• 4 января 2010, 14:05
  • 13360

Хлебно-сырные шарики

Рецепт: Хлебно-сырные шарики

У меня сегодня выходной, вот и сыплю рецептами. Они у меня все без изысков, но практичны и быстры в приготовлении. Такая моя натура :) Такие шарики я делала к запеченной форельке, которую подавала на новогодний стол одним из горячих блюд. За столом собрались только мы с мужем и наша дочура, поэтому я без опаски выставила их на стол - не так уж и обидна мне критика от любимых и любящих:) Однако ж смели их, знаете ли, без всякого намека на оную!

Категория: Закуски Закуски из сыра

Ингредиенты для «Хлебно-сырные шарики»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
981.9 ккал
белки
55.7 г
жиры
37.2 г
углеводы
102.7 г
Порции
ккал
327.3 ккал
белки
18.6 г
жиры
12.4 г
углеводы
34.2 г
100 г блюда
ккал
233.8 ккал
белки
13.3 г
жиры
8.9 г
углеводы
24.5 г

Рецепт «Хлебно-сырные шарики»:

  • Так вот. Обрезки, ошметки, объедки, неликвид и другие виды нереализованных хлебных изделий какого бы то ни было происхождения я никогда и ни за какие коврижки не выбрасываю! Я их складирую в отдельное, специально отведенное место, где они дегидрируются (высыхают то бишь) и превращаются в обычный русский (или даже тюремный) сухарь.
    Этот сухарь мы мельчим, упорствуя незначительно, поскольку в конечном счете он станет вновь мягким. Я просто немного потолкла приспособой для изготовления картофельного пюре, в простонародии у нас - толкушка.

  • Туда же трем на крупной терке любой, какой вашей душе угоден, твердый сыр. Можно и побольше.

  • Туда же вбиваем яйца, приправляем солью, перцем и иными специями. Я выбрала орегано, потому что у меня в форелькином пузике, наряду с лимоном и петрушкой, таковой присутствовал. То есть для того, чтобы вкусы "благозвучили":)

  • Теперь мокрыми руками ваяем шарики и запуливаем их в емкость с мукой, где и обваливаем. Ах да! В это нелегкое для нас время на плите стоит глубокий сотейник, в котором греется растительное масло!

  • Мы наши шарики опускаем в кипящее масло. Но будьте осторожны! Эти коварные сферы так и норовят прилипнуть своим сыром к стенкам посудины! Поэтому шумовочкой их иногда от стеночек отправляем к центру кастрюльки.

  • Как зазолотятся - на салфетку. Чудный такой закусончик!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлебно-сырные шарики
Рецепт: Хлебно-сырные шарики

У меня сегодня выходной, вот и сыплю рецептами. Они у меня все без изысков, но практичны и быстры в приготовлении. Такая моя натура :) Такие шарики я делала к запеченной форельке, которую подавала на новогодний стол одним из горячих блюд. За столом собрались только мы с мужем и наша дочура, поэтому я без опаски выставила их на стол - не так уж и обидна мне критика от любимых и любящих:) Однако ж смели их, знаете ли, без всякого намека на оную!

Ингредиенты для «Хлебно-сырные шарики»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Хлебно-сырные шарики» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Мой муж все время покупает много хлеба! Мы его даже поедать не успеваем! А теперь буду такие шарики лепить!
Ну, постоянно жаренные во фритюре шарики, думаю не очень хорошо. Можно сухарики жарить: и масла меньше, и вкусно очень. А этот рецепт приберечь на "особые" случаи...
Я это прекрасно понимаю, И насчет сухариков тоже в курсе. Этот вариант в качестве разнообразия...
Люблю такие штучки, но за масло меня мама задушит, так что в пролёте...
Классный рецепт! Неликвиды и ошметки всегда бывают, а из них оказывается можно вот такую вкусноту и красоту приготовить +++++++
вкусно
Отличный рецепт!
занимательный рецептик, надо попробовать. Это как раз для оригинальных и экономных хозяек.
Экономия спорная, сколько масла туда уходит
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки