Когда в семье рыбак, можно часто устраивать рыбные дни. Вот и сегодня приготовим карпа по-русски, с картофелем и маринованными огурчиками, да под сметаной. Ох, и вкусно, угощайтесь!
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 1 ноября 2017, 17:28
- 11490
Карп по-русски
Ингредиенты для «Карп по-русски»:
- Карп (1,9 кг) — 1 шт
- Огурец маринованный (средние "Хрустящие" от ТМ "6 соток") — 4 шт
- Лук репчатый — 700 г
- Картофель (средний) — 8 шт
- Соль — по вкусу
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Петрушка (+ 1 ч.л. сушеной) — 1/4 пуч.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3488.3 ккал |
белки
287.5 г |
жиры
130.7 г |
углеводы
299.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.9 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 7.7 г |
Рецепт «Карп по-русски»:
-
Рыбу почистить от чешуи,
удалить плавники, хвост и жабры.
Надрезать сверху по хребту, удалить внутренности.
Промыть.
Посолить и сдобрить лимонным соком.
Отложить на 20 минут. -
Лук почистить, нарезать полукольцами.
Обжарить на 2 ст. л. растительного масла, посыпав сахаром. -
Жарить до прозрачности
на среднем огне, перемешивая.
Посолить, поперчить. -
Пока жарится лук, почистить картофель,
нарезать каждую картофелину на 6 - 8 частей.
Залить холодной водой. -
Нарезать огурцы, не мелко.
Я использую маринованные огурчики "Хрустящие" от ТМ "6 соток". -
Выложить огурцы в жареный лук,
перемешать и убрать с огня. -
Карпа обсушить бумажным полотенцем.
Выложить его в огнеупорную форму.
Начинить огуречно-луковой смесью. -
Картофель промокнуть бумажным полотенцем.
Заправить солью, сушеной петрушкой,
1 ст. л. растительного масла, перемешать. -
Разложить картофель вокруг рыбины.
Поставить форму в холодную духовку.
Включить разогрев на 190 - 200 градусов. -
Запекать 1 час.
Затем смазать карпа сметаной и вернуть в духовку,
под гриль, на 10-15 минут, при 230 градусах. -
Подать горячим, посыпав рубленой петрушкой.
Любители рыбы, заходите!
Нежная рыбка, хрустящие лук и огурчики
и вкуснейшая печеная картошка...
Подайте к этому блюду маринованные грибы, капусту и ржаной хлеб.
И это по-нашему, по-русски!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Это не последний рецепт с карпом, извините
.
Нежная рыбка, хрустящие лук и огурчики
и вкуснейшая печеная картошка...
Подайте к этому блюду маринованные грибы, капусту и ржаной хлеб.
И это по-нашему, по-русски!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Это не последний рецепт с карпом, извините
.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 ноября 2017 года veronika1910 #
2 ноября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 ноября 2017 года sibir77 #
2 ноября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 ноября 2017 года мисс #
2 ноября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 ноября 2017 года sentyabr #
2 ноября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года Анастасия АГ #
Ждем новых рецептов!
1 ноября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года jannasimf #
Отличный улов!
1 ноября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года Ирушенька #
1 ноября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года Я-Дарья86 #
И фото отличные! )
вопрос : а мелкие косточки заметны в готовой рыбине?
1 ноября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года wowan5 #
и блюдо интересное
1 ноября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года lili-8888 #
1 ноября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года qwerrty121 #
1 ноября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года ирпенчанка #
1 ноября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года КотТуся #
1 ноября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года Olgastih #
1 ноября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года ирпенчанка #
1 ноября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Наташа, благодарю.
1 ноября 2017 года ирпенчанка #
1 ноября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: