Котлеты из индейки – это любимое блюдо многих хозяек, так как они получаются, нежными, пышными и очень вкусными. Для приготовления котлет берётся в основном филейная часть. Основу индейки составляет белок, который способен легко усваиваться в организме. Предлагаю приготовить котлеты из индейки с цуккини.
mtataПоваренок 10 уровня
- 12 января 2018, 16:45
- 36802
Котлеты из индейки с цуккини
Ингредиенты для «Котлеты из индейки с цуккини»:
- Индейка (для фарша) — 500 г
- Лук репчатый (90 гр) — 1 шт
- Цуккини — 140 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крахмал (любой) — 1 ст. л.
- Крупа манная — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1812.1 ккал |
белки
127.4 г |
жиры
97.4 г |
углеводы
107.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 199.1 ккал |
белки 14 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 11.8 г |
Рецепт «Котлеты из индейки с цуккини»:
-
Цуккини очистить от кожицы, оставить немного зелени.
Филе индейки, лук и цуккини прокрутить на мясорубке.
Добавить соль, перец, перемешать. -
Добавить яйцо, манную крупу, крахмал, специи, хорошо вымешать.
Оставить на 30 мин, чтобы манная крупа набухла. Если у вас фарш получится жидким, можно добавить 1 ст. л. муки или панировочных сухарей.
Мокрыми руками из фарша формировать котлеты (перекладывая из одной ладони в другую), жарить их на хорошо разогретом растительном масле, на сковороде, до образования румяной корочки.
-
С двух сторон. Для надежности прожарки переворачивать котлеты несколько раз.
После приготовления котлеты можно протушить в небольшом количестве воды или поместить в разогретую до 200*С духовку на 5 мин.
Приятного аппетита!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 января 2018 года hellena2013 #
12 января 2018 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: