Это один из моих любимых рецептов приготовления жареной горбуши без масла. Рыбка получается сочной, нежной и такой ароматной, что просто невозможно оторваться! А весь секрет - в пикантном маринаде, да и готовится горбуша очень быстро и не сложно.
elena777Поваренок 8 уровня
- 20 мая 2018, 19:07
- 94314
Сочная горбуша "По-волжски"
Ингредиенты для «Сочная горбуша "По-волжски"»:
- Горбуша — 1 кг
- Горчица (готовая) — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Яйцо куриное (крупные) — 2 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
- Имбирь (сушёный молотый) — 1/3 ч. л.
- Базилик — 1 ч. л.
- Соевый соус — 3 ч. л.
- Крахмал — 5 ч. л.
- Крупа манная — 3 ст. л.
- Перец черный — 1 щепот.
- Соль (или по вкусу) — 2 ч. л.
- Зелень (укропа) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2378.9 ккал |
белки
229.5 г |
жиры
108.3 г |
углеводы
119.4 г |
| Порции | |||
| ккал 396.5 ккал |
белки 38.3 г |
жиры 18.1 г |
углеводы 19.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.5 ккал |
белки 17.1 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 8.9 г |
Рецепт «Сочная горбуша "По-волжски"»:
-
В глубокой чаше соединить все перечисленные ингредиенты, кроме рыбы, конечно же. Взбить венчиком.
-
Горбушу или любую другую красную рыбу почистить от чешуи и внутренностей. Нарезать на стейки, толщиной сантиметра 1,5. Каждый кусочек рыбки обмакнуть в маринад, сложить в блюдо. Сверху вылить оставшийся маринад. Оставить мариноваться на 15-20 минут.
-
Сковороду с антипригарным покрытием (у меня покрытие у сковороды керамическое) разогреть, выложить рыбу без маринада. Накрыть крышкой и жарить на среднем огне, до золотистого цвета с обеих сторон, примерно минуты по 3 с каждой стороны. Масло для жарки не добавлять!
-
Горячую рыбку выложить на блюдо, посыпать зеленью укропчика... аромат удивительный!
-
Горбуша получилась очень сочная, нежная и необычайно вкусная!
-
Советую приготовить такую рыбку, ну очень ароматная!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 октября 2018 года natali kin2009 #
24 октября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
21 октября 2018 года ularomanova1986 #
21 октября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
14 октября 2018 года Людмила НК #
14 октября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
13 октября 2018 года Marabell #
14 октября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
10 октября 2018 года Флаюшка #
11 октября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
8 октября 2018 года фея Лена #
Пы сы: базилика и имбиря у меня не было, поэтому не знаю как с ними, но и без них вкуснотища!
9 октября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
25 сентября 2018 года svet-m-2016 #
27 сентября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
22 сентября 2018 года felix032 #
22 сентября 2018 года nnutty #
22 сентября 2018 года felix032 #
22 сентября 2018 года jannasimf #
23 сентября 2018 года felix032 #
22 сентября 2018 года акчуч #
23 сентября 2018 года felix032 #
22 сентября 2018 года weta-k #
23 сентября 2018 года felix032 #
22 сентября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
23 сентября 2018 года felix032 #
22 сентября 2018 года mazziadri #
23 сентября 2018 года felix032 #
23 сентября 2018 года Dama-Lorik #
23 сентября 2018 года felix032 #
23 сентября 2018 года mtata #
23 сентября 2018 года felix032 #
23 сентября 2018 года Покусаева Ольга #
23 сентября 2018 года felix032 #
24 сентября 2018 года Vicentina #
24 сентября 2018 года felix032 #
10 июля 2018 года владаша #
11 июля 2018 года elena777 # (автор рецепта)
2 июня 2018 года bar-serg #
2 июня 2018 года elena777 # (автор рецепта)
1 июня 2018 года Героева2017 #
1 июня 2018 года elena777 # (автор рецепта)
30 мая 2018 года Natkati #
30 мая 2018 года terry-68 #
30 мая 2018 года Natkati #
30 мая 2018 года Лиса Петровна #
30 мая 2018 года Natkati #
30 мая 2018 года Бархатные ручки #
30 мая 2018 года Natkati #
30 мая 2018 года mazziadri #
30 мая 2018 года Natkati #
30 мая 2018 года Михеева76 #
30 мая 2018 года Natkati #
30 мая 2018 года Михеева76 #
30 мая 2018 года Natkati #
30 мая 2018 года Глушец #
30 мая 2018 года Natkati #
30 мая 2018 года elena777 # (автор рецепта)
30 мая 2018 года Natkati #
30 мая 2018 года elena777 # (автор рецепта)
30 мая 2018 года Natkati #
30 мая 2018 года jannasimf #
30 мая 2018 года Natkati #
30 мая 2018 года virgola71 #
30 мая 2018 года Natkati #
30 мая 2018 года Natkati #
30 мая 2018 года virgola71 #
30 мая 2018 года Natkati #
30 мая 2018 года Гали-28 #
31 мая 2018 года Natkati #
31 мая 2018 года Гали-28 #
31 мая 2018 года Natkati #
31 мая 2018 года Светланка g980 #
31 мая 2018 года Natkati #
31 мая 2018 года Светланка g980 #
31 мая 2018 года mtata #
31 мая 2018 года Natkati #
30 мая 2018 года Всюжизньнадиете #
30 мая 2018 года elena777 # (автор рецепта)
30 мая 2018 года Всюжизньнадиете #
30 мая 2018 года elena777 # (автор рецепта)
29 мая 2018 года Янина Флай #
29 мая 2018 года elena777 # (автор рецепта)
28 мая 2018 года Марина Indus #
29 мая 2018 года elena777 # (автор рецепта)
28 мая 2018 года eleshanikolaevna #
28 мая 2018 года elena777 # (автор рецепта)
28 мая 2018 года shaherezada-2016 #
28 мая 2018 года elena777 # (автор рецепта)
28 мая 2018 года ananevata #
28 мая 2018 года elena777 # (автор рецепта)
28 мая 2018 года Агол #
28 мая 2018 года elena777 # (автор рецепта)
28 мая 2018 года Агол #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: