• 20 апреля 2015, 15:15
  • 18217

Стейки из кижуча с пряными травами

Рецепт: Стейки из кижуча с пряными травами

Рыба по этому рецепту получается ароматной за счет использования соевого соуса и пряных трав и необыкновенно нежной и сочной за счет интересной технологии жарки. Приготовление займет у вас совсем немного времени, а результат порадует! Этот рецепт я посвящаю моей подруженьке Ренатушке Rencha1, которая отмечает сегодня свой День рождения. Ренаша - не только любитель рыбки и блюд быстрого приготовления, но и замечательная рыбачка.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Стейки из кижуча с пряными травами»:



Рецепт «Стейки из кижуча с пряными травами»:

Сбрызнуть стейки со всех сторон соевым соусом и посыпать перцем.

Я использовала натурально сваренный соевый соус ТМ Kikkoman. В сочетании с ароматными травами он придаст готовому блюду просто неповторимый вкус.

Подготовить сушеные травы и семена горчицы.

Смешать их

И обсыпать ими стейки и смазать оливковым маслом со всех сторон.

Оставить рыбу промариноваться на 20 минут. Разогреть сухую сковороду до максимальной температуры.

Положить стейки на раскаленную сковороду, убавить нагрев до слабого и жарить в течении 7 минут.

Перевернуть стейки и жарить 7 минут на другой стороне.

Еще раз пожарить каждую сторону по 5 минут. Общее время жарки составит 24 минуты.
Очень важно соблюдать именно такой температурный режим. Рыбка готовится при слабом нагреве, получается очень нежной, а корочка, быстро образовавшаяся при выкладывании на раскаленную сковороду, позволяет сохранить ее сочность.

Вот и все, очень вкусная, пряная, сочная и ароматная рыбка рыбка готова.
Угощайтесь, на здоровье! Приятного вам аппетита!
К этой рыбке как нельзя лучше подходит сухое белое вино. Давайте наполним им бокалы и поднимем их за здоровье нашей любимой Ренатушки!
Ренатушка, с Днем рождения тебя, пусть все задуманное непременно сбудется!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Стейки из кижуча с пряными травами
Описание: Рыба по этому рецепту получается ароматной за счет использования соевого соуса и пряных трав и необыкновенно нежной и сочной за счет интересной технологии жарки. Приготовление займет у вас совсем немного времени, а результат порадует! Этот рецепт я посвящаю моей подруженьке Ренатушке Rencha1, которая отмечает сегодня свой День рождения. Ренаша - не только любитель рыбки и блюд быстрого приготовления, но и замечательная рыбачка.
Тэги: второе.


Фотографии «Стейки из кижуча с пряными травами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Кижуч - достойная рыбка!
Спасибо тебе огромное, Аллочка, за добрые слова!
Ну вот, не прошло и года, я с отчетиком. Готовила форель, конечно же это очень вкусно и ароматно!
Надюша, как же ты меня порадовала, золотая моя подруженька! Бесподобный стейк! Представляю, как вкусно из форели! Очень красивый натюрморт! ЗдОрово, что рыбка пришлась тебе по вкусу! Готовь, на здоровье, Наденька! Спасибо тебе огромное за прекрасный фотоотчет!
И как это я такую вкусняшку пропустила? Ириш, а если травки свежие использовать, как думаешь, можно?
Надюшенька,спасибо тебе огромное за добрые слова!
Я думаю,что травки можно свежие использовать.Еще лучше и ароматнее должно быть!
Ирочка, очень интересный рецепт. Рыбка получилась восхитительная
Светулечка,огромное спасибо тебе за внимание и такие приятные слова!
Мммм, какая аппетитная рыбка!
Любочка,спасибо тебе огромное,что заглянула,и за добрые слова!
Иришенька, очень красиво и безумно аппетитно!
Ириша,спасибо тебе огромное за внимание и такие добрые слова!
Какая аппетитная рыбка!
Огромное спасибо,Наташенька,за одобрение!
Ириша, принимай фотоотчёт! Рыбка получилась СУПЕР! Отужинали с удовольствием! Спасибо тебе, милая!
Ура!Ура!Танюшка,как я рада,что ты воспользовалась рецептом,и рыбка пришлась вам по вкусу! До того у тебя аппетитный,румяный стейк получился!Прелесть! Огромное спасибо тебе,Танечка,за прекрасный фотоотчет!
Это у меня вместо белого сладкого перца, был красный сладкий, вот рыбка и потемнела, да и освещение.... ведь вечер Ириша, рыбка - вкуснющая
Танюша,да ,здесь можно со специями экспериментировать.А со сладким перцем - интересная идея.Я его тоже люблю,в следующий раз попробую сделать с ним.
Ответ для дуэт
Танечка, как аппетитно у тебя получилось!
Спасибо!
Ирочка, милая моя, спасибо тебе огромное за такой чудесный, невероятный подарок!!! Как ты здорово придумала, такой замечательный рецепт!!! Обязательно приготовлю такую красоту!!!
Ренатушка,как же я рада,что рецепт тебя заинтересовал,и мой подарок понравился! Спасибо тебе огромное за такие теплые слова! Готовь,на здоровье!
Ирочка, очень аппетитно!!!!!
Иришка,спасибо тебе огромное за такой позитивный комментарий!
Как раз кижуч в холодильнике скучает, значит на днях приготовлю! Спасибо за рецепт!
Танюша,тебе огромное спасибо за внимание и добрые слова! Готовь,на здоровье!Ты знаешь,что мне еще очень нравится в этом способе обжарки,так это то,что при жарке совсем нет брызг,и при этом образуется замечательная, ароматная корочка.
Вот насчёт брызг и беспокоилась... Сегодня утром достала размораживаться стейки. после работы сделаю, что брызг нет - это хорошо! Отчёт на следующей неделе размещу, так что жди
Танюша,удачи тебе! Буду надеяться,что тебе рыбка понравиться!Ты,когда приготовишь,хоть пару слов в личку напиши,пожалуйста...Я всегда так волнуюсь...
Отчёт выше, не удержалась, отложила все дела (их всё равно все не переделаешь) и разместила в дневниках Спасибо тебе, всё супер!
Танюшенька,милая,ну,вот,заставила тебя оторваться от дел и отчитаться... Побежала смотреть!
Обязательно попробую Вашу технологию жарки рыбы.
Наталья,спасибо Вам огромное за внимание!Буду очень рада,если Вы воспользуетесь рецептом,и рыбка придется Вам по вкусу! Готовьте,на здоровье!
Ирочка, шикарная рыбка!
Ленуся,спасибо тебе огромное за такую высокую оценку!
Очень аппетитно! Возьму на заметку способ жарки, спасибо, Ирочка!
Верочка,огромное спасибо тебе за внимание и добрые слова!Буду рада,если ты воспользуешься рецептом,и рыбка порадует тебя!
Ириша, подарок из разряда: "А ну-ка, гостям раздайте! Побыстрее, иначе подерутся!"
Мариночка,милая,спасибо тебе огромное за такие позитивные слова! Угощайся,на здоровье!
Ирочка, замечательная рыбка, ароматна и аппетитная!!!
Огромное спасибо,Лилечка,за такие приятные слова!
ваууууу, очень аппетитно
Светочка,огромное спасибо тебе за внимание и такие добрые слова!
Иринка, красивая и ароматная рыбка получилась, я его ощущаю , читая рецепт! Представляю, какая она вкусная! Удачи тебе! Ренаточке рыбка, наверное , понравится!
Мамуля,спасибо тебе огромное за внимание,теплые слова и пожелание! Буду надеяться,что Ренаше рыбка придется по вкусу!
Ирочка! Такой подарок, конечно, придется по вкусу Ренате! Ну и мы попробуем исполнить подарочный вариант!
Танюша,спасибо тебе огромное за добрые слова! Буду очень рада,если рыбка тебе придется по вкусу!Угощайся,на здоровье!
Иришка, отличнейший подарочек для нашей Ренаточки! Аромат потрясающий!!!
Иришенька,огромное спасибо тебе за такие приятные слова! Надеюсь,Ренатушке придется по вкусу рыбка!
Я просто уверена в этом!!!
Иринка,спасибо тебе огромное за поддержку!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2065 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки