Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

БеннитоПоваренок 7 уровня

18 августа 2017, 0:06
13060

Белый хлеб на молоке

Этот рецепт очень простой! Даже удивительно, что получается такой вкуснейший хлеб! Заходите! Научу и угощу!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Белый хлеб на молоке»:

Молоко — 250 мл
Сахар — 50 г
Соль — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 500 г
Масло сливочное — 75 г
Яйцо куриное — 1 шт
Желток яичный (для смазывания верхней корочки) — 1 шт
Дрожжи (свежие) — 15 г
Мак (для посыпания верхней корочки) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2877.1 ккал	белки 79.2 г	жиры 98.5 г	углеводы 447.3 г
100 г блюда
ккал 284.9 ккал	белки 7.8 г	жиры 9.8 г	углеводы 44.3 г

Рецепт «Белый хлеб на молоке»:

В теплом молоке (50 гр) размешаем дрожжи и оставим
подойти.
В отдельной миске смешать муку, сахар, соль.
Добавить молоко, растопленное и охлажденное масло, яйцо и подошедшие дрожжи.
У меня работу выполняет кухонный комбайн. Если замешиваете руками, то тесто надо старательно, минимально 15 минут, вымесить.
Тесто прикрыть и оставить на теплом месте подходить около часа.
Тесто должно увеличиться вдвое.
Выкладываем тесто в подготовленную форму.
Помогаем себе пальцами рук, слегка тесто придавливаем и распределяем по форме.
Прикрыть полотенцем, оставить еще подойти на 30 минут.
Разогреть духовку на 220*С.
В отдельной мисочке взбить вилкой желток и чайную ложку воды.
Смазать верх теста яйцом и посыпать маком.
Выпекать при 220*С 30 минут.
Если будет гореть верхняя корочка, то прикрыть фольгой.
Готовый хлеб остудить на решетке.

Хорош, хорош хлебушек!

Угощатесь!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: завтрак обед ужин хлеб выпечка

Вкусы: молочный приятный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143672/]Белый хлеб на молоке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143672/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017aug/17/00/2093135_49138-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Этот рецепт очень простой! Даже удивительно, что получается такой вкуснейший хлеб!
Заходите! Научу и угощу!

Ингредиенты: Молоко, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Желток яичный, Дрожжи, Мак.
Тэги: завтрак, обед, ужин, хлеб, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Белый хлеб на молоке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017aug/17/00/2093135_49138-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Белый хлеб на молоке" title="Рецепт: Белый хлеб на молоке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт очень простой! Даже удивительно, что получается такой вкуснейший хлеб!
Заходите! Научу и угощу!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Белый хлеб на молоке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1033">Мак</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/143672/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Белый хлеб на молоке

Этот рецепт очень простой! Даже удивительно, что получается такой вкуснейший хлеб! Заходите! Научу и угощу!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Белый хлеб на молоке»:

Молоко Сахар Соль Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Желток яичный Дрожжи Мак

Тэги: завтрак, обед, ужин, хлеб, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Белый хлеб на молоке» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 октября 2017 года Демурия #

+21

[+5]

Обалденный хлебушек ! Вот ни убавить, ни прибавить! Очень хорош! Вместо мака-черный кунжут.
Спасибо!!!

17 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Оля! Какой красавец получился!

Я такая гордая!!!!!! От тебя получить высшую оценку

балдею
Так приятно, что хлебушек понравился!

15 октября 2017 года Олеся Кийло #

+29

[+5]

Ирина,огромное Вам спасибо за чудесный рецепт!Хлебушек получился восхитительный-воздушный,мягкий,пышный (поставила в духовку маленький колобок,отвлеклась на домашние дела,вернулась-а там такой богатырь😊

,сдобный,с потрясающей золотистой корочкой и белоснежным мякишем!А еще у него такой волшебный чарующий аромат,мимо него невозможно пройти равнодушно!

16 октября 2017 года акчуч #

Вот это красавчик! Ну разве можно удержаться и не отломить хороший ломоть горбушечки да с молочком!!! Мммм, какая ж вкуснотища-то! Спасибо за наводку, рецептик прихватила!

17 октября 2017 года Олеся Кийло #

Ольга,огромное спасибо за внимание и такой приятный отзыв о моем исполнении этого замечательного хлебушка!

Рада,что моя наводка оказалась полезной.Я тоже всегда на Ваши хлебушки засматриваюсь

17 октября 2017 года акчуч #

Ну так на то мы и поварята, что б друг с другом ссылочками делиться!

17 октября 2017 года Олеся Кийло #

17 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

↑Ответ для Олеся Кийло

Олеся! Огромное спасибо за такой великолепный фото отчет!

Вот это красавец! Вот это чудо!

Как мне приятно, что рецепт пригодился и хлебушек удался!
Чудесная работа! Умничка!

18 октября 2017 года Олеся Кийло #

Ириночка,а мне как приятно за то,что я Вас так порадовала!!!

Спасибо большое за столько добрых слов!!!

4 октября 2017 года yugai ludmila65 #

+31

[+5]

Иришка, прости что не буханкой - мне удобнее багетами, и без мака - не любит муж посыпушки всякие. Но тесто - восхитительное, смотри как сработало, необыкновенный мякиш - невесомый и ароматный. Спасибо огромное, дорогая.

4 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Людочка! Милая моя! Как ты меня порадовала!

Да какая разница..буханочка или багеты...главное Результат! А Результат видно!
Супер багеты! Супер хлебушек!

И главное, что все остались довольны!
Спасибо огромное за фото отчет! Умничка!

4 октября 2017 года yugai ludmila65 #

Необыкновенный аромат, супер хлеб. Спасибо тебе и за рецепт и за оценку моей работы.

4 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

4 октября 2017 года manila65 #

↑Ответ для yugai ludmila65

Ой, Людочка, какие у тебя красавчики аппетитные получились.

Я даже через монитор запах их чую.

4 октября 2017 года yugai ludmila65 #

Олечка,спасибо огромное. Так приятно твоё внимание.

4 октября 2017 года alsunchik #

↑Ответ для yugai ludmila65

Людочка , какие роскошные хлебушки у тебя!

4 октября 2017 года yugai ludmila65 #

Алсу, дорогая, спасибо большое.

5 октября 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для yugai ludmila65

Люда, шикарные батоны!

2 октября 2017 года Маруня25 #

ах! какой хлебушек!! смотрю и и думаю: чего смотрю?! кушать его надо!!!

2 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

21 сентября 2017 года taisija zheshk #

+18

[+5]

Большое спасибо за рецепт))Хлебушек получился нежным и вкусным))взяла в семейную копилку)))

21 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Ах! Ох! До чего же аппетиный и чудесный хлебушек получился!

Спасибо за фото отчет! Мне очень приятно, что рецепт понравился!

29 августа 2017 года ledi gloria #

+24

[+5]

Вот мой хлебушек 😃 Забрала к себе в КК ! Спасибо ещё раз !

29 августа 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Огромное спасибо за чудесный фото отчет!
Какой прекрасный хлебушек получился!

Рада, то рецептик пришелся по душе!

29 августа 2017 года ledi gloria #

Спасибо вам большое за рецепт

Хлебушек просто чудо !!! Несложный рецепт, тесто приятное , мягкое , не липнет , в общем всё как я люблю

положила мужу на тормозок . Жду отчёт, сама тоже ещё не ела , но запах очень приятный .

28 августа 2017 года Тамуся #

Ирина, очень соблазнительный, аппетитный хлеб!

29 августа 2017 года Беннито # (автор рецепта)

спасибо большое

24 августа 2017 года Т-пушка #

+29

[+5]

Ириночка,я к тебе с благодарностью за вкусный хлебушек!Испекла сразу же,как увидела у тебя его! Превосходный,нежный ароматный,а корочка-нет слов,одно удовольствие!Спасибо,тебе дорогая!

24 августа 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Виолетточка! С ума сойти, какоой красивый хлебушек у тебя получился!

Огромно спасибо за фото отчет! Так мне приятно!

Вот и мы...с молочком!

24 августа 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для Т-пушка

Виолушка, шикарный хлеб!

24 августа 2017 года Т-пушка #

Вероничка,спасибо за постоянную поддержку! Я очень дорожу твоим вниманием!

А хлебушек-отпад,угощайся,пожалуйста!

25 августа 2017 года veronika1910 #

Спасибо, моя хорошая!

23 августа 2017 года натуня2 #

Добрый день, хочу испечь Ваш хлебушек, можно ли 3аменить живые дрожжи сухими, если да, то сколько нужно сухих? В хлебопечке всегда пекла с сухими, сейчас сломалась, хочу в духовке попробовать.Спасибо

24 августа 2017 года Т-пушка #

Я пекла этот хлеб с сухими дрожжами-2 чайн.ложки(полные),в духовке!
Результат- см. выше! Извините,что вмешалась.

22 августа 2017 года natali-chanum #

Спасибо большое Вам за такой чудесный ХЛЕБ - его аромат и вкус я почувствовала через фото! Такой ХЛЕБ не вкусным быть не может!!! Рецепт забрала в "кк".

23 августа 2017 года Беннито # (автор рецепта)

пеките на здороье!

21 августа 2017 года kate dubna70 #

Замечательное тесто! Я практически такое же на пироги делаю - беспроигрышный вариант!

21 августа 2017 года Беннито # (автор рецепта)

21 августа 2017 года Salmina #

Божечки, какой мякиш! Волшебная красота! Подскажите, на Ваш взгляд, возможно ли его испечь в хлебопечке? Какой выход у буханочки, не взвешивали?

21 августа 2017 года Беннито # (автор рецепта)

У меня хлебопечки нет, пеку все в духовке.Поэтому не знакома с хлебопечкой и не могу вам подсказать..

А хлеб не взвешивала.На будущее исправлюсь

21 августа 2017 года Fox FireFox #

↑Ответ для Salmina

Я регулярно пеку такой хлеб в хлебопечке. Только придерживайтесь инструкции - у меня первыми идут жидкие ингредиенты, потом сухие.

21 августа 2017 года maranya #

Вы на каком режиме выпекаете?

22 августа 2017 года Fox FireFox #

На основном режиме. Для булки 700 г - 2 часа 53 минуты, из которых замес 1 час 53 минуты. Если есть желание чем-нибудь смазать или посыпать, я это делаю по окончании замеса и оставляю тесто в покое.

21 августа 2017 года yulya smirnova60 #

И не сомневаюсь!отличный хлебушек.А еще в моей семье это тесто универсальное,из него получаются чудесные пирожки,плюшки,булочки,хачапури.

21 августа 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Совершенно с вами согласна