Яркое и пряное блюдо из привычных овощей. Солнечное и насыщенное благодаря соевому соусу ТМ «Киккоман».
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 15 августа 2017, 11:53
- 1631
Чатни «Летний светофор»
Ингредиенты для «Чатни «Летний светофор»»:
- Цуккини (некрупный) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук зеленый — 3 веточ.
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец сладкий зеленый — 1 шт
- Помидоры черри — 10...12 шт
- Перец чили — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соевый соус (легкий ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 2...3 ст. л.
- Зира — 1 щепот.
- Семена горчицы — 1 ч. л.
- Кориандр — 1 щепот.
- Имбирь — 1 щепот.
- Сумах — 1 ч. л.
- Гвоздика — 1...2 шт
- Зелень (кинза и петрушка) — 1/2 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
830.2 ккал |
белки
23.4 г |
жиры
36.3 г |
углеводы
110.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 70.4 ккал |
белки 2 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Чатни «Летний светофор»»:
-
Овощи помыть, нуждающиеся почистить и обсушить.
-
Нарезать все небольшими кубиками.
-
Разогреть масло и быстро прогреть в нем целые пряности до развития аромата.
-
Выложить лук – репчатый и зеленый, сладкий перец. Помешивая, немного потомить на среднем огне до прозрачности лука.
-
Добавить цуккини. Тушить три минуты. Посыпать сумахом и имбирем, добавить мед и лимонный сок, тушить еще пару минут, помешивая.
-
Полить овощи легким соевым соусом от «Киккоман» и тушить еще три минуты.
-
Добавить помидоры и тушить пять минут, так же помешивая.
-
Добавить мелко нарубленный чили и шинкованную зелень - кинзу и петрушку. Перемешать и выключить. Дать остыть и настояться.
-
Обычно чатни подают с рисом или лепешками чапати, но и с молодой картошечкой с укропом тоже очень вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 августа 2017 года olga2121972 #
15 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)
15 августа 2017 года Ольга Федюнина #
15 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)
15 августа 2017 года Ольга Федюнина #
15 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)
15 августа 2017 года Ольга Федюнина #
15 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)
15 августа 2017 года екатерина19901 #
15 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)
15 августа 2017 года екатерина19901 #
15 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)
15 августа 2017 года екатерина19901 #
15 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)
15 августа 2017 года екатерина19901 #
15 августа 2017 года Galiniya #
15 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: