|
|
|
|
| Ингредиенты для "Рулет из свинины" |
-
Свинина (подчеревок)
-
Соль (2 ст.л. на 1 литр воды)
-
Специи (черный перец, чеснок, лавровый лист, любимые пряности)
|
| Рецепт "Рулет из свинины" |
|
Пошагово и показывать-то нечего.
Подчеревок (вместе с кожей) изнутри намазываем раздавленным чесноком, посыпаем перцем и травками по вкусу,
закручиваем в рулет, связываем шпагатом или крепкой нитью,
кладем в холодную воду с солью и лавровым листом (2 ст.л. соли на 1 литр воды, кто любит посолонее, добавьте бОльше соли),
доводим до кипения и варим 30 минут.
Оставляем в рассоле до утра.
|
|
На следующий день вынуть, обсушить. Я разрезаю рулет на части, каждую заворачиваю в пленку и храню в морозилке. Это удобно - вынимаешь, сколько надо, слегка оттаиваешь... дальнейшие действия по употреблению сала всем известны :) |
Сибирским морозам нас голыми руками не взять ; -)
|
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
|
Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах |
|
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
|
Как это будет выглядеть?
Описание: Кроме печеночного паштета (рецепт я выкладывала раньше) из свиного подчревка можно сделать вкуснющий рулет. Обязательное блюдо для холодных сибирских зим :)
|
 |
НАЗНАЧЕНИЯ РЕЦЕПТОВ |
|
|
|
|
опубликовал
Комментарии:
как весна наступает, о сале все забывают
В духовке я запекаю дополнительно, если рулет готовлю сразу на съедение
Спасибо Вам за отзыв.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: