Дорогие поварята, здравствуйте! Сегодня я к вам с очень вкусными, нежными, воздушными булочками с сыром, зеленью и чесноком. За счёт формовки получаются слоистыми и каждый слой имеет сырно-сливочный вкус. А какие они ароматные! Замечательно подойдут в качестве перекуса или к первым блюдам. Булочки очень вкусные! Угощайтесь!
Светланка g980Поваренок 9 уровня
- 25 апреля 2017, 3:54
- 25763
Булочки с сыром
Ингредиенты для «Булочки с сыром»:
- Молоко — 150 мл
- Вода — 150 мл
- Яйцо куриное (0,5 в тесто, 0,5 для смазывания) — 1 шт
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Дрожжи (у меня сухие) — 1 ч. л.
- Сыр полутвердый (голландский) — 200 г
- Зелень — 0,5 пуч.
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло сливочное — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3391.8 ккал |
белки
114.7 г |
жиры
138 г |
углеводы
430.6 г |
| Порции | |||
| ккал 376.9 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 15.3 г |
углеводы 47.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 275.8 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 35 г |
Рецепт «Булочки с сыром»:
-
Соединить молоко, масло растительное и воду. Затем растворить сахар, соль, дрожжи. Взбить вилкой яйцо.
-
Влить половину яйца. Половину я оставила для смазки. Ввести просеянную муку.
-
Замесить тесто. Плотно накрыть и убрать на расстойку в тёплое место на 90 минут.
-
Сыр натереть на крупной тёрке. Зелень и чеснок почистить и помыть. Обсушить и мелко порубить. Сливочное масло слегка растопить.
-
Тесто раскатать в пласт, со сторонами примерно 50 × 30 см.
-
Смазать пласт сливочным маслом, отступив от одного края 3 см. для того, чтобы хорошо закрепить шов. Посыпать равномерно чесноком, зеленью и сыром.
-
Скрутить неплотно в рулет. Край защипнуть.
-
Поделить на равные кусочки. Сначала сжать тесто между большим и указательным пальцами, как бы сжимая тесто "в кольце". Затем отрезать ножом.
-
Срезы аккуратно защипнуть. И на столе, подпылённом мукой, "прогладить" шов.
-
Получившуюся заготовку выложить на противень. Швы остаются по бокам - как резали рулет, так и выкладываем заготовки. У меня поместилось 9 булочек на одном противне.
-
Острым ножом сделать надрез, почти до середины. Надрез я делала по диагонали. И немного раскрыть.
-
Накрыть пленкой. Поставить в теплое место на 30 минут. Снять пленку, смазать оставшимся яйцом. Поставить противень в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Время приготовления указано без учета времени на подъем теста.
Булочки с сыром готовы! Угощайтесь!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 мая 2017 года mtata #
5 мая 2017 года dalyjo #
5 мая 2017 года mtata #
5 мая 2017 года dalyjo #
5 мая 2017 года mtata #
5 мая 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
5 мая 2017 года mtata #
5 мая 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
5 мая 2017 года Наталья Щучкина #
5 мая 2017 года mtata #
5 мая 2017 года hellena2013 #
5 мая 2017 года mtata #
5 мая 2017 года lelikloves #
5 мая 2017 года mtata #
5 мая 2017 года felix032 #
5 мая 2017 года mtata #
5 мая 2017 года Ирушенька #
5 мая 2017 года mtata #
11 мая 2017 года cook_with_smile #
11 мая 2017 года mtata #
25 июня 2017 года suliko2002 #
25 июня 2017 года mtata #
25 июня 2017 года suliko2002 #
25 июня 2017 года mtata #
30 апреля 2017 года Violl #
30 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
30 апреля 2017 года акчуч #
30 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Такие красивые, аппетитные, воздушные! Я счастлива, что булочки понравились!
Оленька, тебе огромное спасибо, что приготовила!
30 апреля 2017 года акчуч #
30 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
На здоровье всем вам, мои дорогие! На здоровье!
Булочки замечательные, вкусные и очень ароматные!
30 апреля 2017 года акчуч #
30 апреля 2017 года Аллочка-уралочка #
30 апреля 2017 года акчуч #
30 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
30 апреля 2017 года акчуч #
30 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
30 апреля 2017 года акчуч #
30 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
30 апреля 2017 года акчуч #
30 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
30 апреля 2017 года felix032 #
30 апреля 2017 года акчуч #
30 апреля 2017 года Violl #
30 апреля 2017 года акчуч #
30 апреля 2017 года lelikloves #
85 месяцев назад акчуч #
85 месяцев назад mtata #
85 месяцев назад акчуч #
85 месяцев назад mtata #
85 месяцев назад акчуч #
85 месяцев назад Сурик #
85 месяцев назад акчуч #
30 апреля 2017 года nat7925 #
30 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Понемногу можно))
У меня другая проблема - как набрать вес...
28 апреля 2017 года Murena777 #
28 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
28 апреля 2017 года каратистка #
29 апреля 2017 года Murena777 #
27 апреля 2017 года Dinni #
28 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
28 апреля 2017 года Dinni #
28 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
29 апреля 2017 года Dinni #
27 апреля 2017 года MarishaVD #
27 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Булочки прелестные у Вас получились! Красавицы! Аппетитные, аккуратненькие, пышные, такие симпатичные!
На здоровье! Я очень рада, что понравилось и было вкусно! Спасибо Вам от души за прекрасное фото очаровательных булочек! Спасибо за доверие к рецепту и тёплый отзыв! Спасибо!
28 апреля 2017 года MarishaVD #
28 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
И Вам крепкого здоровья и всего самого - самого доброго!
28 апреля 2017 года ludmilochkast_7 #
28 апреля 2017 года MarishaVD #
27 апреля 2017 года каратистка #
27 апреля 2017 года dalyjo #
27 апреля 2017 года каратистка #
27 апреля 2017 года dalyjo #
27 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
С удовольствием бы угостилась твоими булочками!
27 апреля 2017 года yugai ludmila65 #
27 апреля 2017 года каратистка #
27 апреля 2017 года yugai ludmila65 #
28 апреля 2017 года каратистка #
28 апреля 2017 года yugai ludmila65 #
28 апреля 2017 года каратистка #
28 апреля 2017 года yugai ludmila65 #
27 апреля 2017 года dudkina galina2016 #
27 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
27 апреля 2017 года bilar54 #
27 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
26 апреля 2017 года natstanv #
27 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
26 апреля 2017 года Vicentina #
27 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Булочки, правда, чудесные!
Спасибо, моя милая!
26 апреля 2017 года veronika1910 #
27 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
26 апреля 2017 года Галина2025 #
27 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
26 апреля 2017 года Wera13 #
27 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
26 апреля 2017 года Galiniya #
И с Рецептом дня тебя, дорогая
26 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Я очень рада, что булочки понравились!
26 апреля 2017 года каратистка #
26 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
26 апреля 2017 года angy munteanu #
Светочка, от души поздравляю с Рецептом Дня, очень заслуженно
26 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
26 апреля 2017 года мамулек2014 #
26 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
26 апреля 2017 года Демоника #
26 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: