Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 5 ноября 2017, 11:25
  • 39812

Пирожки-слойки с творогом

Рецепт: Пирожки-слойки с творогом

Нежное, легкое хрустящее тесто с творожной начинкой, можно так охарактеризовать эту вкусную выпечку. Приготовьте пирожки-слойки и ваши домашние не будут разочарованы.

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Ингредиенты для «Пирожки-слойки с творогом»:

Для теста

Для начинки

Для смазывания пирожков перед выпеканием

Время приготовления:



Рецепт «Пирожки-слойки с творогом»:

Ингредиенты для приготовления пирожков-слоек с творогом.

В миску добавить холодное масло (100 гр.) ТМ "Экомилк", нарезанное кусочками, добавить муку (1,5 стакана). Хочу обратить внимание, что муки, возможно, потребуется чуть больше. Качество муки бывает разным. Тесто должно получится мягким, нежным и пластичным.

Порубить масло и муку в крошку среднего размера.

В стакан добавить яйцо (1 шт.), добавить холодную кипяченую воду (1/3 стакана), добавить 1/2 ч. ложки лимонного сока, добавить 1/4 ч. ложки соли. Смесь взбить вилочкой.

Добавить в миску с масляно-мучной крошкой взбитую яичную смесь. Заместить тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 20-30 мин.

Творог (200 гр.) протереть через металлическое сито, добавить яичный желток, добавить сахар по вкусу. Творог вымешать до однородного состояния.

Поверхность стола подпылить мукой, выложить остывшее тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм., вырубкой вырезать круг диаметром 9-11 см.

Выложить творожную начинку. Края соединить.

Пирожки выложить на противень, застланный пекарской бумагой. Выход пирожков - 10-11 шт.

Смазать пирожки взбитым яйцом и отправить в разогретый до t180-190С духовой шкаф. Выпекать до готовности.

Готовые остывшие пирожки посыпать сахарной пудрой.

Приятного семейного чаепития!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки-слойки с творогом
Описание: Нежное, легкое хрустящее тесто с творожной начинкой, можно так охарактеризовать эту вкусную выпечку. Приготовьте пирожки-слойки и ваши домашние не будут разочарованы.


Фотографии «Пирожки-слойки с творогом» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Спасибо за отличный рецепт! Тесто послушное в работе, одно удовольствие. Быстро, просто и вкусно. Делала на маргарине.
Действительно тесто получилось слоеным. Очень вкусно.
Подскажите, пожалуйста. В тесте нет ни соды, ни разрыхлителя, ни дрожжей. За счет чего тесто подходит при выпечке? Ведь на разломе дырочки какие-то в тесте видны. Иначе оно не пропечется, если не подойдет, а не подойдет без вышеперечисленных ингредиентов. Одной лимонной кислоты (лимонный сок) мало: должна быть щелочь (сода, например).
В тесте нет ни соды, ни разрыхлителя, ни дрожжей. За счет чего тесто подходит при выпечке?
Это тесто не дрожжевое. Ни дрожжи, ни сода в тесто не добавляются. По структуре оно ближе к слоеному.
Половину делала по рецепту, половину - на имевшемся в наличии творожном тесте. Семья особой разницы не почувствовала)))
За рецепт спасибо, очень вкусно!
Ух, как красиво. Отличный фотоотчет
В тесто добавила немного сахара, вырезала стаканом, а в качестве начинки использовала консервированные абрикосы. Получилось очень вкусно! В следующий раз обязательно попробую с творогом
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отлично! И Вам большущее спасибо за добрые слова
Татьяна, у меня небольшая отсебятина. Поленилась вырезать пирожки, поэтому галета. Но вкусная! Восхитительное тесто с не менее вкусной начинкой!
Не сильно сладко, как я люблю. В начинку использовала 1 пакетик ванильного сахара и домашний творог.
Спасибо!
Очень хороший вариант, Леночка. Спасибо, дорогая, за фотоотчет.
Вкусненько!!!
Передержала...Лучше не зажимать их. Муж ел с удовольствием! Спасибо!
Наташа, какое у вас печенье аппетитное получилось!!!
Спасибо! Здесь двойная порция и с черносливом (любим его ) Муж большой сладкоежка! А рецепт показался на раз плюнуть Пока он пришёл из гаража - всё готово Края слишком раздавила и поджарились .Мне показалось лучше не защипывать.Это теперь будет палочка - выручалочка Как говориться НА РАЗ ПЛЮНУТЬ
Ответ для БАБУЛЬКА-2015
И Вам спасибо за фотоотчет и добрые слова.
Танечка! Вот и мои слоечки-булочки. Спасибо за интересный рецепт. В половину добавила к творогу чернослив.Получилось очень вкусно.Ели прям горячими(никто не захотел ждать,пока приостынут) Утром оставшиеся 3 штучки съели холодными,тоже вкусно.А еще,я оставила кусочек теста и нарезала печенек-сердечек.Замечательно получилось.Дочке показалось,что они с сыром.(забыла сфотографировать)Спасибо тебе за несложную,быструю и вкусную выпечку! Пудры не оказалось,посыпала сахаром,а те что с черносливом - маком.
Ух, красотища какая. Еще и маком присыпала. Ну молодчина!
Ответ для красавица киса
Надя, какие красавцы получились!!!
Спасибо,Лиля!
Здоровские получились! Как семечки уходят!
Ну да, есть такое. Вкусняшки.
Танечка! Шикарные пирожки-слоечки! Возьму на заметку.
Спасибо, душа моя
Отличное исполнение. Лайк.
Интересно, а можно использовать магазинное слоеное тесто?
Совершенно другой вкус. Можете приготовить с этим тестом и покупным, увидите разницу.
Интересно, а можно использовать магазинное слоеное тесто?
Очень приятно работать с этим тестом. Так и хочется весь день выпекать. Спасибо за рецепт!
Пожалуйста. Выпекайте с радостью
Очень захотелось испечь эту вкуснятину. Завтра попробую. А чем вы сделали такие красивые волнистые края?
Волнистый край сделан резцом-колесиком
Обожаю выпечку с творогом
Вашу выпечку можно сразу узнать по фото ,обязательно попробую
Спасибо. Выпекайте с радостью. Пирожки вкусные, нежные, готовятся просто, из простых ингредиентов.
Мой фотоотчет прилагаю
Ух, румяные какие. Отличная выпечка
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3214 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки