Представьте себе Землю в период зарождения жизни и становления. Перед вашими глазами появятся картины густых тропический лесов, труднодоступных джунглей и зарослей экзотической растительности. Вашему взору предстанет великолепие королевских пальм, обжигающие лучи жаркого южного солнца и прекрасные пляжи с золотистым песком, величественные горы, чистые реки, непроходимые джунгли, экзотические животные и растения, атмосфера веселья, беззаботности, вселенского миролюбия и радости... Вы удивитесь, но все это можно найти и в наше время... На конкурс "Школьная пора"
mila87Поваренок 7 уровня
- 7 сентября 2009, 12:46
- 5144
Торт "Кусочек тропиков"
Ингредиенты для «Торт "Кусочек тропиков"»:
- Яйцо куриное (для теста) — 5 шт
- Сахар (для теста 2 стак + 0,2в крем) — 1,2 стак.
- Масло сливочное (для теста 130 г + 50г в крем) — 180 г
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 2 стак.
- Разрыхлитель теста (для теста) — 1 ч. л.
- Сок (для теста) — 150 мл
- Фрукты (банан,ананас,манго,персик) — 1/2 стак.
- Рис воздушный (для теста) — 1/2 стак.
- Молоко (для крема) — 1/2 л
- Крупа манная (для крема) — 4 ст. л.
- Молоко сгущенное (для крема) — 1/2 бан.
- Сливки (для крема, 20%) — 100 мл
- Ванилин (для крема+для теста)
- Мастика ( для украшени)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6491.8 ккал |
белки
139.3 г |
жиры
258.7 г |
углеводы
873.2 г |
| Порции | |||
| ккал 1082 ккал |
белки 23.2 г |
жиры 43.1 г |
углеводы 145.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 227.8 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 30.6 г |
Рецепт «Торт "Кусочек тропиков"»:
-
Заранее разогреваем духовку, выстилаем форму, смазывая ТОЛЬКО выстеленное дно маслом.
Нарезаем фрукты.
Яйца взбиваем с сахаром. -
Вливаем жидкость.
Я брала сок в тетропакете (мультифрукт).
Жидкость можно взять любую - сок, компот, даже воду. Только не молоко, основой жидкости должна быть вода. -
Растопленное и слегка охлажденное масло.
-
Муку, просеянную с разрыхлителем.
-
Тонкость в приготовлении бисквита состоит в том, чтобы ингредиенты моментально взбивались и выпекались, поэтому смешиваем ингредиенты по очереди, взбиваем 2-3 минуты до однородного состояния.
Дно заранее приготовленной формы посыпаем половиной воздушного риса. Выливаем жидкое тесто, поверх выкладываем фрукты, покрыв их второй порцией воздушного риса.
-
Выпекаем 30-35 минут при температуре 190 градусов.
За счет того, что у формы не смазывались стенки, бисквит поднялся равномерно, а не как обычно - только серединка.
Бисквит остужаем в форме, ножом проводим по бортикам формы и извлекаем чуть остывший бисквит. Даем остыть до конца на решетке. -
А пока займемся кремом.
На молоке (добавив туда оставшейся сахар) варим манную кашу, как смесь загустеет, не снимая с огня, добавляем туда сгущенное молоко, сливки. Варим еще пару минут, тщательно помешивая массу до однородного состояния. Оставляем смесь остывать. -
Пока крем остывает - рисуем шаблон.
-
По шаблону вырезаем ножом из коржей части попугая.
-
Я специально добавила фото бисквита близко, чтобы было видно, какой он легкий, нежный, воздушный и пушистый.
-
В остывший крем вбиваем масло и разделив каждую часть попугая на три коржа, промазываем кремом, прослаивая воздушным рисом.
-
Обтягиваем основу торта мастикой.
-
Затем приступаем к более мелким деталям "оперения".
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 сентября 2009 года m4richka #
9 сентября 2009 года mila87 # (автор рецепта)
7 сентября 2009 года Arin4ic #
9 сентября 2009 года mila87 # (автор рецепта)
7 сентября 2009 года Oleska2112 #
9 сентября 2009 года mila87 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: