Насыщенный, густой, сытный овощной суп.
Julja_ljaПоваренок 7 уровня
- 19 мая 2009, 9:52
- 22415
Густой томатный суп с чечевицей и кабачками
Ингредиенты для «Густой томатный суп с чечевицей и кабачками»:
- Бульон — 2 л
- Чечевица — 200 г
- Картофель — 2 шт
- Лук репчатый (большая) — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Кабачок (у меня замороженный) — 100 г
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Розмарин — 1 шт
- Зелень (петрушка, укроп, зелёный лук, кинза) — 1 пуч.
- Специи (соль, перец - по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2161.4 ккал |
белки
224.1 г |
жиры
48.1 г |
углеводы
207.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 75.3 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 7.2 г |
Рецепт «Густой томатный суп с чечевицей и кабачками»:
-
Куриный бульон довести до кипения (можно использовать овощной бульон), чечевицу хорошо промыть. Засыпать её в бульон и варить 30 минут (до готовности чечевицы. У меня за 30 минут была готова).
-
На сковороду налить растительное масло, обжарить на нём чеснок, нарезанный колечками, до золотистости.
-
Добавить розмарин. Обжаривать до появления явно-выраженного запаха розмарина. Минуты 2.
-
Добавить лук, нарезанный соломкой. Обжаривать 3 минуты.
-
Добавить кабачки. Замороженные, можно не размораживать. У меня они были нарезаны кубиками.
-
Когда выпарится вода, добавить томатную пасту, обжарить её секунд 20, а потом добавить немного бульона из кастрюли.
-
И добавить нарезанный зелёный лук.
-
Картофель, нарезать кубиками, и отправить к готовой уже чечевице. Варить 5 минут.
-
Затем добавить лук с томатом и кабачками. Варить 5 минут.
-
Добавить зелень и выключить огонь.
-
Подавать вкусно с сухариками.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 мая 2009 года crybell #
19 мая 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
19 мая 2009 года mila87 #
19 мая 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
19 мая 2009 года mila87 #
19 мая 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: