• 11 сентября 2012, 8:22
  • 17632

Шоколадный торт с безе

Рецепт: Шоколадный торт с безе

Хотелось сделать мужу приятное в его профессиональный праздник. Решила испечь торт. Он должен быть шоколадный и обязательно безе с орехами. Вот что получилось.

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Шоколадный торт с безе»:

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Шоколадный торт с безе»:

Почистим и обжарим орехи.

Белки отделить от желтков, добавить немного соли ( на кончике ножа) и взбить с сахаром до устойчивых пиков. Добавить орехи и аккуратно перемешать.

Выложить в силиконовую форму и выпекать 80- 90 минут при 120 градусах.

Готовый корж вынуть и дать остыть.

Прошу прощения, не сделала снимок, как завела тесто. Яйца взбить с сахаром добавить сметану, какао, ликер и ванилин, вмешать муку и добавить соду гашеную уксусом. Завести тесто как густая сметана. Выложить в форму, смазанную маслом, и выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 25 минут, готовность проверить деревянной зубочисткой. Чтобы тесто не вздувалось, как у меня на фото, крутаните форму на столе несколько раз. Готовый корж остудите и выньте из формы.

Разрежьте его пополам, я срезала вздувшуюся верхушку, её можно использовать для обсыпки боков торта.

Взбить 2 белка, постепенно добавляя полстакана сахара, к взбитым с сахаром белкам добавлять по частям размягченное сливочное масло, взбивать миксером долго до получения нежной и пышной массы

Промазать коржи кремом и оставить крем на боковины.

Разогреть шоколад с маслом в микроволновке и перемешать до равномерной массы.

Нанести на верх торта и выровнять боковины кремом с помощью кулинарной гребенки. Украсила кокосовой стружкой. Можно орехами или крошкой по желанию. Приятного аппетита.






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадный торт с безе
Описание: Хотелось сделать мужу приятное в его профессиональный праздник. Решила испечь торт. Он должен быть шоколадный и обязательно безе с орехами. Вот что получилось.
Рецепты: Десерты
Тэги: торт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Девочки, милые, кто уже пробовал печь по этому рецепту, подскажите пожалуйста насчёт ликера, а то автор рецепта заблокирован навсегда и вряд ли сможет ответить
Очень понравился Ваш торт по фото и описанию рецепта, собираюсь его приготовить на день рождения сына, и у меня такой вопрос. Обязательно ли в тесто класть ликер? Если да, то подскажите какой именно?
love beze
На здоровье!
А где рецепт?
Не знаю Куда все подевалось?
Как жалко,так хотела попробовать
Попытаемся исправить, написала модератору!
надеюсь,все получится
Ответ для Bryngilda deleted
Спасибо! Всё получилось - рецепт на месте!
Да, только восстанавливала я его по памяти, текстовая запись у меня где-то потерялась Спасибо Ирочке dog-rose за помощь .
Да, Ирочка большая умница! Было бы жалко потерять такой замечательный рецепт.
Ой,как здорово!
Девочки, это только у меня рецепт пропал? Остались только ингредиенты и картинки готового блюда. Может быть, можно в коментах продублировать, а то очень уж хотелось его на ДР испечь!
Ой у меня тоже пропал
Красота!
Леночка , это любимое сочетание моего мужа, шоколад с безе и орехами! Спасибо!
Прелестный тортик, обалдеть
Спасибо!
Мариночка, шикарнейший тортик!!!’’)
Очень рада, что тебе торт понравился, жаль я оформитель нулевой! А так хотелось , сделать что нибудь красивое
Марин, да ты что! Очень красиво получилось!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Все самое вкусное: шоколад, безе
И самое каллорийное
Ариночка, торт ему очень понравился!
Марина,торт шикарный! Должно быть муж был в восторге!
Я тоже такие люблю, только что бы безе побольше
О это торт мечта!) обажаю такие!! Спасибо!!!!
Спасибо за тортик. Моя любовь шоколад и безешечка!!!
наши вкусы совпадают!
Мариш,чуть было не пропустила такой тортик!Красиво и вкусно однозначно!
Спасибо Олечка! А тортик уже съели одни фото остались
Шикарный торт! у вас золотые руки!
Мне очень приятны Ваши слова, спасибо!
Мариночка, вот так торт!!! Красавец!!! Я бы тоже не против быть танкистом, если бы кто такие торты мне пек...
Спасибо Тонечка! Еще бы мне научится цветочки из мастики делать, вот тогда бы сосвем ругая жизнь началась’
О, да... Я совсем торты не умею украшать... Впрочем, главное, чтобы вкусно было!
Мариночка, очень красивый и аппетитный тортик!!! Су-у-у-пер!!!+++++!!!
Торты редко пеку, но когда пеку хочется чего нибудь такого’ особенного, может потому и так получается
Ух, красота какая! Получить торт и в танке запереться! Чтоб не отняли!
В танке экипаж еще минимум двое! Отнимут!
Наконец-то, Мариночка, ты вынесла свой тортик на главную! Какой красавчик! Очень гармоничное сочетание, бесподобный вкус! Муж наверное одной рукой торт ел, а второй тебя на руках носил!
Не угадала Ларисочка, все руки тортом были заняты, а я чашку с чаем держала!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1433 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки