Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 5 декабря 2008, 11:25
  • 299209

Сырные булочки

Рецепт: Сырные булочки

Очень вкусные воздушные булочки к завтраку и просто так, можно брать с собой на работу, в дорогу, они долго не сохнут. Такие булки в частных пекарнях очень дорого стоят, у нас, например почти 1 евро за штуку. Я нашла рецепт и теперь пеку их сама дома. Получаются даже вкуснее, чем покупные.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Сырные булочки»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1663.6 ккал 		белки
86.5 г 		жиры
22.1 г 		углеводы
308.1 г
Порции
ккал
208 ккал		 белки
10.8 г		 жиры
2.8 г		 углеводы
38.5 г
100 г блюда
ккал
184.8 ккал		 белки
9.6 г		 жиры
2.5 г		 углеводы
34.2 г

Рецепт «Сырные булочки»:

  • Из муки, дрожжей, соли, сахара, воды и 150 гр сыра, лучше "Гауда", вымесить тесто.
    У меня получилось ровно 800 гр готового теста.

  • Сформировать 8 булочек по 100 гр каждая. Из кусочка теста делаем шарик, кладём его на стол, не посыпанный мукой, сверху покрываем ладонью и делаем 20-25 круговых движений, придерживая булочку сбоку большим пальцем. В результате шарик скручивается вокруг своей оси. Снизу булочка выглядит вот так.

  • Укладываем булочки на противень, сверху делаем крестообразный надрез или, если у кого есть вот такой штамп, можно и так их надрезать.

  • Смешиваем яичный желток с 1 ст. л. молока и смазываем каждую булочку.

  • Сверху посыпаем оставшимся сыром или, как я, накрываем пластинкой сыра. Оставляем на столе на 30 минут.
    Сразу включаем духовку на 200 градусов.

  • Через полчаса они увеличились в размере почти в 2 раза.
    Ставим в духовку ровно на 25 минут. Готово.
    Дайте им немного остыть и вперёд! Я их просто обожаю. Попробуйте, не пожалеете.

  • Разломите - и обалдеете. Воздушные, ароматные, вкуснющие!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На природу На ужин

Теги: завтрак обед ужин выпечка булочки

Вкусы: хлебный пикантный сырный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырные булочки
Рецепт: Сырные булочки

Очень вкусные воздушные булочки к завтраку и просто так, можно брать с собой на работу, в дорогу, они долго не сохнут. Такие булки в частных пекарнях очень дорого стоят, у нас, например почти 1 евро за штуку. Я нашла рецепт и теперь пеку их сама дома. Получаются даже вкуснее, чем покупные.

Ингредиенты для «Сырные булочки»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сырные булочки» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Сваля и так не менее 45% жирности. В общем, видимо, работа с тестом - не мой конёк уже не первый раз приходится выкидывать мои кулинарные "изыски" из теста
У меня ничего не получилось...Вроде делала всё по рецепту, только сыр был "Сваля"...Внешне получились очень красивые, но на вкус - обычные булки, а на следующий день ими вообще гвозди можно было забивать... Интересно, почему так вышло, ведь у всех получается?
Сыр должен быть не менее 45% жирности. Тогда они не будут так быстро черстветь. На следующий день можно снова поставить в разогретую духовку на пару минут. Они снова оживут.
Спасибо большущее за рецепт! Запах стоит потрясающий, все соседи прибежали))) Внешне булочки получаются очень красивые, а откусишь когда, вообще блаженство!!!
Они всегда получаются. Очень рада была поделиться этим потрясающим рецептом.
↑Ответ для Vikulja-lja-lja
Спасибо за фотографии. Булки получились обалденные!
ура, добавила фотку Еще раз спасибо!Вкусняшка просто!
На здоровье!
↑Ответ для justsweety
Так здорово получилось, просто потрясающе! Огромное спасибо за фотографию!
классс!!! на днях обязательно сделаю! уверена, что вкуснятина! обожаю сырррр!!!
Я тоже.
воткак раз ссылки "вставить свою фотографию" я не вижу(
Ладно, со временем разберемси)
Еще раз спасибо за рецептик
уже сделала!
Крясота и вкуснота!
даже фоткнула, но не знаю как вставить(
Сразу под рецептом написано "Фотографии от кулинаров" видите? Там под фотографиями ссылка "вставить свою фотографию" Ну вот туда и заливайте.
обязательно попробую!
клас!
Пробуйте на здоровье!
Спасибо за рецепт, большое наслаждение для любителей сыра. Порцию теста разделила на 16 булочек, очень сытные, дети не съедают булку, если тесто разделить на 8 частей.
Главное не количество, а качество. Я очень рада, что деткам понравились булочки. Кушайте на здоровье!
Не то слово - очень вкусно, спасибо большое)))))))Хотела фотку прикрепить, но я вот только зарегистрировалась на сайте и поваренок 1-го уровня..и что-то не получается. Но булочки - отменные Спасибо)
На здоровье, дорогая, я иду снова печь, снова их, любимых.
как только прочитала Ваш рецепт..поняла, что ужасно таких хочу тоже Еще в Германии, помню, постоянно я покупала!! Сейчас вот жду..они уже в духовке!Спасибо большое за обалденный рецепт, надеюсь, что получатся, но на вид пока что ...обалденные!
Жду фотографий и впечатлений. Я эти булки просто обожаю, особенно с пылу с жару.
↑Ответ для justsweety
Ну что там у вас вышло? Или не вышло?
И правда вкусно получилось, спасибо.
На здоровье! Я очень рада, что вам понравились мои булки.
Сделала только что Ваши булочки, большое спасибо за рецепт! Запах изумительный, вкус тоже. Правда, слепить их, как на Ваших рисунках, не получилось, тесто почему-то липло к рукам, поэтому вышло совсем не так красиво, но, похоже, я теперь буду часто их делать, так что научусь. Еще раз спасибо!!!
Можно подм есить немного муки к тесту, чтобы к рукам не липло. Я тоже так делаю. Но всё же я рада, что вам понравились мои булочки. Во воторой раз получится уже намного лучше.
Я на работе все-время себе покупаю булочку с сыром, уж очень вкусно их у нас делают )
Теперь сама себе попробую сделать ))
Я думаю, вы не пожалеете. Я тоже принесла на работу, мои коллеги с отдела не поверили мне сначала, что я их сама пеку. Теперь многие тоже пекут сами и очень этим довольны.
Когда что-то с сыром..... я никогда не пожалею
Обалденные просто булочки!
Ой, как же приятно! Спасибо большое!
Замечательные получились! И от меня +++++++
Спасибочки!
Светочка, какя вы умничка!!!! Булки просто в рот просятся!!! Пышнюшечки!!!! Вам большое спасибочки и +++++++++++++++++++++++++++
Спасибочки большущее! Я так рада, что вам всем нравится этот рецептик!
Хорррроооошие булочки, мы такие лююююбим! ++++++++
Прррррррррррррелестно!
Прекрасные булочки!+++++++
Спасибо вам.
Румяненькие, с сырной корочкой...м-м-м, уже хочу
Впереди выходные, 1 час времени найдётся для булочек. Я вам говорю - это всего за 1 час.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"
Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 544 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки