Рецепт этот выкладываю по настоянию мужа. Он всегда просит: "Сделай МОИ ЛЮБИМЫЕ макарошки". Они и, правда, очень вкусные. Могут служить и гарниром, и самостоятельным блюдом. Вкусны и горячими, и холодными - все благодаря соусу. Попробуйте!
TetulaПоваренок 3 уровня
- 4 марта 2009, 20:16
- 126186
Макароны "Мои любимые"
Ингредиенты для «Макароны "Мои любимые"»:
- Майонез (лучше использовать домашний или обычный жирный без модифицированного крахмала) — 8-10 ст. л.
- Масло растительное (чтобы смазать сковородку)
- Морковь (желательно сладкая; если крупная, то пара штук, но у меня была мелкая) — 7 шт
- Лук репчатый (средние головки) — 3 шт
- Макаронные изделия / Макароны (лучше спиральки, гребешки или рожки, чтобы соус держался) — 400-500 г
- Бульон (овощной, можно использовать кубики или рассыпной) — 3 л
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3210.6 ккал |
белки
271.5 г |
жиры
149.5 г |
углеводы
192 г |
| Порции | |||
| ккал 321.1 ккал |
белки 27.2 г |
жиры 15 г |
углеводы 19.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 73.6 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Макароны "Мои любимые"»:
-
Доводим до кипения овощной бульон.
-
Я использовала "Гребешки". Засыпаем их в кипящий бульон, доводим до кипения, убавляем огонь и оставляем вариться почти до готовности.
-
В это время моем и чистим морковь и лук.
-
Морковь трем на мелкой терке.
-
Лук достаточно мелко шинкуем.
-
На разогретую сковородку наливаем растительное масло, совсем чуть-чуть, чтобы овощи не прихватились. И слегка обжариваем морковь вместе с луком на среднем огне так, чтобы лук стал немного розовее и прозрачнее.
-
Добавляем в сковороду майонез.
-
Перемешиваем и немного тушим, чтобы с краев сковородки капельку выделилось масло из майонеза. В конце этого лук должен остаться похрустывающим. Сковороду отставляем.
-
В почти готовые макароны добавляем приготовленный соус.
-
Даем немного покипеть, чтобы жидкость чуть выпарилась и смесь слегка загустела (макароны как раз доготовятся).
Хорошо дать им немного настояться. А потом кушайте на здоровье!
На следующий день макароны тоже очень вкусны. Муж просто обожает их есть холодными. Без всяких добавок, но с добавкой :-D
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 февраля 2015 года irusy1983iv #
23 января 2015 года ivanna1420 #
21 декабря 2014 года Tartaletka-Elena #
13 декабря 2014 года Diana2008 #
25 октября 2014 года Стася Станиславская #
12 июня 2014 года xMARINAxx #
29 мая 2014 года яхния #
25 мая 2014 года Ася Матвеева #
18 февраля 2013 года julibo #
11 января 2013 года blizkaja #
11 января 2013 года blizkaja #
9 марта 2016 года Tetula # (автор рецепта)
30 октября 2012 года Зимняя2 #
9 марта 2016 года Tetula # (автор рецепта)
6 сентября 2012 года DEKADAHC #
6 сентября 2012 года DEKADAHC #
29 ноября 2011 года nad-sinelnik #
12 августа 2011 года Amour_de_Serge #
12 августа 2011 года Tetula # (автор рецепта)
12 августа 2011 года Amour_de_Serge #
15 июня 2011 года Leslab #
17 июня 2011 года Tetula # (автор рецепта)
28 июля 2009 года С-Р-С-С-a #
анимационные картинки
28 июля 2009 года Tetula # (автор рецепта)
9 июля 2009 года wowan5 #
10 июля 2009 года Tetula # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: