?
5 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 декабря 2016 года Ксения40 #
5 декабря 2016 года alekstr #
5 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 декабря 2016 года Людмила НК #
5 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 декабря 2016 года shevakovas #
5 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: