Любителям кальмаров должно понравиться это легкое блюдо. Морепродукты - по сути диетический продукт, овощи - тем более. Приятного аппетита!
Frau DodПоваренок 5 уровня
- 17 ноября 2009, 19:09
- 20411
Кальмары, фаршированные овощами, с грибным соусом
Ингредиенты для «Кальмары, фаршированные овощами, с грибным соусом»:
- Кальмар (свежий крупный) — 2 шт
- Шампиньоны — 100 г
- Сливки (10%) — 100 мл
- Кинза — 1 шт
- Цуккини — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сельдерей черешковый (стебель) — 1 шт
- Перец сладкий красный — 1 шт
- Перец сладкий желтый — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль
- Перец черный
- Чеснок — 1 зуб.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2333 ккал |
белки
276 г |
жиры
99.8 г |
углеводы
90.2 г |
| Порции | |||
| ккал 1166.5 ккал |
белки 138 г |
жиры 49.9 г |
углеводы 45.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78.8 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Кальмары, фаршированные овощами, с грибным соусом»:
-
-
Все овощи кроме чеснока нарезать соломкой, морковь натереть на терке.
-
Кальмары очистить. В принципе в этот момент я решила, что на этом и закончим, так как процедура очистки кальмара мне очень не понравилась. Особенно - внутренней части. Несмотря на то, что он уже точно неживой, засунув руку внутрь я испытала прямо-таки страх за свое здоровье - а вдруг укусит *CRAZY*
Очищенные кальмары бросить в кипящую подсоленную воду и варить не более 3х минут. Главное - не переварить, иначе станут резиновыми! -
Варёный кальмар такой дурак, что я не смогла немного над ним не поиздеваться за все неприятные ощущения, которые он мне доставил :-D
-
Разогреть в сковороде 1 ст.л. масла, высыпать туда все овощи, посолить, поперчить, полить лимонным соком и тушить 10-15 минут.
-
В другой сковороде разогреть вторую ложку масла, обжарить грибы 5 минут.
-
Поместить в ёмкость для блендера сливки, чеснок, кинзу и шампиньоны. Все вместе взбить до однородности.
-
Нафаршировать кальмары овощной смесью, полить грибным соусом, поместить в ёмкость для запекания и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
противовирусная акция по очистке чеснока
долго думала, кого же мне напоминает глупый кальмар, и вспомнила! эмблему "охотников за привидениями"!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 ноября 2009 года Effi #
17 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)
17 ноября 2009 года ирина66 #
17 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)
17 ноября 2009 года begi #
17 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)
17 ноября 2009 года galnik #
17 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)
17 ноября 2009 года Лисенок #
Рецептик прелесть!Спасибо!++++
17 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)
17 ноября 2009 года LuchOK #
17 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)
17 ноября 2009 года Шуруп #
17 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: