Булочки на завтрак любят все! А чтобы сделать их не просто вкусными, но еще и полезными, я добавила в тесто хлопья "5 злаков" от Мистраль
sibir77Поваренок 7 уровня
- 5 сентября 2017, 6:11
- 4303
Булочки "5 злаков" с яблочной начинкой
Ингредиенты для «Булочки "5 злаков" с яблочной начинкой»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (примерно) — 500...600 г
- Хлопья злаковые ("5 злаков" ТМ "Мистраль") — 100 г
- Простокваша (или кефир) — 250 мл
- Сода — 1/2 ч. л.
- Дрожжи (сухие быстродействующие) — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
Начинка
- Молоко сгущенное — 250 мл
- Яблоко — 400 г
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Ванилин — 1 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4327.3 ккал |
белки
96.6 г |
жиры
94.9 г |
углеводы
768.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 241.7 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 42.9 г |
Рецепт «Булочки "5 злаков" с яблочной начинкой»:
-
Просейте в миску муку, добавьте хлопья "5 злаков", соду, дрожжи, соль и сахар, перемешайте все сухие ингредиенты. Влейте простоквашу
-
Добавьте яйцо и масло. Замесите тесто
-
Накройте его плёнкой и уберите в теплое место на 1-2 часа. Как только тесто поднимется, обомните его на столе. Верните в миску и оставьте еще на 1-2 часа для подъема. После чего еще раз обомните и приступайте к разделке булочек
-
Для начинки в толстостенной посуде нагрейте сгущенное молоко
-
Всыпьте сюда нарезанные кубиками яблоки, ванилин. Потушите около 5 минут
-
Затем добавьте манную крупу и варите при помешивании до загустения (2-3 минуты). Полностью остудите начинку
-
Из этого количества теста у меня вышло 15 булочек. Разделите тесто на кусочки, скатайте шарики, поместите в смазанную маслом форму ил на противень. Дайте подняться им 10 минут.
Затем при помощи стакана или пальцами сделайте в центе углубление (я использовала солонку). Наполните углубление начинкой -
Дайте постоять булочкам для подъема еще 10 минут
-
Выпекайте в нагретой духовке до румяной корочки. Температура для выпекания - 180 градусов. Время выпекания около 20 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 сентября 2017 года Гуррикап #
6 сентября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
5 сентября 2017 года kitri #
Удачи!
6 сентября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
5 сентября 2017 года IrikF #
6 сентября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
5 сентября 2017 года Три сестры #
6 сентября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
5 сентября 2017 года Kcuxen #
6 сентября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
6 сентября 2017 года Kcuxen #
5 сентября 2017 года Людмила НК #
6 сентября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
5 сентября 2017 года Алевтина Семенова #
6 сентября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
5 сентября 2017 года Ксения40 #
6 сентября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
5 сентября 2017 года мисс #
6 сентября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: