Очень популярное в нашей семье блюдо, сочные и вкусные котлеты, которые украсят ваш стол и в праздники, и в будни.
natapitПоваренок 7 уровня
- 16 февраля 2018, 14:44
- 14548
Почти пожарские котлеты
Ингредиенты для «Почти пожарские котлеты»:
- Филе куриное — 800 г
- Масло сливочное — 80 г
- Сливки — 100 мл
- Батон — 80 г
- Молоко — 100 мл
- Петрушка — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Сухари панировочные / Панировка — 10 ст. л.
- Порошок чесночный — по вкусу
- Яйцо куриное — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3123.4 ккал |
белки
237 г |
жиры
129 г |
углеводы
248.2 г |
| Порции | |||
| ккал 260.3 ккал |
белки 19.8 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 20.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 201.5 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 16 г |
Рецепт «Почти пожарские котлеты»:
-
Филе нарубить до состояния фарша большим ножом.
Добавить в полученный фарш половину растопленного масла, сливки, перец и соль по вкусу, петрушку (это мое отступление от рецепта), замоченный в молоке (без корок) и отжатый батон. Хорошо «вымесить» фарш и поместить на 30 минут в холодильник. -
Сформовать котлеты. У меня получилось 12 шт.
-
Обмакнуть их во взбитое яйцо...
-
И обвалять в сухарях, приплюснуть, чтобы они были плоские.
-
Обжарить с двух сторон на растительном масле 8-10 минут, до образования румяной корочки.
-
Подавать котлеты, полив их оставшимся растопленным сливочным маслом, с вашим любимым гарниром.
Я сервировала со свежими овощами. -
Разлом.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2018 года т-тя-ля #
17 февраля 2018 года natapit # (автор рецепта)
16 февраля 2018 года terry-68 #
17 февраля 2018 года natapit # (автор рецепта)
16 февраля 2018 года ms olya1226 #
16 февраля 2018 года natapit # (автор рецепта)
16 февраля 2018 года тататима #
16 февраля 2018 года natapit # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: