Как сказал мой сын "Мясо будто живое и вкусное"
Синиченко ЕленаПоваренок 1 уровня
- 19 марта 2009, 13:07
- 11949
Окорочка маринованые в воде
Ингредиенты для «Окорочка маринованые в воде»:
- Окорочок куриный
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Соль
- Сухари панировочные / Панировка
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
104.3 ккал |
белки
4.4 г |
жиры
0.3 г |
углеводы
23.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 86.9 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 19.4 г |
Рецепт «Окорочка маринованые в воде»:
-
Снимем с окорочков (я брала голени) шкуру.
Очищенные голени опустим в теплую соленую воду (посолим воду таким количеством соли, которое бы использовали, чтобы посолить по вкусу все количество взятых голеней).
Затем вмешаем в воду протертую через крупную терку луковицу и два-три протертых или мелко изрубленных зубца чеснока.
И оставляем в воде полчаса (можно больше - вкуснее будет) -
С голенями поступаем просто. Удаляем с них лук и чеснок, выкладываем на чистую салфетку, чтобы сошла излишняя влага, затем поочередно обваливаем в кукурузной муке. Если используем обычную, желательно после обваливания в муке окунуть голени во взбитое яйцо и запанировать сухарями.
-
Обжарим запанированные голени в полуфритюре, разогрев масло до умеренных температур - чтобы не брызгало, чтобы не горела панировка и чтобы голени дошли до кондиции не раньше, чем зарумянится панировка.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 марта 2009 года Cvetochek #
19 марта 2009 года Anushka #
19 марта 2009 года irusja #
19 марта 2009 года shalun #
19 марта 2009 года мисс #
19 марта 2009 года тетя Ира #
19 марта 2009 года Дорис #
19 марта 2009 года николь53 #
19 марта 2009 года AYRIKA #
19 марта 2009 года Синиченко Елена # (автор рецепта)
Внутри очень сочные.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: