В этом блюде вкус гречки раскрывается по-новому. Необыкновенный аромат придает ей кунжутное масло, на котором, пока варится гречневая крупа, буквально за считанные минуты обжариваются овощи и пряности. Гречку можно подать, как гарнир или в качестве самостоятельного блюда.
ИрушенькаПоваренок 9 уровня
- 5 июня 2017, 0:07
- 8781
Гречка в азиатском стиле
Ингредиенты для «Гречка в азиатском стиле»:
- Крупа гречневая (Ядрица гречневая в пакетиках ТМ "Мистраль" 125г) — 2 пакет.
- Масло кунжутное (Можно использовать любое растительное, но аромат блюда будет совсем иной) — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 100 г
- Морковь — 150 г
- Перец чили — 1/2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Имбирь (натертый) — 10 г
- Орех мускатный (молотый) — 1/4 ч. л.
- Кориандр (молотый) — 1/2 ч. л.
- Петрушка — 1/2 пуч.
- Лук зеленый — 1/2 пуч.
- Соус (для жарки Вок, можно использовать cоус-маринад Терияки) — 4 ст. л.
- Кунжут (обжаренный на сухой сковороде) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6570.7 ккал |
белки
242.5 г |
жиры
92.2 г |
углеводы
1273.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 286.9 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 4 г |
углеводы 55.6 г |
Рецепт «Гречка в азиатском стиле»:
-
Опустить два пакетика с гречневой крупой в кипящую воду, не открывая их. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 20 минут. Пока варится гречка, есть 20 минут для нарезки и быстрой обжарки овощей со специями.
-
Нарезать репчатый лук полукольцами,
-
Перец чили кольцами
-
Морковь тонкими брусочками или натереть на терке.
-
Мелко нарубить чеснок
-
И петрушку.
-
Нарезать зеленый лук.
-
Натереть имбирь.
-
Достать пакетики с гречкой. Пока стекает вода, быстренько обжарить овощи.
Нагреть сковороду, влить 2 столовые ложки кунжутного масла. Обжарить полукольца лука, не уменьшая огонь, буквально минуту. Он только начнет
становиться прозрачным. -
Добавить морковь, перец чили и жарить еще две минуты.
-
Добавить чеснок, имбирь, кориандр и мускатный орех. Хорошо все перемешать и готовить в течение минуты.
-
Всыпать нарезанные перья зеленого лука. Обжарить буквально тридцать секунд.
-
Хорошо перемешать.
-
Аккуратно вскрыть пакетики сбоку и выложить гречку к овощам.
-
Все соединить. Влить соус для жарки Вок и всё хорошенько перемешать.
Можно использовать соус-маринад Терияки или соевый соус с добавлением сахарного песка или меда. -
Добавить мелко нарезанную зелень петрушки, кунжут и хорошо перемешать.
Вот и все. Можно приглашать к столу уставших за день и хорошо потрудившихся дачников. Хотя они и сами сбегутся на такие ароматы! А я с удовольствием угощаю вас!
Приятного вам аппетита!
Приятного вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июня 2017 года Наталья Шилова #
5 июня 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
5 июня 2017 года IrikF #
5 июня 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
5 июня 2017 года Wera13 #
5 июня 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
5 июня 2017 года Kuss #
5 июня 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
5 июня 2017 года victoria ms #
5 июня 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
5 июня 2017 года Гали-28 #
5 июня 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
5 июня 2017 года Гали-28 #
5 июня 2017 года Аллочка-уралочка #
5 июня 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
5 июня 2017 года Mary Stone #
5 июня 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
5 июня 2017 года Беннито #
Очень интересно и аппетитно! Умничка!
5 июня 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
5 июня 2017 года Беннито #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: