Рецепт взят из испанского журнала "Я готовлю", в каждом номере повар какого-либо ресторана размещает свои рецепты, на 100 страницах этого журнальчика. Автор назвал его необычно "Зеленая, цветная капуста". Я большой поклонник цветной капусты, но никогда и не подозревала, что соус-пюре из брокколи настолько великолепен.
IracheПоваренок 3 уровня
- 23 ноября 2008, 6:54
- 10944
Цветная капуста с брокколи "Рай"
Ингредиенты для «Цветная капуста с брокколи "Рай"»:
- Капуста цветная — 0.5 кг
- Брокколи — 0.5 кг
- Сливки — 100 мл
- Паприка сладкая
- Лук репчатый
- Сыр твердый
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
659.8 ккал |
белки
31.1 г |
жиры
38.5 г |
углеводы
64.3 г |
| Порции | |||
| ккал 219.9 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 21.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 55.9 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Цветная капуста с брокколи "Рай"»:
-
Отвариваем цветную капусту и брокколи в подсоленой воде, по 10 минут.
-
Обжариваем мелко порезанный лук, добавляем сливки, отваренные брокколи, паприку.
-
Измельчаем до образования пюре.
-
Укладываем в формочку для выпечки, сначала соус-пюре, затем цветную капусту, на верхушку которой наливаем немного соуса и присыпаем небольшим кол-м сыра, в духовку 200 гр. 15 мин.
-
Если вы хотите сделать более жидким соус, добавьте больше сливок или молока.
-
К цветной капусте под соусом из брокколи, приготовила салат из краснокочанной и морской капусты.
-
У меня в баночке уже был готовый салат их морской капусты. Порезала краснокочанную, посолила и всё перемешала. Вот уж действительно для любителей капусты это РАЙ.:)
; -)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 ноября 2008 года мисс #
23 ноября 2008 года Irache # (автор рецепта)
23 ноября 2008 года Рыжая ведьма #
23 ноября 2008 года Irache # (автор рецепта)
23 ноября 2008 года DAISY # (модератор)
23 ноября 2008 года Irache # (автор рецепта)
23 ноября 2008 года DAISY # (модератор)
23 ноября 2008 года Irache # (автор рецепта)
23 ноября 2008 года DAISY # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: