Сало – рецепты на Поварёнок.ру

Сортировать по:   
Всего рецептов с тэгом Сало: 25

Сало  

Категория: Заготовки Консервированное мясо

Известно, что на Украине испокон веку любят сало, даже в шутку называют витамином С. Да и на Руси оно всегда пользовалось большой популярностью. Сегодня научно подтверждено, что сало - полезнейший продукт, оно и кормит, оно и лечит. Знаю с десяток способов засолки сала, чаще пользуюсь предлагаемым, простым и надежным.

Сало Чеснок Соль Перец черный Лист лавровый Перец красный жгучий

Рулет из сала  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Предлагаю вам рецепт белорусского "деревенского деликатеса" - рулета из сала. Такой рулет меня научила готовить моя вторая мамочка (свекровь). Я слегка изменила технологию приготовления, адаптировав к городским условиям.

Сало Чеснок Соль Приправа

Соленое сало впрок  

Категория: Заготовки Консервированное мясо

Очень хороший способ соления сала под металлические крышки. Раньше мы выращивали поросят, мясо закладывали в морозилку, а сало я обрезала и солила, но как не храни солeное сало, хоть и в морозилке, всe равно сразу из рассола лучше, сочнее. Кто заинтересовался, заходите!

Сало Вода Соль Чеснок Перец черный Лист лавровый

Сало в рассоле  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Мой муж очень любит сало. А я нашла оптимальный для себя способ его засолки. Заходите, смотрите.

Перец черный Чеснок Лист лавровый Рассол Сало Перец белый

Сало горячего засола

Категория: Закуски Закуски из мяса

Такого варианта на сайте не нашла, если просмотрела - извиняйте, будет два. Увидела рецепт на кулинарном форуме Кулина, попробовала и теперь солю только так.

Вода Чеснок Шелуха луковая Лист лавровый Сахар Соль Сало Перец черный

Рулет из свинины  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Кроме печеночного паштета (рецепт я выкладывала раньше) из свиного подчревка можно сделать вкуснющий рулет. Обязательное блюдо для холодных сибирских зим :)

Свинина Соль Специи

Домашнее сало ароматное  

Категория: Заготовки

Этот рецепт придётся по вкусу всем ценителям и любителям сала. Засолка сала - фирменный рецепт моего мужа. Это ароматное и нежное сальцо всегда на нашем столе.

Сало Лист лавровый Чеснок Соль Перец черный

Сало "Тарас Бульба"  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Сало на хлебушек! Поискала по сайту, вроде не нашла. Нечто подобное пробовала этим летом в ресторанчике «Тарас Бульба» на Ленинском проспекте. Я первый раз в жизни ела такое сало! Я до сих пор не могу понять, что там было накручено: красный острый перец, чеснок или черемша! Но вкус и цвет просто потрясающий! На следующий день купила на рынке домашнего сала и периодически пытаюсь повторить оригинальный рецепт. Каждый раз получается по-разному, но так же вкусно!

Сало Чеснок Перец красный жгучий Соль Петрушка

Сало соленое в собственном соку  

Категория: Закуски

Муж очень любит сало, вот я нашла очень простой и быстрый способ засолки сала. Поверьте, очень вкусно! Рецепт, проверенный годами!!!

Сало Соль Перец черный Лист лавровый Чеснок

Картофельный гарнир "Бомбочки"  

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ну, просто бомбовый гарнир - просто, быстро и очень-очень вкусно!

Картофель Приправа Масло растительное Сало

Сало "Удачное"  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Данным способом сало или грудинка, будет готово уже через сутки, но лучше выдержать в маринаде 3-4 суток, для более тонкого аромата и нежного вкуса.

Сало Чеснок Смесь специй Перец чили Соль Сахар Вода

Сало "От Галины"  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Это изумительное сало я попробовала, когда гостила у своей хорошей знакомой Галины Владимировны

Сало Хлеб Чеснок Морковь Приправа

Щёчки свиные

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Ценители знают, что щёчки - это не только белоснежное сало, но и нежнейшее мясо. Этот невероятно вкусный продукт можно сделать самому. Несложно, нехлопотно и недорого.

Свинина Соль Вода Чеснок Перец красный жгучий Паприка сладкая

Кростини с песто из сала  

Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

КРОСТИНИ С ПЕСТО ИЗ САЛА (CROSTINI CON PESTO DI LARDO) - рецепт из книги Эллы Мартино. Очень вкусная и интересная намазка из сала. Отлично сочетается с первыми блюдами а так же хороша как самостоятельная закуска.

Сало Хлеб Чеснок Розмарин Уксус Кориандр Перец черный Соль Перец чили Укроп

Домашний шпик  

Категория: Заготовки Соленья

Холодает... Хочется чего-нибудь солененького да остренького. Вообщем, наступает пора солить сало...

Вода Соль Перец сладкий красный Сало Перец красный жгучий Перец черный
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2451 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки