Нежное, легкое хрустящее тесто с творожной начинкой, можно так охарактеризовать эту вкусную выпечку. Приготовьте пирожки-слойки и ваши домашние не будут разочарованы.
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 5 ноября 2017, 11:25
- 104761
Пирожки-слойки с творогом
Ингредиенты для «Пирожки-слойки с творогом»:
Для теста
- Масло сливочное (ТМ "Экомилк") — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сок лимонный — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (Стакан 200 мл.) — 1,5 стак.
- Вода — 1/3 стак.
Для начинки
- Творог (Начинки, возможно, потребуется чуть меньше, т.е. от 150-200 гр.) — 200 г
- Желток яичный — 1 шт
- Сахар — по вкусу
Для смазывания пирожков перед выпеканием
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахарная пудра
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1692.5 ккал |
белки
71.4 г |
жиры
109 г |
углеводы
129.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 194.5 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 14.9 г |
Рецепт «Пирожки-слойки с творогом»:
-
Ингредиенты для приготовления пирожков-слоек с творогом.
-
В миску добавить холодное масло (100 гр.) ТМ "Экомилк", нарезанное кусочками, добавить муку (1,5 стакана). Хочу обратить внимание, что муки, возможно, потребуется чуть больше. Качество муки бывает разным. Тесто должно получится мягким, нежным и пластичным.
-
Порубить масло и муку в крошку среднего размера.
-
В стакан добавить яйцо (1 шт.), добавить холодную кипяченую воду (1/3 стакана), добавить 1/2 ч. ложки лимонного сока, добавить 1/4 ч. ложки соли. Смесь взбить вилочкой.
-
Добавить в миску с масляно-мучной крошкой взбитую яичную смесь. Заместить тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 20-30 мин.
-
Творог (200 гр.) протереть через металлическое сито, добавить яичный желток, добавить сахар по вкусу. Творог вымешать до однородного состояния.
-
Поверхность стола подпылить мукой, выложить остывшее тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм., вырубкой вырезать круг диаметром 9-11 см.
-
Выложить творожную начинку. Края соединить.
-
Пирожки выложить на противень, застланный пекарской бумагой. Выход пирожков - 10-11 шт.
-
Смазать пирожки взбитым яйцом и отправить в разогретый до t180-190С духовой шкаф. Выпекать до готовности.
-
Готовые остывшие пирожки посыпать сахарной пудрой.
Приятного семейного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 ноября 2017 года inulia68 #
6 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года Елена Превкусная #
6 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года Бархатные ручки #
6 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года КотТуся #
6 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года VikkiV #
6 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года alarm clock #
6 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года hellena2013 #
6 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года Ксения026 #
6 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года inna_2107 #
6 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года jihljj #
6 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года bigmama62 #
5 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года Храмова Жанна #
5 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года KathleenZay #
5 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года Olgastih #
5 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года lioliy1967 #
5 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года qwerrty121 #
5 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: