Думаю эти нежные воздушные булочки с ароматным сырно-грибным кремом не оставят равнодушными никого! И конечно для них найдётся местечко на Вашем праздничном столе! Заходите, угощайтесь!
СНежк_аПоваренок 6 уровня
- 30 декабря 2016, 15:01
- 19413
Сырные булочки с сырно-грибным кремом
Ингредиенты для «Сырные булочки с сырно-грибным кремом»:
- Тесто слоеное дрожжевое (500г) — 1 упак.
- Сыр твердый (я взяла сыр с изумительным вкусом "Бельфор"- продукция Белебеевского молочного комбината.) — 170 г
- Сметана (10%, если жирнее то надо будет добавить сливок или молока 100г) — 200 г
- Грибы (подойдут любые, у меня консервированные шампиньоны) — 200 г
- Лук репчатый (средние) — 3 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Масло растительное (смазать форму) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Зелень (по 2 веточки укропа и петрушки)
- Яйцо куриное (для смазывания булочек) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2931.2 ккал |
белки
88.6 г |
жиры
180.5 г |
углеводы
237.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 217.1 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 17.6 г |
Рецепт «Сырные булочки с сырно-грибным кремом»:
-
Начинаем с начинки. Грибы и лук измельчить.
Грибы можно взять любые, у меня были консервированные шампиньоны. -
Обжарим их до приятной золотистости на сливочном масле и отставим остывать.
-
Сыр, у меня "Бельфор" Белебеевского МК, натереть на мелкой тёрке.
Какой же у этого сыра восхитительный, изысканный вкус. -
Теперь займёмся тестом.
Его можно приготовить самим, но я не стала заморачиваться и взяла упаковку обычного слоёного дрожжевого.
Тесто размораживаем, делим на 12 одинаковых кусочков, каждый кусочек раскатываем в овал, посыпаем сыром, сворачиваем пополам в длину и закручиваем рулетиком (как на фото) -
Рулетики укладываем в смазанную растительным маслом форму и оставляем на пол часа для расстойки.
Форма у меня 24 см. -
Тем временем грибы с луком остыли, добавляем к ним натёртый сыр и сметану.
Хорошо перемешиваем.
Если получилось очень густо, то можно разбавить сливками или молоком, если ничего этого нет добавьте просто водички. -
Солим, перчим (можно добавить любимых специй), добавляем мелко рубленную зелень ещё раз перемешиваем.
-
Выкладываем наш крем на середину формы, смазываем булочки яйцом и ставим в духовку разогретую до 180С-190С на 40 минут.
Получается очень красиво и к тому же очень вкусно! 
Думаю такие булочки займут достойное место на праздничном столе!
Отламываешь горячую булочку, макаешь в сырный крем! Мммм, сказка!!!
Всем приятного аппетита!!! И праздничного настроения!!!
Думаю такие булочки займут достойное место на праздничном столе!
Отламываешь горячую булочку, макаешь в сырный крем! Мммм, сказка!!!
Всем приятного аппетита!!! И праздничного настроения!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 декабря 2016 года белошвейка #
30 декабря 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
И тебя с Наступающим!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: