Предлагаю сытную и вкусную закуску любителям жюльена, а именно пиццу "Жюльен", которая повторяет его вкус благодаря используемым в ней ингредиентам.
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 15 октября 2017, 0:11
- 60731
Пицца "Жюльен"
Ингредиенты для «Пицца "Жюльен"»:
Тесто
- Молоко (теплое) — 120 мл
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Дрожжи — 1 ч. л.
Начинка
- Грудка куриная — 1 шт
- Приправа (Maggi) — 1 шт
- Грибы (консервированные) — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Молоко — 150 мл
- Соль — 1/4 ч. л.
- Перец черный — 1/4 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Сыр твердый — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1926.8 ккал |
белки
124.5 г |
жиры
64.9 г |
углеводы
210.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 163.3 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 17.8 г |
Рецепт «Пицца "Жюльен"»:
-
Для приготовления теста я использовала хлебопечку. В ведерко ХП влить теплое молоко, добавить соль, сахар и оливковое масло. Просеять муку с дрожжами.
-
Замесить тесто. Оставить в теплом месте на 30 минут, для увеличения в объеме. Я оставляла в хлебопечке.
-
Пока тесто "поднимается", приготовим начинку. Куриную грудку отбить до толщины 1,5 – 2 см. Развернуть лист для жарки Maggi и положить на его половину одну куриную грудку, накрыть второй половиной листа. Завёрнутую грудку прижать рукой. Без добавления масла разогреть сковороду и положить на нее завернутую грудку. Обжаривать с каждой стороны по 5-7 минут, на среднем огне.
-
Далее сковороду смазать оливковым маслом, добавить грибы.
-
Лук почистить, помыть, порезать кубиками и отправить к грибам. Обжаривать на среднем огне 5 минут.
-
Далее влить молоко, просеять муку, добавить соль и перец, хорошо перемешать. Довести до кипения, а затем на среднем огне готовить 3-5 мин до густоты, периодически помешивая.
-
Куриную грудку порезать на небольшие кусочки.
-
Добавить к соусу с грибами. Хорошо перемешать.
-
Тем временем тесто уже "подошло".
-
Раскатать тесто, диаметром 30 см. Я раскатывала на силиконовом коврике, на нём же и готовила в духовке, очень удобно:)
-
Выложить на тесто начинку.
-
Сверху посыпать сыром, натертым на крупной терке. Готовить в духовке, заранее разогретой до 220 гр. 10-15 мин.
Готовую пиццу по желанию посыпать зеленью и можно подавать к столу 
Пицца получается очень вкусная, насыщенная, сочная и нежная
Приятного аппетита!!!
Пицца получается очень вкусная, насыщенная, сочная и нежная
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 октября 2017 года тататима #
15 октября 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: