Представляю антикризисный рецепт блюда для рыбного дня: рыба недорогая, дополнительные продукты найдутся в холодильнике каждой хозяйки. Этот рецепт - творческий экспромт. Мне очень понравился рецепт поваренка HELENA D "Тилапия, запеченная под укропным одеялом и на луковой перине" https://www.povarenok.ru/recipes/show/36423/, так как данной рыбки не оказалось, пришлось экспериментировать.
GabenkaПоваренок 3 уровня
- 20 декабря 2009, 17:18
- 76400
Запеченный толстолобик
Ингредиенты для «Запеченный толстолобик»:
- Рыба (толстолобик) — 500 г
- Лук репчатый (1 большая луковица)
- Сметана — 100 г
- Сыр твердый — 100 г
- Лимон — 1/3 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Специи (для рыбы)
- Соль (по вкусу)
- Мука пшеничная / Мука (для панировки) — 4 ст. л.
- Укроп — 1/2 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1591.5 ккал |
белки
124.6 г |
жиры
76.3 г |
углеводы
103.4 г |
| Порции | |||
| ккал 397.9 ккал |
белки 31.2 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 25.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 150.1 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Запеченный толстолобик»:
-
1. Возьмите толстолобик и порежьте на порционные куски. Лучше взять рыбу крупную, так как толстолобик сам по себе довольно костлявый.
-
2. Замариновать рыбу в соли, приправах для рыбы, лимонном соке и оставить не менее чем на 2 часа (лучше на ночь для обогащения вкуса).
-
3.Спассеровать на постном масле нарезанный кольцами или полукольцами лук и выложить его в форму для запекания.
-
5. Рыбу обвалять в муке и обжарить на большом огне до румяной корочки.
-
6.Рыбу выложить в форму, а сверху посыпать мелко нарезанным свежим или замороженным укропом.
-
7. Сверху нанести тонкий слой сметаны. Я взяла сметану в полиэтиленовом пакете и, сделав маленькую дырочку, фигурно нанесла сметану.
-
8. Поставить подготовленную рыбу на 30 минут в духовку при температуре 160-180 градусов.
-
9. Практически готовую рыбу посыпать тертым твердым сыром.
-
10. Поставить блюдо в духовку на 5 минут до расплавления сыра!
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 декабря 2009 года Gabenka # (автор рецепта)
20 декабря 2009 года Gabenka # (автор рецепта)
20 декабря 2009 года Gabenka # (автор рецепта)
20 декабря 2009 года begi #
20 декабря 2009 года Gabenka # (автор рецепта)
20 декабря 2009 года Lzaika45 #
20 декабря 2009 года ирина66 #
20 декабря 2009 года Gabenka # (автор рецепта)
20 декабря 2009 года Nadin25 #
20 декабря 2009 года Gabenka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: