Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 21 сентября 2009, 21:08
  • 43303

Шарлотка от любимой свекрови

Рецепт: Шарлотка от любимой свекрови

Я пробовала много рецептов, но что-то не шло)))То подгорит, то жидковатый... А у свекрови всегда такая вкуснотища! Взяла у нее рецепт и - о, чудо, получилось)))

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Шарлотка от любимой свекрови»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5203.8 ккал 		белки
64.8 г 		жиры
229.2 г 		углеводы
717.3 г
100 г блюда
ккал
217.7 ккал		 белки
2.7 г		 жиры
9.6 г		 углеводы
30 г

Рецепт «Шарлотка от любимой свекрови»:

  • яйца с сахаром помещаю в контейнер комбайна (или миксер)

  • взбиваю, пока масса не станет белой и не увеличится в 2 раза

  • пока комбайн занят делом, я выкладываю маргарин(слив.масло) на посуду без каймы, режу кусочками и ставлю в микроволновку

  • через 2,5 мин маргарин растоплен

  • выливаю в чашку для теста массу из комбайна

  • добавляю соду

  • перемешиваю

  • наливаю тонкой струйкой маргарин, перемешиваю

  • засыпаю муку,

  • перемешиваю, чтобы не было комочков

  • тесто должно быть консистенции густой сметаны (чтобы ложка стояла)

  • яблоки очищаю от кожицы и режу, удаляя сердцевину, небольшими брусочками

  • Яблоки высыпаю в тесто, перемешиваю

  • выливаю тесто на противень, предварительно смазанный маслом (можно подсолнечным)

  • ставлю в духовку, прогретую до 60-70 градусов (у меня газовая)

Поставить пирог и подождать, пока температура не вырастет до 180 -200 *С - при этой температуре и выпекать. Через 40 мин пирог готов.

Всем приятного аппетита!

p. s. на основе этого теста делала шарлотку с китайской грушей (которая желтая и жесткая), получилось совсем неплохо. Добавила на стакан больше сахара.

И еще, яблок должно быть много. Я обычно беру 10 -15 шт. крупных (не импортных).
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: завтрак ужин выпечка пирог

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шарлотка от любимой свекрови
Рецепт: Шарлотка от любимой свекрови

Я пробовала много рецептов, но что-то не шло)))То подгорит, то жидковатый... А у свекрови всегда такая вкуснотища! Взяла у нее рецепт и - о, чудо, получилось)))

Ингредиенты для «Шарлотка от любимой свекрови»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Шарлотка от любимой свекрови» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Аппетитно смотрится!
спасибо
на 250 маргарина растопленного и на 3 взбитых с сахаром яйца-3 200 г стакана муки,консистенция самая та .Есть два варианта,почему у вас получилось так:или не взбили хорошо яйца,или мука такая(клейковина разная,производителей много).Так,что не переживайте,главное,чтобы консистенция теста была как указано в рецепте Я очень рада,что вам понравилось спасибо
а не слишком ли много муки в рецепте? Я на три яйца полтора стакана муки положила,и уже густое тесто... а если бы еще полтора,то как на печенье.Но в итоге получилось вкусно.Раньше я шарлотки пекла без маргарина
хороший рецепт
хороший рецепт! .. всё в нём ясно и понятно!
жестокие поварята набросились на новичка >:o
"Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину. Нарезать(не натерать на терке!!!)маленькими кубиками, с 0, 5 см . Смешать с яблоками"- не поняла,яблоки смешать с яблоками???
Если собираетесь выложить фотку, позволю себе напомнить Вам, как новичку, что на исправление рецепта даются сутки. Только в течении суток можно что-то изменить в рецепте
завтра выложу фотку,появился повод-дочка попросила
Вот теперь хорошо! а если бы еще главное фото в тексте в конце показали, было бы совсем отлично
спасибо,учту в дальнейшем все замечания
В ингредиентах муки совсем нет
При 60-70*С даже безе не испечешь, не говоря уж о пирогах. Рецепт, явно, не доработан...
Шарлоток яблочных очень много на сайте, и с фото...
я написала какой консистенции должно быть тесто,но хорошо сейчас исправлю
градусов 60-70
Вы это серьёзно? Как правило,пироги пекутся при 180-200 град.,а при 60-70 за 40 минут Ваша шарлотка только осядет.
Лена весь фокус в том что,духовка разогревается быстро)У меня газовая ,ставлю огонь больше среднего,через пару - тройку минут ставлю пирог и он нагревается вместе с духовкой до 180-200 градусов,потом я убавляю огонь,чтобы выше не разогрелась...Все.И пирог не опадает.Но если вы не уверены,можете поставить в разогретую,не думаю что пирог от этого испортится)))
Тогда надо в описании указывать, что у Вас газовая духовка. Представьте, новички будут печь при 70* в электродуховке!...
приношу извинения,уже исправила)))Спасибо за поправку
Добавила в текст, чтобы было понятнее.
Не обижайтесь, тяжело в ученье - легко в бою
а что значит "поставить в теплую(не горячую) духовку."
сколько градусов ?
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"

Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"
Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки