Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

sibir77Поваренок 7 уровня

3 августа 2017, 19:10
21104

Баклажанная закуска "Сейчас или потом"

Эта закуска готовится очень несложно. А прелесть её в том, что её можно есть уже через сутки после приготовления или законсервировать "на потом". Сейчас, пока еще август радует нас теплыми деньками, эта закуска прекрасно дополнит любое блюдо на гриле-мангале. А потом, зимой, открыв баночку, вы вспомните вкус лета.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Баклажанная закуска "Сейчас или потом"»:

Баклажан — 1 кг
Помидор — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Перец болгарский — 1 кг
Чеснок (головки крупные) — 3 шт
Вода — 100 мл
Уксусная эссенция — 2 ч. л.
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Масло подсолнечное — 100 мл
Соевый соус (Киккоман) — 3...4 ст. л.
Мед — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2582.2 ккал	белки 45.4 г	жиры 103.3 г	углеводы 881.6 г
100 г блюда
ккал 57.5 ккал	белки 1 г	жиры 2.3 г	углеводы 19.6 г

Рецепт «Баклажанная закуска "Сейчас или потом"»:

Овощи тщательно вымойте и дайте стечь воде. Резать нужно крупными сегментами. Итак, режем сегментами баклажаны
Помидоры нужно брать некрупные, крепкие. Их также нарежьте сегментами
Лук нарежьте крупными дольками
Перец освободите от плодоножки и перегородок, нарежьте крупно
Овощи сложите в кастрюлю, добавьте соль, сахар, мед, воду, уксусную эссенцию. Перемешайте и оставьте на 2 часа. За это время овощи пустят сок и подмаринуются. Они уплотняться и при готовке не разварятся.
Добавьте к овощам чеснок, нарезанный тонкими "лепестками", соевый соус "Киккоман", влейте масло и перемешайте
Тушите закуску 15 минут после закипания
Если хотите закуску "сейчас" - то просто переложите её в любую неокисляющуюся емкость и уберите на сутки в холодильник

Если хотите законсервировать закуску "на потом", то простерилизуйте банки и крышки. В горячие банки разложите закуску, закройте прокипяченными крышками и укутайте до полного остывания (не переворачивая)

И для настроения анекдот по теме:

Лежит старый еврей умирает, вот-вот испустит дух.
Вдруг чует вкусный запах.
Подзывает внука:
- Изя дорогой, сходи узнай, что там бабушка готовит, кажется пахнет фаршированной рыбой... принеси мне кусочек.
Внучек смотался на кухню. Приходит и говорит:
- Дедушка, бабушка и впрямь готовит фаршированную рыбу, но она сказала, что это НА ПОТОМ..

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Урожай + К" На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску Специальное питание : Для диеты / Постное питание

Теги: заготовка закуска

Вкусы: овощной баклажановый пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143193/]Баклажанная закуска "Сейчас или потом"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143193/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017aug/03/35/2081078_43253-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Эта закуска готовится очень несложно. А прелесть её в том, что её можно есть уже через сутки после приготовления или законсервировать "на потом". Сейчас, пока еще август радует нас теплыми деньками, эта закуска прекрасно дополнит любое блюдо на гриле-мангале. А потом, зимой, открыв баночку, вы вспомните вкус лета.

Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Лук репчатый, Перец болгарский, Чеснок, Вода, Уксусная эссенция, Соль, Сахар, Масло подсолнечное, Соевый соус, Мед.
Тэги: заготовка, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажанная закуска "Сейчас или потом"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017aug/03/35/2081078_43253-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баклажанная закуска Сейчас или потом" title="Рецепт: Баклажанная закуска Сейчас или потом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эта закуска готовится очень несложно. А прелесть её в том, что её можно есть уже через сутки после приготовления или законсервировать "на потом". Сейчас, пока еще август радует нас теплыми деньками, эта закуска прекрасно дополнит любое блюдо на гриле-мангале. А потом, зимой, открыв баночку, вы вспомните вкус лета.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажанная закуска "Сейчас или потом"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3964">Уксусная эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/143193/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажанная закуска "Сейчас или потом"

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Баклажанная закуска "Сейчас или потом"»:

Баклажан Помидор Лук репчатый Перец болгарский Чеснок Вода Уксусная эссенция Соль Сахар Масло подсолнечное Соевый соус Мед

Тэги: заготовка, закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Баклажанная закуска "Сейчас или потом"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

5 августа 2017 года Anele 1954 #

вопрос по рецепту

Рецепт замечательный! А сколько банок получается "на потом"?

8 августа 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

примерно 8 пол-литровых баночек

5 августа 2017 года Wera13 #

5 августа 2017 года мисс #

Отличная закуска

8 августа 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

4 августа 2017 года blue frog #

+14

Вместо того, чтобы писать отзывы на рецепты здесь постоянно какие-то розовые сопли

5 августа 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

вам никто не мешает приготовить и написать свое мнение

7 августа 2017 года Нинуня #

↑Ответ для blue frog

15 августа 2017 года MistressNata #

↑Ответ для blue frog

полостью согласна. До тошноты надоели все эти ниночки людочки ... И НИЧЕГО ПО СУЩЕСТВУ

17 августа 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

Люди, которым интересно "по существу" берут и готовят, а потом делают фотоотчеты или просто пишут отзыв.

А "Ниночки и Людочки" возникают в результате приятного дружеского общения. Вы же к своим подругам обращаетесь уменьшительными именами? И считаете это нормальным?

17 августа 2017 года MistressNata #

Безусловно, но не на тематических фопумах, где никому не интересны ваши дружеские отношения без граничные... Во всем должно быть чувство меры. А когда ты хочешь прочитать рецепт и прлучить отзывы а вместо этого людочки-ниночки.... и просто до тошноты. То это ребята уже через край и не в этом месте. Переписывайтесь в личках и лейте друг другу лилей хоть в захлеб.

22 августа 2017 года Маргоша Чирик #

Грубовато, но ....

4 августа 2017 года gorschkovaov #

Очень аппетитно!

4 августа 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо

4 августа 2017 года VolOksana #

Отличная закуска, баклажаны супер

4 августа 2017 года jihljj #

Я так понимаю, что это салат 9 или 10, где одинаковое количество овощей только с соевым соусом, в консервированном виде мне очень нравится

4 августа 2017 года lakshmi-777 #

Прекрасная закуска, а фото глаз не оторвать!

4 августа 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо

3 августа 2017 года Ирушенька #

Тонечка, аппетитная какая закуска! Очень красивые фотографии!

4 августа 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

Ириша, благодарю!

3 августа 2017 года Беннито #

Чудесный рецептик! Забрала! Обязательно на зиму (на потом)

приготовлю!

4 августа 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

готовь на здоровье, моя хорошая!

3 августа 2017 года galinaf #

Благодарю за прекрасный рецепт! Приготовлю на зиму!

4 августа 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо

3 августа 2017 года красавица киса #

Тоня! Шикарная закуска! Удачи в конкурсе!

4 августа 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо за пожелание!

3 августа 2017 года Наталья Щучкина #

Очень яркий и красивый салат. Хочу, хочу и сейчас, и потом. Спасибо большое за рецепт.

4 августа 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

на здоровье!

3 августа 2017 года Svetttttt #

Хочу и сейчас и потом тоже хочу! Как ярко и аппетитно! Люблю твои рецепты, Тонь!!!

4 августа 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

Светуль, спасибо тебе за теплые слова!

3 августа 2017 года Демоника #

Какая красота!

4 августа 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо!!

3 августа 2017 года yugai ludmila65 #

Вкусно !

4 августа 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

угощайся!

4 августа 2017 года yugai ludmila65 #

Так и сделала, спасибо.

3 августа 2017 года lelikloves #

Замечательный рецепт

4 августа 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

большое спасибо!

3 августа 2017 года Людмила НК #

Тонечка, хочу сейчас и сразу!

4 августа 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

Угощайся, Людочка!

3 августа 2017 года shevakovas #

Отличный рецепт! Приготовлю обязательно и на сейчас и на зиму! Любим мы баклажаны!!!

4 августа 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

мы тоже любим баклажаны!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажанная закуска "Сейчас или потом"

Ингредиенты для «Баклажанная закуска "Сейчас или потом"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажанная закуска "Сейчас или потом"»:

Похожие рецепты

Соте "Бэби"

Салат "Краски лета"

Салат из свеклы со сладким перцем

Икорка баклажанная "Осенний поцелуй"

Зимняя закуска из огурцов

Грибной саликорне для веселых и ленивых

Болгарский перец, фаршированный овощами на зиму

Салат на зиму "Парамониха"

Морковь маринованная

Фотографии «Баклажанная закуска "Сейчас или потом"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"

Каркасный дом с 4 спальнями V222 "Небраска"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!