Постная выпечка совсем не хуже, если состав вкусный! Сегодня у меня кекс на любимом кофе, коричневый сахар здесь очень гармоничен. А чернослив-бессменный сухофрукт, который сопровождает ПОСТ. Имбирь слегка даёт свой оттенок и любители могут добавить его и больше. Сахар можно увеличить.
Таня-кофеманкаПоваренок 7 уровня
- 16 марта 2018, 0:53
- 9238
Постный кекс с черносливом
Ингредиенты для «Постный кекс с черносливом»:
- Кофе натуральный — 200 мл
- Чернослив (без косточек) — 200 г
- Имбирь (тёртый) — 1 ст. л.
- Сахар коричневый (ТМ"Мистраль") — 70 г
- Мука пшеничная / Мука — 170 г
- Мука овсяная — 30 г
- Масло растительное (+ для формы) — 4 ст. л.
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
- Уксус (яблочный) — 1 ч. л.
- Корица (с горкой) — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Ванильный сахар — 0,5 ч. л.
- Сахарная пудра (для верха) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1898.5 ккал |
белки
24.7 г |
жиры
55.9 г |
углеводы
333.8 г |
| Порции | |||
| ккал 189.9 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 33.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 339 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 10 г |
углеводы 59.6 г |
Рецепт «Постный кекс с черносливом»:
-
Чернослив промыть, дать стечь.
-
Измельчить на кусочки, размером с крупный изюм.
-
Сварить натуральный кофе любым способом, у меня в турке, крепкий.
-
В рецепте будем использовать коричневый сахар от ТМ"Мистраль".
-
Влить горячий кофе в сахар и размешать до растворения.
-
Влить растительное масло без запаха.
-
Всыпать муку пшеничную и овсяную.
-
Добавить корицу, ваниль, соль.
-
Соду погасить яблочным уксусом и влить в тесто.
-
Всыпать чернослив.
-
Имбирь натереть.
-
Отправить в тесто.
-
Тщательно всё перемешать.
-
Распределить тесто по форме. У меня форма-кирпичик 27 см на 14 см. Форму я застелила смазанным пергаментом для страховки.
-
Выпекать до сухой шпажки около получаса при 180*.
-
Когда остынет, вынуть из формы на стол, нарезать порции.
-
Остывший кекс посыпать пудрой. Хранить в прикрытой посуде.
-
Подавать с кофе-чаем. Кекс мягкий и ароматный, по вкусу напомнил мне "Чёрный принц".
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 марта 2018 года Ирушенька #
17 марта 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
16 марта 2018 года lubashka55 #
17 марта 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
16 марта 2018 года Tatanj #
17 марта 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
16 марта 2018 года inulia68 #
17 марта 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
17 марта 2018 года inulia68 #
18 марта 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
16 марта 2018 года вита110 #
17 марта 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
16 марта 2018 года yugai ludmila65 #
17 марта 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
17 марта 2018 года yugai ludmila65 #
16 марта 2018 года мисс #
17 марта 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
16 марта 2018 года lioliy1967 #
17 марта 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
16 марта 2018 года ms olya1226 #
17 марта 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
16 марта 2018 года Kuss #
17 марта 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
16 марта 2018 года Людмила НК #
17 марта 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
16 марта 2018 года Okoolina #
17 марта 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
16 марта 2018 года Edward T #
17 марта 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
16 марта 2018 года candylenok #
16 марта 2018 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: