Сало – рецепты на Поварёнок.ру

Сортировать по:   
Всего рецептов с тэгом Сало: 25

Сало  

Категория: Заготовки Консервированное мясо

Известно, что на Украине испокон веку любят сало, даже в шутку называют витамином С. Да и на Руси оно всегда пользовалось большой популярностью. Сегодня научно подтверждено, что сало - полезнейший продукт, оно и кормит, оно и лечит. Знаю с десяток способов засолки сала, чаще пользуюсь предлагаемым, простым и надежным.

Сало Чеснок Соль Перец черный Лист лавровый Перец красный жгучий

Рулет из сала  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Предлагаю вам рецепт белорусского "деревенского деликатеса" - рулета из сала. Такой рулет меня научила готовить моя вторая мамочка (свекровь). Я слегка изменила технологию приготовления, адаптировав к городским условиям.

Сало Чеснок Соль Приправа

Соленое сало впрок  

Категория: Заготовки Консервированное мясо

Очень хороший способ соления сала под металлические крышки. Раньше мы выращивали поросят, мясо закладывали в морозилку, а сало я обрезала и солила, но как не храни солeное сало, хоть и в морозилке, всe равно сразу из рассола лучше, сочнее. Кто заинтересовался, заходите!

Сало Вода Соль Чеснок Перец черный Лист лавровый

Сало в рассоле  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Мой муж очень любит сало. А я нашла оптимальный для себя способ его засолки. Заходите, смотрите.

Перец черный Чеснок Лист лавровый Рассол Сало Перец белый

Сало горячего засола

Категория: Закуски Закуски из мяса

Такого варианта на сайте не нашла, если просмотрела - извиняйте, будет два. Увидела рецепт на кулинарном форуме Кулина, попробовала и теперь солю только так.

Вода Чеснок Шелуха луковая Лист лавровый Сахар Соль Сало Перец черный

Рулет из свинины  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Кроме печеночного паштета (рецепт я выкладывала раньше) из свиного подчревка можно сделать вкуснющий рулет. Обязательное блюдо для холодных сибирских зим :)

Свинина Соль Специи

Домашнее сало ароматное  

Категория: Заготовки

Этот рецепт придётся по вкусу всем ценителям и любителям сала. Засолка сала - фирменный рецепт моего мужа. Это ароматное и нежное сальцо всегда на нашем столе.

Сало Лист лавровый Чеснок Соль Перец черный

Сало "Тарас Бульба"  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Сало на хлебушек! Поискала по сайту, вроде не нашла. Нечто подобное пробовала этим летом в ресторанчике «Тарас Бульба» на Ленинском проспекте. Я первый раз в жизни ела такое сало! Я до сих пор не могу понять, что там было накручено: красный острый перец, чеснок или черемша! Но вкус и цвет просто потрясающий! На следующий день купила на рынке домашнего сала и периодически пытаюсь повторить оригинальный рецепт. Каждый раз получается по-разному, но так же вкусно!

Сало Чеснок Перец красный жгучий Соль Петрушка

Сало соленое в собственном соку  

Категория: Закуски

Муж очень любит сало, вот я нашла очень простой и быстрый способ засолки сала. Поверьте, очень вкусно! Рецепт, проверенный годами!!!

Сало Соль Перец черный Лист лавровый Чеснок

Сало "Удачное"  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Данным способом сало или грудинка, будет готово уже через сутки, но лучше выдержать в маринаде 3-4 суток, для более тонкого аромата и нежного вкуса.

Сало Чеснок Смесь специй Перец чили Соль Сахар Вода

Картофельный гарнир "Бомбочки"  

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ну, просто бомбовый гарнир - просто, быстро и очень-очень вкусно!

Картофель Приправа Масло растительное Сало

Щёчки свиные

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Ценители знают, что щёчки - это не только белоснежное сало, но и нежнейшее мясо. Этот невероятно вкусный продукт можно сделать самому. Несложно, нехлопотно и недорого.

Свинина Соль Вода Чеснок Перец красный жгучий Паприка сладкая

Сало "От Галины"  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Это изумительное сало я попробовала, когда гостила у своей хорошей знакомой Галины Владимировны

Сало Хлеб Чеснок Морковь Приправа

Кростини с песто из сала  

Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

КРОСТИНИ С ПЕСТО ИЗ САЛА (CROSTINI CON PESTO DI LARDO) - рецепт из книги Эллы Мартино. Очень вкусная и интересная намазка из сала. Отлично сочетается с первыми блюдами а так же хороша как самостоятельная закуска.

Сало Хлеб Чеснок Розмарин Уксус Кориандр Перец черный Соль Перец чили Укроп

Домашний шпик  

Категория: Заготовки Соленья

Холодает... Хочется чего-нибудь солененького да остренького. Вообщем, наступает пора солить сало...

Вода Соль Перец сладкий красный Сало Перец красный жгучий Перец черный

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2384 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки