Сезон заготовок уже прошёл, но мне очень хочется поделиться с вами вкусными грибочками в томате с луком. Может кому пригодится рецепт на будущий год. Мне они очень нравятся! С картошечкой просто вкуснятина!
ирпенчанкаПоваренок 7 уровня
- 12 ноября 2018, 18:15
- 5004
Консервированные грибы в томате
Ингредиенты для «Консервированные грибы в томате»:
- Грибы (любые, сырые. У меня польские) — 1,5 кг
- Лук репчатый (около 1 кг) — 5 шт
- Соус томатный (любой, не очень концентрированный) — 0,5 л
- Масло растительное (для обжаривания лука) — 100 мл
- Уксус (9 % по вкусу) — 50 мл
- Сахар (по вкусу. Всё зависит от кислоты томатного соуса) — 100 г
- Соль (по вкусу + 4 ч.л. для отваривания грибов) — 1 ст. л.
- Специи (у меня лавровый лист и чёрный перец горошком) — по вкусу
- Вода (для отваривания грибов) — 2 л
- Кислота лимонная (для отваривания грибов) — 2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1584 ккал |
белки
37.3 г |
жиры
86.9 г |
углеводы
156.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 43.3 ккал |
белки 1 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «Консервированные грибы в томате»:
-
Утречком отправляемся в лес, дышим свежим воздухом и любуемся природой
-
Собираем грибочки
-
Приносим домой, перебираем
-
Режем на произвольные кусочки
-
Заливаем кипятком на 5-10 мин
-
Берём 5 средних луковиц
-
Чистим и нарезаем полукольцами
-
Томим на подсолнечном масле до мягкости
-
Грибы откидываем на дуршлаг, промываем, даём стечь воде
-
Берём 2 л холодной воды, добавляем 4 ч. л. соли и 2 ч. л. лимонной кислоты. Опускаем подготовленные грибы и варим с момента закипания 1 час. В процессе варки тщательно снимаем пену
-
Соединяем промытые, сцеженные грибы с обжаренным луком
-
Добавляем томатный соус
-
Всё тщательно перемешиваем, добавив соль, сахар, специи по вкусу. Ставим варить ещё 0,5 часа. За 10 минут до конца варки добавляем уксус. Пробуем. Корректируем под свой вкус
-
Раскладываем в горячие стерилизованные банки, закатываем и убираем под шубу до полного остывания.
Выход - 4 баночки по 0,5 л и пиалочка на пробу. Всю консервацию храню в подвале, или холодильнике.
Приятного аппетита!
Спасибо за внимание!
Хорошего всем настроения и отличной погоды в доме в любое время года!
Спасибо за внимание!
Хорошего всем настроения и отличной погоды в доме в любое время года!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 ноября 2018 года Анастасия АГ #
13 ноября 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
12 ноября 2018 года Ирушенька #
13 ноября 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
12 ноября 2018 года chapushil #
13 ноября 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
12 ноября 2018 года Mary Stone #
13 ноября 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
12 ноября 2018 года elle024 #
13 ноября 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
12 ноября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
12 ноября 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
12 ноября 2018 года yugai ludmila65 #
12 ноября 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
12 ноября 2018 года yugai ludmila65 #
12 ноября 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
12 ноября 2018 года yugai ludmila65 #
12 ноября 2018 года tanushka mikki #
12 ноября 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
12 ноября 2018 года tanushka mikki #
12 ноября 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
12 ноября 2018 года tanushka mikki #
12 ноября 2018 года Tanushechka-2017 #
12 ноября 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
12 ноября 2018 года mega lana1981 #
12 ноября 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
12 ноября 2018 года jannasimf #
12 ноября 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
12 ноября 2018 года jannasimf #
12 ноября 2018 года Михеева76 #
12 ноября 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
Спасибо за внимание!
12 ноября 2018 года Михеева76 #
12 ноября 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
12 ноября 2018 года Михеева76 #
12 ноября 2018 года qwerrty121 #
12 ноября 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
12 ноября 2018 года virgola71 #
Наверное, я переберусь жить поближе к твоему подвалу
12 ноября 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
12 ноября 2018 года virgola71 #
Сад садили с детьми и внучкой
А за угощение спасибо большое!
12 ноября 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
Пы. Сы. Когда бабушкой успела стать?
А где твой дом в России? Кто здесь живёт?
12 ноября 2018 года virgola71 #
А разве много надо, чтобы стать бабушкой?!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: