Нашла этот рецепт в нете в файлообменниках. Естественно, мимо такого я пройти не смогла. Как говорят: глаза боятся, а руки делают. Сделала (благо делается очень быстро, всего около суток) и когда попробовала..... думала, что съем соус вместе со своими руками. Яйца особо вкус не поменяли, но в сочетании с соусом это.... бомба (как для меня).
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 4 декабря 2009, 13:58
- 19813
Перепелиные яйца в соусе
Ингредиенты для «Перепелиные яйца в соусе»:
- Яйцо перепелиное (примерно) — 20 шт
- Петрушка (средний) — 1 пуч.
- Чеснок (головка) — 1 шт
- Томатная паста (или соус) — 5 ст. л.
- Уксус (у меня 6%) — 2 ст. л.
- Соус (сладкий) — 2-3 ст. л.
- Перец чили (без семян, маленький) — 1 шт
- Сахар (без горки) — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное — 250 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2464.1 ккал |
белки
39.5 г |
жиры
233.5 г |
углеводы
55.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 342.2 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 32.4 г |
углеводы 7.7 г |
Рецепт «Перепелиные яйца в соусе»:
-
Итак, первым делом сварить и почистить перепелиные яйца.
-
Измельчить петрушку и чеснок (либо блендером,либо мелко порезать).
-
Выложить все остальные ингредиенты в посуду (паста томатная, уксус, перец чили, соус чили, сахар, соль, содержимое блендера), хорошо перемешать, а потом добавить масло растительное. Снова хорошо перемешать до более-менее однородной массы. Вот здесь я пробовала соус на вкус (и рекомендую это делать всем). И, как для себя, добавила еще немного сахара, a в следующий раз положу чуть-чуть меньше соли. Все остальное для меня было как раз. Если кто-то любит поострее, значить добавить больше чеснока, соуса чили или самого перца чили.
-
Вот такой осус чили у меня был. Сладкого я не нашла, взяла кисло-сладкий.
-
Яйца переложить в баночку и залить нашим соусом. Аккуратно перемешать, чтобы распределить равномерно соус. Закрыть банку и поставить в холодильник.
-
Вот яйца с соусом на следующий день. Соус можно кушать отдельно с хлебом, сливочным сыром. Как только дотрескаем порцию, пойду делать еще, только добавлю в соус еще каких-то пряных травок.
Масло, которое в соусе (оно там остается и получается, как-бы сверху всегда, можно немного слить, чтобы не так жирно было, и использовать отдельно для заправки салатов).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 декабря 2009 года Люлюша #
4 декабря 2009 года elena777 #
4 декабря 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
4 декабря 2009 года elena777 #
4 декабря 2009 года Rita_Margaritka #
4 декабря 2009 года ТомочкаЛев deleted #
4 декабря 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
4 декабря 2009 года irusja #
4 декабря 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
4 декабря 2009 года фл-ра #
4 декабря 2009 года дюдюка2 deleted #
А теперь сама попробую. Спасибочки большое.
4 декабря 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
4 декабря 2009 года lelika # (модератор)
4 декабря 2009 года inna_2107 #
4 декабря 2009 года smirn deleted #
4 декабря 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
4 декабря 2009 года Lzaika45 #
4 декабря 2009 года Sea-green #
4 декабря 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
4 декабря 2009 года Innoka #
4 декабря 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
4 декабря 2009 года korica #
4 декабря 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
4 декабря 2009 года timoxa #
4 декабря 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
4 декабря 2009 года Lill #
4 декабря 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
4 декабря 2009 года YkutYnka #
4 декабря 2009 года дюдюка2 deleted #
4 декабря 2009 года Varja #
4 декабря 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: